第九十二章 退后我要開始……

　　說到從眾心理，在國內(nèi)玩得做好的莫過于慶市那個讓人拍案叫絕的張老板了，他讓絕大多數(shù)人每提起火鍋都能第一時間想到它，沒錯就是海底撈。

　　在動物的關系中，劉易將他比做狼，因為只有狼在兼顧兇狠過的同時還能保持隊形，它們是團隊合作。

　　那就是一家店出了問題，不會站出來就說是門店不規(guī)范，某某環(huán)節(jié)因為某人的失誤造成了這起事故。

　　而是會在大眾面前呈現(xiàn)的是我們有擔當，你們放心我已經(jīng)處理了，這就是我們海底撈的錯，我們也認，我們也改，我們接受監(jiān)督等等。

　　他們采取的方式反而會用整個海底撈來面對這次失誤，起碼會在第一時間站出來道歉，讓社會體會到他們的擔當。

　　比如針對供應商提供問題原料被曝光一事，馬上就回應：即刻封存并停用由福喜提供的所有肉類食品原料。因停用福喜供應原料造成三款產(chǎn)品出現(xiàn)臨時斷貨，已緊急調(diào)配其他供應商資源。

　　這樣起碼會讓人覺得“站在明處”正在改，我接受大家的監(jiān)督。

　　當然也有反面教材，比如同樣出事的三鹿，三聚氰胺事件他們處理方式就想當有趣，將從眾心理的反面教材運用得相當好。

　　他們的處理方式是：安撫消費者，1至2年內(nèi)不讓他開口;與百度簽定300萬廣告投放協(xié)議以享受負面新聞刪除，拿到新聞話語權;以攻為守，搜集行業(yè)競爭產(chǎn)品'腎結石'負面新聞的消費者資料，以備不時之需。百度的300萬框架合作問題，奶粉事業(yè)部已經(jīng)投放120萬元，集團只需再協(xié)調(diào)180萬元就可以與百度簽署框架，享受新聞公關保護政策。

　　是不是很有趣，連改都不想改，直接上手段，也就是引起了國人從眾心理，國內(nèi)奶粉都很垃圾。

　　而且還將深深的將國內(nèi)奶粉業(yè)定在了恥辱柱上，扣都扣不下來。

　　這顯然是要引以為戒的，而如何像海底撈一樣利用好從眾心理。

　　在劉易看來有兩點，精髓1：火鍋，這是一種“服務＋火鍋”的文化，海底撈的根本所在，海底撈以東方飲食文化為主導，這本身就是一個最大的噱頭。

　　精髓2：快餐，做快餐，一切的成功源于嚴謹?shù)目鞙屎荩绻胁蛷d能象海底撈這樣快的話，他一定會成功。

　　但是這樣有一個弊端，那就是在暗示大眾的同時，也將整個企業(yè)文化定型，這樣不是很好，會帶來轉型困難。

　　所以，劉易一開始就會在店鋪名字和裝修上將兩種店鋪區(qū)分開來。

　　也就是自我服務偏差。

　　讓大眾自我定位，這樣才會有忠實的擁護者。

　　就像什么LV、楊樹林、范思哲等等大牌一樣，不是因為他大牌，而是因為很多人認為他大牌。

　　孫芮也抓住關鍵，問道：“那么我們該如何提現(xiàn)出這種區(qū)別呢？按照您說的裝修風格我能想出來的畫面，已經(jīng)超過現(xiàn)在太多了，我相信哪怕是我們定位是大眾，大眾也不相信我們會便宜??！”

　　劉易笑著，問道：“很好啊，雖然不相信但是我們價格就這么多對吧，吃過的人出去說了大家不就知道了？再說，這樣就能讓同行襯托我們啦，大家都是同樣的價錢，但我們的服務環(huán)境都好，為什么來我們這。

　　當很多人都認為我們好得時候，剩下的人也會認為我們好?！?p>　　“從眾效應！”在一旁聽了半天的李長風目瞪口呆，“這你都能想到，難怪劉總你一直想約見孫設計師，原來在這??！那我們的漢唐便利店呢？有什么說法沒？”

　　劉易指了指縣城中心，沒有說話。

　　“超級市場！”李長風狠狠地拍了一下腦袋，“對我我們的最終目的就是超級市場啊?！?p>　　不理會李長風，劉易問了孫芮一個問題：“如果，我們在現(xiàn)有的基礎上還增加一個檔次，你會怎么做？”

　　孫芮不愧是專門學這一門，還留過洋的，機敏的答：“私密性，就像我們現(xiàn)在吃飯一樣，人越往上越在意私密性，所以如果是我我會設計出這樣的包間。”

　　這回答讓劉易不是很滿意，笑道：“我比較喜歡古典文化，知道為什么嗎？”

　　孫芮搖了搖頭呀，表示不解。連一旁聽得入迷的謝瑩瑩也跟著搖了搖頭。

　　劉易看了一眼謝瑩瑩，她馬上端起碗繼續(xù)“開吃”，耳朵卻豎著。

　　“因為格調(diào)高??！”劉易本來想說能裝那是的，但克制住了：“你想想，坐在有禪意寧靜致遠的包間內(nèi)格調(diào)高，還是坐在現(xiàn)在“暴發(fā)戶一樣的金碧輝煌”包間中格調(diào)高。

　　況且，我相信以后絕大多數(shù)同行都是這種裝修風格?！?p>　　說著劉易還指了指屋頂。

　　接著道：“當然，現(xiàn)在你主要任務還是將那座房子設計好，我們的高端店還遠。如果你非要構思一下，我推薦你去看看曰本的餐廳風格，那是我最喜歡朝代的風格?！?p>　　“漢唐，唐朝的對嗎！”孫芮點了點頭，表示記住了，“我有點頭緒了?，F(xiàn)在這店鋪的風格很有意思，能講講劉總你的創(chuàng)意來源嗎?！?p>　　劉易揮了揮手，笑道：“一次偶然的發(fā)現(xiàn)。我見到我二姨同學聚會時明明花了很多時間來打扮，但卻會來問我‘看得出來我化妝了嗎？’，當時我就很納悶，你不就是打扮過了嗎？

　　我二姨氣惱的說‘我就是不想讓人看出來，我要讓他們以為我就是這樣子’。這就是我創(chuàng)意的來源，我稱它為極端克制風格，當然你也可以理解為‘雖然用心打扮了但是希望別人完全看不出來自己打扮過’?！?p>　　和搞藝術的談靈感這個劉易輕車熟路，無非就是無中生‘友’，不行的話也可以無中生“姨”的嘛。

　　其實本來還可以用更通俗的話來講就是：我想裝“逼”，但是我又不想讓人看出來我在裝“逼”。

　　這樣的理解準沒錯。

　　孫芮點了點頭：“極端克制風格，很有感覺的稱謂，在鬧哄哄的火鍋店內(nèi)體驗“平靜的舒適感”，應該是很不一樣的新奇敢，我相信很多人會愛上它的?！?p>