第七十三章 廚藝
“你來做？”衛(wèi)振華驚訝道。
李芳和丈夫的表情差不多。
李星禾就直接多了，好笑道：“沈周，你不能為了在衛(wèi)叔面前表現(xiàn)，就胡亂逞強(qiáng)。我們這么多人呢，不好吃就算了，吃壞肚子算誰的？”
“你可以不吃啊。”雖然不知道沈周搞什么鬼，但衛(wèi)千嬈第一時(shí)間就懟道。
“嬈嬈，怎么說話呢?！崩罘疾粷M道。
沈周開口道：“我在家都是自己做飯，一頓飯而已，很簡單的?！闭f完也不等他們同意，就直接朝廚房走過去。
“我?guī)湍愦蛳率?。”自己約的火包…劃掉，自己找的演員，說什么也要力挺的衛(wèi)千嬈跟過去說道。
“老衛(wèi)，這…”
衛(wèi)振華眼皮子直跳，他不是沒懷疑過衛(wèi)千嬈找沈周假扮男朋友，但眼下越看越不像。他擺擺手道：“隨他折騰吧，不行讓瓦朵煮點(diǎn)意大利面。你的手沒事了吧？”
“沒事了?！崩罘蓟亓艘痪?，然后對(duì)盯著衛(wèi)千嬈背影的李星禾說道：“星禾，去陪你衛(wèi)叔聊聊天。”
廚房。
跟在沈周身后進(jìn)來的衛(wèi)千嬈小聲道：“你這么幫我演戲，心意我領(lǐng)了，但會(huì)不會(huì)弄巧成拙？”
“不全是為你，我實(shí)在吃不下品宴的菜?！?p> “太辣了？”
“太難吃了?！?p> “難吃？”衛(wèi)千嬈嚇了一跳，說道：“品宴的主廚老衛(wèi)花了八萬塊一個(gè)月請(qǐng)的，說是手里有七八個(gè)燒了十多年的拿手菜，之前不對(duì)外招待，但慕名去的人多了，老衛(wèi)推脫不掉，這才對(duì)外營業(yè)?！?p> “而且不說特別好吃，那也…總之我吃著還行啊?！毙l(wèi)千嬈補(bǔ)充道。
和有些連廚房都外包出去的大酒店不一樣，品宴更像是私房菜。所以衛(wèi)千嬈說的慕名，還真是沖著廚師的手藝去的。
但這些沈周沒放在心上，他驚訝的是，八萬塊一個(gè)月，再加上年終獎(jiǎng)金之類亂七八糟的，豈不是年薪百萬？
而且品宴那位大廚不過精通七八個(gè)拿手菜，并且口味方面，比點(diǎn)了中級(jí)廚藝精通的沈周還差很遠(yuǎn)，都不一定比得上初級(jí)。更關(guān)鍵的是，沈周不存在多少個(gè)拿手菜，是所有菜系，各式菜肴，他都拿手。
沈周還是第一次，對(duì)他的中級(jí)廚藝的牛逼，有這么直觀的感受。
“那我還做不做？”
衛(wèi)千嬈也有點(diǎn)為難，開口道：“就這么出去好像有點(diǎn)丟臉…要不你假裝切到手？”
沈周：???
“你誤會(huì)了，我的意思是，我要是做的比品宴的廚師好吃，會(huì)不會(huì)太砸場子？”
畢竟自己是掛比，而且不能為了裝個(gè)逼，就砸人家飯碗，沈周這點(diǎn)節(jié)操還是有的。
“……”衛(wèi)千嬈一陣無語，都這個(gè)時(shí)候了，還不忘搞笑嗎，她說道：“不會(huì)，你放心做吧?！?p> 想想也是，自己又不會(huì)去品宴做廚師，對(duì)那位大廚的職業(yè)生涯，不至于產(chǎn)生什么影響。
于是沈周開始動(dòng)手。
“需要幫忙嗎？”衛(wèi)千嬈問道。
“會(huì)切菜嗎？”
“不會(huì)。”
“那你幫忙洗菜吧。”
“好的?！贝饝?yīng)了一聲之后，衛(wèi)千嬈拿著手里的空心菜尷尬道：“這個(gè)怎么洗？”
清理了砧板和菜刀上血跡，正準(zhǔn)備片魚的沈周無奈道：“放著吧，一會(huì)兒我來洗，你負(fù)責(zé)幫我把做好的菜端上桌?！?p> “要不我讓瓦朵進(jìn)來幫你？”
“不用了，反正我也不太習(xí)慣別人幫忙?！闭f著話，沈周手上的動(dòng)作卻是不停。沒一會(huì)兒，一塊塊勻稱的魚片就被放在盤子里。
衛(wèi)千嬈在一邊看的十分驚訝，不止魚片的厚薄大小看上去差不多，就像機(jī)器片出來的一樣，連魚刺都被剔了出來。
如果一開始衛(wèi)千嬈還覺得沈周是死撐，現(xiàn)在已經(jīng)被他這一手刀工震驚了，而接下來沈周做魚的過程，更是看的她眼花繚亂。
魚片入鍋之后，沈周開始切肉。焯過水的五花肉被他切成一個(gè)個(gè)整齊的小方塊，放入砂鍋。同時(shí)放進(jìn)去的，還有好多衛(wèi)千嬈不認(rèn)識(shí)的配料。
大火燜肉的同時(shí)，沈周用小鍋倒油燒辣，下鮮藤椒，小火炸出花椒油。再加入辣椒圈，蒜頭攪勻出香味成椒麻料。
最后，將椒麻料鋪魚片湯中，輕輕攪勻，讓椒麻味容入魚湯中。
用湯碗將魚片盛出之后，看著小米椒和綠線椒搭配出的極為提振食欲的色彩，沈周還算滿意道：“這道香辣椒麻清江魚片做好了?！?p> 食材不是自己選的，調(diào)料不是自己做的，雖然差強(qiáng)人意，但打八十分還是沒問題的。不過就算是八十分，也比品宴大廚做的，強(qiáng)出不少。
“好香??！”衛(wèi)千嬈吸了吸鼻子激動(dòng)道。
“端上桌吧，讓他們先吃，我再做幾個(gè)菜很快的?！鄙蛑苄Φ?。
“恩恩?！?p> 說著衛(wèi)千嬈就要伸手去端，結(jié)果手被沈周一把握住，吐槽道：“大姐，很燙的?！?p> 手突然被他抓著，衛(wèi)千嬈雖然不至于臉紅，也覺得怪怪的，急忙抽了出來。拿起一邊的隔熱手套，把菜端了出去。
“爸媽，吃飯了?！?p> 看著衛(wèi)千嬈把菜端到桌上，菲傭連忙道：“小姐，下面的菜我來端吧?！?p> “不用了，他說不習(xí)慣別人幫忙。”衛(wèi)千嬈拒絕道。
“還挺香的，嬈嬈，他真會(huì)做菜？”衛(wèi)振華和李星禾在下棋，先走過來的李芳驚訝道。
衛(wèi)千嬈反問道：“難道還能是我做的？”
很有說服力。
李芳當(dāng)時(shí)就信了。
衛(wèi)振華其實(shí)也沒什么興致和李星禾下棋，但更懶得和他聊天，所以還是下棋吧。放下棋盤走過來的李星禾看到桌上的魚片似模似樣，開口道：“這就吃飯，他說的那么厲害，不是只會(huì)做這一道菜吧？”
衛(wèi)千嬈翻了個(gè)白眼，說道：“沈周說我們先吃，他再做幾個(gè)菜就過來，很快的?！?p> “他是客人，哪有我們先吃的道理。瓦朵，先去拿瓶酒。”過來之后坐在主位的衛(wèi)振華淡淡道。
“先生，拿白酒還紅酒？”菲傭問道。
“白酒吧。”
“那你們再等一下，我去廚房看看，他其他的菜做好沒有。”衛(wèi)千嬈說完又進(jìn)了廚房。
李芳和衛(wèi)振華相互看看，他們的衛(wèi)大小姐，什么時(shí)候這么勤快過？