飯莊就是飯莊，各種調(diào)料應(yīng)有盡有，田云兒也不墨跡，直接撿了最基本的調(diào)料姜蔥蒜丟進(jìn)鍋中爆香，倒入蕨菜開始翻炒，最后在放一些花轎，蒜香味繚繞的一盤菜就出鍋了。
田云兒將菜端到掌柜旁邊的桌子前才道“掌柜的品鑒”
掌柜的接過小二遞過來的筷子，一陣汗顏，本以為是來賣菜譜的，沒想到是個賣菜的，也是也臉的尷尬，但是人家都做好了，怎么也得嘗嘗。
筷子挑了一些喂進(jìn)嘴里，雖然很細(xì)，但是依然有嚼勁，像是某種野菜，但是掌柜的卻是一點也分辨不出來究竟是什么菜。
田云兒道“這個叫蕨菜，可以拿來炒著吃，也可以燉著吃，就像這一盤菜可以用米飯拌著吃，還可以根據(jù)客人的口烹制多種口味”
田云兒解說的時候，早有小二打上一碗飯遞給掌故，掌柜的也照著田云兒說的試了試，果然味道很是不錯，這水搖鎮(zhèn)上終究是一個鎮(zhèn)，吃飯店都是圖個下飯菜，真正吃菜的沒幾個，這個菜可以拌飯，很適合。
掌柜的是一個爽快人一邊吃飯一邊就道“姑娘，你這菜打算怎么賣？”
田云兒早就算過了，一斤生的蕨菜是成品是八兩，但是這個終究是沒人賣過的東西，田云兒問道“掌柜的覺得這樣的一盤菜在你們酒樓能賣多少錢？”
掌柜的說“這畢竟是個鎮(zhèn)上，這樣一盤菜也就賣個十文錢左右”
田云兒剛剛炒的這一盤是半斤，也就是說一斤飯莊能賣二十文錢，田云兒算了就道“這一盤是半斤，那么一斤就是二十文，算上兩文錢的配料費，掌柜的賺十文，我賺八文可好？”
掌柜的沒有及時答應(yīng)，只覺得這小丫頭算的太過精細(xì)了，這材料費柴火費都算上了。
田云兒又道“若是掌柜的覺得價格不合適，那么我們再來談?wù)劻硗庖粋€買賣”
掌柜忙問道“什么買賣”
田云兒從竹簍子里面取出一個大海碗，將大海碗倒扣取出蕎涼粉，隨意的切了幾片，在用姜蔥蒜醬油香油辣椒油做成一份蘸料，遞到掌柜的面前說“就是這個，掌柜的嘗嘗？”
掌柜的夾了一筷子沾取少量的蘸料嘗了一口，口感絲滑，冰冰涼涼很是爽口，若是夏天來上這么一碗的話可真是美哉啊。
“這是什么東西？”
“我一個小孩子，平時在家沒事就瞎琢磨吃食，這是我無意間做出來的吃食，我管它叫涼粉，冰冰涼涼的”
掌柜的放下筷子左右的打量著眼前的這個女娃子，蠟黃的皮膚瘦小的身子，一看就是一副長期營養(yǎng)不良的樣子，但是那一雙靈動水潤的大眼睛，有一種讓人無法拒絕的魔力一般。
掌柜的輕咳了一聲道“這涼粉如何賣啊”
蕎子賣給養(yǎng)馬的人，是一個銅板一斤，好在產(chǎn)量高一年能種三季，五斤蕎子二十斤涼粉，田云兒就道“這個便宜，五文錢一斤，這個不但可以用蘸料蘸著吃，還可以用油煎炸煮，也可以做成各種口味，若是掌柜的收下了，以后我琢磨出新的吃食還會繼續(xù)和掌柜合作的”