土豆，我們平時的家常菜。炒土豆絲、土豆片，烀土豆拌醬，炸土豆條，小雞燉土豆等等，這些都是不可多得的美味。但小時候，我們偏偏要烤著吃。
提到烤土豆，很多人會想到用樹棍把土豆串起來烤著吃。接下來，我就來為大家說一說我們的做法。
首先，選擇一處好地點，泥土松軟的最好，這樣挖土坑能方便一些。
其次，找些舊磚頭在坑上壘一個爐子。
接下來，去附近揀一些干樹枝做柴火。
最后，用和好的黃泥把土豆裹起來。把干樹枝填到土坑中點著，等火苗大些時，把黃泥土豆放到火堆上，再往里填柴火。待灰燼足夠多時，找根樹棍，用燒好的樹枝灰把黃泥土豆埋在土坑里把水分烘干。
等十五分鐘左右，再把土豆撥弄出來，這樣黃泥烤土豆就大功告成了。
我們幾個人迫不及待地把土豆上的黃泥輕輕敲下來，土豆的香氣撲鼻而來，香噴噴的，極誘人。
那是我們頭一回在外面烤土豆，既緊張又開心。但我們也知道安全第一，所以為了不讓家人擔心，我們就不再偷偷地吃烤土豆了。
如今過去了那么多么年，想起來依舊很有趣。我會好好珍藏這些美好回憶的。