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斫宋

第五十一章 此面又長(zhǎng)又寬,何不大碗食之?

斫宋 面包不如饅頭 2317 2020-01-20 01:40:12

  馬姑娘家的飯?zhí)糜袃蓚€(gè),一是做工人幫閑們吃飯的地方,馬姑娘自己的院子里,在她閨房旁邊有一個(gè)小小的房間,那是她曾吃飯看書(shū)的地方。

  她請(qǐng)李寇入內(nèi),李寇也不知什么避諱,進(jìn)了門(mén)只看到一張清洗干凈的黑漆四方的桌案,對(duì)面各擺開(kāi)一張椅子。

  馬姑娘道:“富貴人家多有分餐的桌幾,我這里也不講究那么多了,你可莫取笑我?!?p>  李寇奇道:“有桌有椅還要什么才不讓人取笑?”

  “那可多得很。”馬姑娘回頭吩咐跟著的婦人,“根生嫂不用伺候著,把溫好的飯菜送來(lái)就是。”

  根生嫂答應(yīng)一聲連忙去了后頭廚房催促,李寇與馬姑娘坐著先說(shuō)話。

  李寇問(wèn)她怎么保住這么大的院子:“王氏貪鄙怎么會(huì)放過(guò)這么大的一處院子?”

  馬姑娘取茶盞要煮茶,聞言不以為意地道:“這是我家先祖在渭州當(dāng)差時(shí)候留下的,當(dāng)初也未曾陪嫁過(guò)去,他們以何理由所要呢?若真如此,衙門(mén)里正好奪了他們的糧行,此乃律法所定的事情。”

  是嗎?

  李寇并不以為她說(shuō)的是唯一的理,她若沒(méi)有別的幫手恐怕不能這么利索地從王氏脫身的。

  這且不用管,李寇先請(qǐng)教做小本生意有什么要注意的。

  馬姑娘笑道:“少君要租個(gè)鋪席發(fā)賣還是要沿街叫賣,定了才好計(jì)較。昨日少君說(shuō)要沿街叫賣,那也簡(jiǎn)單得很,每日需三十五文大錢(qián),交給了市易務(wù)之后官府也不管,只消莫要出事,誰(shuí)也不會(huì)為難。只是少君要賣熟食恐怕須訂做車子,我這里有幾輛獨(dú)輪木車,怕不夠用?!?p>  獨(dú)輪車肯定是不能用的。

  李寇在倉(cāng)庫(kù)里找到不知哪家的小吃小推車,四輪的那種,大多見(jiàn)于大學(xué)校門(mén)外的小吃街,底下裝煤氣灶,上頭可以做面食和小吃,那是鋁合金的車子,輕巧多功能十分便利,用來(lái)做小本生意很合適。

  只不過(guò)貿(mào)然拿出去怕要被人看熱鬧,李寇可不想因?yàn)橐慌_(tái)小吃車而跟人鬧矛盾。

  他需要按照小吃車自己設(shè)計(jì)一款適合這個(gè)時(shí)代的小推車,有四個(gè)木輪子就夠了。

  只是他并不擅長(zhǎng)木工。

  小的時(shí)候,家里的家具之類都是村中木匠幫忙,等家里條件好一些了要蓋房,李寇已經(jīng)在城里上學(xué)了,周末能回家時(shí),他也幫著做些事情,倒也學(xué)了幾招,只是他在木工上天賦有限,動(dòng)手的機(jī)會(huì)也實(shí)在太少了。

  記得那會(huì)兒天老是下大雪,他回到家里,弟弟總是攔著不讓他去幫忙,還說(shuō):“哥哥的手是捉筆桿子的不能干粗活,我來(lái)?!?p>  再后來(lái)一家人努力搬進(jìn)了城里,爸媽一年沒(méi)有休息的時(shí)間,每到周末,兄妹三人就做作業(yè)完了自己做些玩耍的東西,小弟總是能用很多無(wú)用的木頭鐵條制作出好玩的東西來(lái)。

  李寇自然也跟著學(xué)了一些,學(xué)習(xí)和練武他管弟弟妹妹別的都是弟弟妹妹管著他。

  想起家人李寇不由難受,連忙暫且壓下思念,他問(wèn)馬姑娘何處找木匠。

  馬姑娘笑道:“我這里可養(yǎng)了不少做工人,造屋難造個(gè)車子易,只是不知少君要甚么車子?”

  李寇便取中性筆芯一支,捏在手里勉強(qiáng)畫(huà)出個(gè)四輪平板車,又在上頭仿照小吃車畫(huà)了案板與遮陽(yáng)板,又在一旁畫(huà)了底層板和遮陽(yáng)板的厚度,在案板上畫(huà)出鍋灶,他要用蜂窩煤自然不能用煤氣灶的設(shè)計(jì)圖,索性只畫(huà)一個(gè)窟窿,忽然抬頭問(wèn)道:“此時(shí)鐵鍋口徑都有多大的?”

  他看過(guò)客棧后廚的鍋灶,卻沒(méi)有問(wèn)口徑大小。

  當(dāng)時(shí)是忘了。

  馬姑娘在對(duì)面正好奇看他手中的中性筆芯,見(jiàn)問(wèn)笑道:“有的六印,有的七印,也有八印大鍋,少君野心能有多大?”

  她笑吟吟看著李寇,全然一派打趣的口吻。

  李寇心道原來(lái)這個(gè)說(shuō)法宋代已經(jīng)有了。

  印,現(xiàn)代已無(wú)多人用了,幾十年前的農(nóng)村經(jīng)常見(jiàn),常見(jiàn)于買鍋的時(shí)候,一般而言,沒(méi)有一印的鍋,最少二印,最大的不知,常見(jiàn)的多以五六七印為常。

  有人說(shuō),印是古代仞的發(fā)音,流傳下來(lái)便成了印,這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的,李寇記著小妹就辯駁過(guò),她說(shuō)古代的仞多以周代為標(biāo)準(zhǔn),而周代一仞足有七尺甚至八尺,誰(shuí)家買鍋要那么大的?

  李寇就記著六印的鍋直徑約五十八厘米,七印六十二,八印六十五。

  他手頭有各尺寸的鍋,甚至還有平?jīng)龇窖岳锝袖摲N鍋鍋的鋁合金鍋。

  李寇便設(shè)計(jì)兩個(gè)灶臺(tái),下以鐵皮或黃泥做的火爐為火源,上頭安放兩個(gè)大小不一的鍋就行了。

  設(shè)計(jì)圖成,李寇交予馬姑娘請(qǐng)她照看。

  馬姑娘哪里見(jiàn)過(guò)這樣的設(shè)計(jì)圖,她瞧半晌才說(shuō):“若能作價(jià)便宜倒也可以拉起一個(gè)生意。”

  這人腦子里想的都是生意。

  李寇笑道:“那是你來(lái)開(kāi)發(fā)的事情,你這里有的是木匠師傅,只怕也要供應(yīng)我些木料?!?p>  “容易,用過(guò)早膳我與你同去,或可能使木工做工人自食其力,他們也清閑?!瘪R姑娘放下圖紙,在李寇對(duì)面端莊坐下了。

  根生嫂帶著兩個(gè)健壯婦人,木盤(pán)中托著幾樣飯食來(lái)了。

  李寇一看又是肥肉咸菜,當(dāng)時(shí)搖頭道:“你們把好飯吃糟蹋了?!彼咕硇渥右H去后廚,“等我片刻,我看你們這面片——哦,應(yīng)當(dāng)叫馎饦,既沒(méi)有辣子,也沒(méi)有臊子,今日請(qǐng)你們吃一頓大碗寬面?!?p>  馬姑娘險(xiǎn)險(xiǎn)從椅子上摔了下去。

  他竟真要從這小本生意里挖出點(diǎn)油渣?

  “我只當(dāng)他說(shuō)笑呢?!瘪R姑娘連忙要跟上去阻攔。

  若教外人知曉李寇在她家為她做飯,她還要活人不了?

  李寇站在廊下左瞧瞧右看看,他又不知人家的伙房在哪里。

  馬姑娘追出來(lái)勸勉道:“少君怎么可以親手下廚?”

  “你要愿意,可來(lái)幫廚啊?!崩羁艿?,“天下哪里來(lái)的男子不下廚的道理?”

  這可是他不知道了。

  中學(xué)課本里“熟讀并背誦”的??吞K東坡老先生,本身就是一個(gè)烹飪高手。

  他幼子蘇小坡也是個(gè)烹調(diào)行家。

  蘇東坡貶謫海南的時(shí)候,蘇小坡陪著去的。

  那時(shí)候,海南島上鮮花盛開(kāi),毒蟲(chóng)橫行,蘇東坡的日子可謂相當(dāng)凄苦,據(jù)說(shuō)不是蘇小坡精心照料變著法兒地做好吃的,只怕老先生是要啐曾吟唱“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人”的當(dāng)年的自己一臉口水。

  所謂男子下廚就低賤之類的話,恐怕還得兩三百年才盛行起來(lái)。

  馬姑娘便好笑的駁斥道:“少君從哪里讀的歪書(shū)?圣人說(shuō)‘君子遠(yuǎn)庖廚’也是不忍見(jiàn)殺生而已,當(dāng)朝多少名臣將相本都是烹調(diào)的高手?我只怕人家說(shuō),少君在我家做客,反要親自下廚,無(wú)端教人笑話?!?p>  至于其他的不足為慮。

  馬姑娘目視李寇還不及她高的身材,心里已不知笑過(guò)多少回。

  他這么一個(gè)年少任俠的人哪里知“洗手調(diào)羹”的意義?

  哦?

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