看著檢測人員在忙活，幾位專業(yè)人員正在用快速試劑盒排查儲水塔內的水是否有問題，伊思開卻注意到了隔壁不遠處，還有一個大型的圓柱狀物體，與食水用的儲水塔用一根管道相連。
“不是說只有一個儲水塔嗎？怎么這里有兩個？”伊思開好奇之下，脫口而出道。
“噢，那是空調的冷卻塔，給空調自己降溫用的?！?p> 空調的冷卻塔？
自己偶爾到居住地方的樓頂看風景，好像也有這么個布置，原來是冷卻塔……
誒，這個詞怎么好像在大學時的選修課，“環(huán)境衛(wèi)生學”上也有聽過介紹……？
他陷入沉思，試圖喚回這些記憶。
……
空調的冷卻塔，就是中央空調在制冷的過程中，由于熱傳導，將冷氣輸送道用戶的同時，根據(jù)能量守恒會產生大量熱水，這些熱水將會被統(tǒng)一匯聚到一起，進入冷卻塔。
通過與空氣進行熱交換等手段后降溫，然后再次回到制冷過程中被使用。
“結果出來了，食水毫無問題！”一名鑒證人員對眾人喊道。
“果然。”眾人也是點了點頭，這是意料之中的結果，不然整棟樓的住戶早就中毒了，肯定不會限定在都只是吃過早點店的人。
收拾工具，告別樓頂喘息的時刻，眾人又回到了樓下熱鬧的早點鋪。
看見案件陷入僵局，店外看熱鬧不嫌事大的人群倒是開始起了哄，而且圍觀群眾越來越多，甚至已經有媒體到場了。
伊思開探頭望向店內張航的方向，氣氛冰冷僵硬，形成鮮明對比。
正當眾人陷入難關，原地踱步時，還沒能擠開人群進入店內的伊思開，倒是一句話吸引了周圍的注意：
“誒，這里最近停水嗎？”
只見伊思開指著店鋪外圍欄上的一張小告示，來回品讀著，這里寫著是因為管道老化，需要定期維護清洗，所以才需要停水。
“是的，停過兩天”
幾個圍觀群眾倒是自動回答了起來。
“停水和食物中毒有什么關系？”
一名鑒證人員以為伊思開只是在插科打諢，連忙擺了擺手讓他不要鬧，現(xiàn)在可是爭分奪秒的時刻。
伊思開倒是忖思了起來，隨眾人魚貫而入，重新回到了早點店內。
停水……管道清洗……空調冷卻塔……
像是想到了什么，伊思開神秘一笑，對身旁也一路在不斷腦內搜索的雷凌鋼輕輕道：
“老師您是否還記得，那最后離開前，患者些許的嘴唇紫紺？”
雷凌鋼聞言，輕輕點頭。
紫紺他自然是記得，那是缺氧的訊息，所以自己才會懷疑是化學性中毒。
但是和伊思開提到的停水……有什么關系？
不對，慢著！
此時雷凌鋼臉上好生精彩，他一臉猜到了答案但又覺得這絕對不可能的表情。
事實上，當看到停水公告事時，伊思開此刻腦袋里的拼圖，幾乎都拼上了。
自己早已和雷凌鋼一樣，看到了病人有缺氧紫紺的表現(xiàn)，也聯(lián)想到了諸如一氧化碳、亞硝酸鹽、氰化物等關聯(lián)的致缺氧毒物。
但現(xiàn)在，停水，讓他鎖定在了亞硝酸鹽上。
伊思開看著雷凌鋼，他現(xiàn)在的表情，估計所想和自己一致。
停水分為兩種，一種是水管破裂緊急停水，而另外一種則是管道老化需要清潔的停水。
本次事件，是后者。
在清洗管道時，大部分的清洗劑里，都含有亞硝酸鹽。放在平時，按規(guī)定標準使用清潔劑，是可以達到安全無害的目標的。
這些知識，倒不是因為伊思開比雷凌鋼博學多才之流的那些冠冕之詞，而僅僅是恰好之前自己家里水管恰好因為老舊而到期維修，他在與上門維護的工作人員攀談時，才得知了這個冷知識。
要說這亞硝酸鹽，倒是一把雙刃劍，與許許多多的化學品一樣，都是披著劇毒外皮的寶貝。
只看人們如何使用。
它既能給食物腌制時防腐增色，合理運用添加，確實是一件不可多得的神兵利器。
但是若一個不慎，沒有搞清楚劑量或是不等其自然消散，那些家里自己泡的泡菜，若不能準確發(fā)酵，誤食含有高亞硝酸鹽的家庭泡菜，全家中毒的例子便是最好的證明。
而它的中毒機理，便是因為人體內運輸氧氣的必須品——血液中的血紅蛋白。
這血紅蛋白主要組成成分上的2價鐵離子作為運氧載體，若遇到強氧化機亞硝酸鹽，便會被立刻氧化成3價且難以還原，喪失運氧能力。
而前面說到的清潔管道，恰恰是在準確計算后，慎重運用到了這個機理，只不過那清除的，可就是管道內的銹跡雜質，反而是大善之舉。
失去運氧能力的血紅蛋白，任憑它們跑遍全身，細胞也不能得到氧氣輸送，自然，缺氧癥狀就浮現(xiàn)了，而嘴唇紫紺，就是最先的征兆。
也就是，來就診的病人們都有嘴唇微微發(fā)紫的原因，他們都是亞硝酸鹽中毒的表現(xiàn)。
這一塊拼圖，終是對上了！
要說這亞硝酸鹽，長相與食鹽酷似，歷史上就有不少廚師在廚房內加錯了而導致的食物中毒鬧上新聞，但顯然，這小店不具備這樣的條件。
“……這以上，就是我的推測?！?p> 將自己和雷凌鋼共同的推理，全盤向眾人托出，伊思開心滿意足。
部分執(zhí)法人員還是一頭霧水，但幾位專家聞言，自是頻頻點頭，這些最基本的病理與毒理學知識他們還是知道的。
而那雷凌鋼，倒是臉上洋溢一股青出于藍的自豪與驕傲感。
“你只推理出了亞硝酸鹽是本次的元兇，那早餐中到底是怎么來的？”終于有人忍不住發(fā)問。
“這，就要說回到停水，這個重要的事件上了。
老板，我要是沒猜錯，您一直使用的水，都是偷的這棟樓頂樓的空調冷卻水吧？
要說是直接的冷卻水，倒也是不準確，
應該說，是那中央空調位于樓頂?shù)睦鋮s塔內的水？”
“什么意思？？”眾人不解，怎么跟空調又扯上關系了。
“空調的冷卻塔一般建在建筑的樓頂，是為了給空調自己降溫用的，內部儲存著大量的水。
按照一般的建筑設計，空調冷凝塔大部分都是和自來水管道單向相連，達到取水的目的，放在平時嘛，倒也是相安無事。
但是……為了方便使用亞硝酸鹽清潔管道，自然需要中止供水，這時管道內就會產生負壓。
大氣壓，就是這次的元兇之一。
不幸地，若此時與儲水塔單向相連的冷凝塔處有人違法用水，那含有還沒清除完畢的殘余亞硝酸鹽清潔劑，便因為冷凝塔的開口，在大氣壓的作用下受正壓推進，未經處理的殘留毒物全部往空調冷凝塔里跑去了。
要是平常，空調這個死物的內部有毒，倒也是無所謂，畢竟這只是在空調內部流通，絕不會通過空調釋放的冷氣散播到外面，所以幾年來一直無事?！?p> “但是……若有人一直在空調冷凝塔內偷水……比如用冷凝水來制造早點，又沒有留意最近停水的消息的話……巧合，就發(fā)生了?！?p> “那無意中摻進了亞硝酸鹽的水，經由負壓吸引、正壓推進，從食用水管道流向空調冷卻塔，然后再經過私人搬運，來到早餐店，進而制作的有毒早點引起中毒，自然也是不出為奇了?！?p> 伊思開一通精彩冗長的推理，直接是導致了周圍鴉雀無聲，圍觀群眾和專家，都聽的一愣一愣。
“所以…居然是大氣壓力和亞硝酸鹽的共同作用？”
終于有一個大概明白的專家不確定道。
“是的，若這次中毒比作一次刑事事件，兇手便是大氣壓力和亞硝酸鹽，而親自將其運用到食物上的甄顧寒，也是共犯。”
雷凌鋼接過話茬，輕輕點頭。