第五十一章銷魂飯
秦修卷起袖子，把已經(jīng)泡過(guò)一小時(shí)的狂鼻豬前臀肉從容器中拿出，洗凈切成1……1.5cm的片，他的刀工很好，又快又準(zhǔn)，切出來(lái)的肉似乎都是一樣大小。
接著他用叉子給豬肉扎孔，這是便于快速入味。
然后拿起刀，隨意的劃了兩下，劃斷了豬肉有筋膜的部分，這是防止烘烤過(guò)程中收縮變形。
姜切絲，蒜切瓣，秦修有條不絮的將輔料表種材料，除溫水和蜂蜜外，按量配制好放在一旁備用。
再將配好的輔料醬汁倒在肉片上抓拌均勻，放入洋蔥碎片，適當(dāng)按摩了一會(huì)后就裹上了保鮮膜。
做完這一切后，秦修就把處理好又拌好的肉放進(jìn)一個(gè)正正方方的機(jī)器里進(jìn)行腌制。
這配方經(jīng)過(guò)改良，腌制的時(shí)間并不需要多久。
很快秦修就取出了腌制好的叉燒肉，均勻的鋪在錫紙上，將溫水與蜂蜜混合，刷在肉片兩面，并將腌制的醬汁一同倒在肉上，接著就放進(jìn)了烤箱，伸手把烤箱溫度調(diào)到了270度進(jìn)行烘制。
叉燒烤制后，就是米飯烹飪，秦修把米淘洗干凈放進(jìn)電飯鍋，調(diào)整好電飯鍋的溫度時(shí)間，時(shí)間是五分鐘，五分鐘后拿出來(lái)的就是香噴噴的白米飯了。
接著開(kāi)始煎蛋，這個(gè)秦修很熟練，之前的蛋炒蛋還是荷包蛋蓋澆飯，可都是有蛋，爆魚(yú)蛋的外殼看著跟別的蛋似乎很不同，但里面卻沒(méi)有什么不一樣，就是簡(jiǎn)單的蛋黃加蛋清。
青菜焯水，弄好后放在一旁，等會(huì)備用。
做完全部的準(zhǔn)備工作后，秦修吐出一口氣，這還是他第一次做銷魂飯。
之前在模擬廚房只練了酸菜魚(yú)的熟練度，他每得到一份新美食配方，只要熟練度沒(méi)有過(guò)10%就有失敗的可能，只有過(guò)了10%才不會(huì)失敗，之后熟練度增加的越高做出的美食也就越美味。
昨天他練習(xí)熟練度的時(shí)候到是一次有沒(méi)有失敗，秦修猜測(cè)應(yīng)該是在模擬廚房的原因。
等了一會(huì)了，電飯鍋就跳了，剛跳的時(shí)候秦修并沒(méi)有立馬打開(kāi)，而是等了一會(huì)兒后才打開(kāi)電飯鍋蓋。
一瞬間噴涌而出的米飯清香味就開(kāi)始在廚房中彌漫，帶著絲絲的甜意。
秦修把米飯盛到圓形瓷碗中，上面放上煎好的蛋與青綠的青菜，擺上烤好的叉燒，順手多余的濃稠烤肉汁澆在肉上，醬香濃郁的叉燒肉搭配蓬松勁道的米飯還兼有鮮美肉汁包裹的脆脆的鍋巴，一碗灶燒黯然銷魂飯就完成了。
鼻尖的香味讓秦修忍不住伸手想拿筷子，然后吃了面前的食物，幸好他忍住了。
秦修沒(méi)有接著做第二碗銷魂飯，而是把這碗銷魂飯放上托盤，先端了出去。
在秦修打開(kāi)廚房大門的時(shí)候，撲鼻的香味開(kāi)始飄散，大廳里，不管是全身緊繃的三人還是悠閑自得的慕華慕華蘭，在聞到這股香味后都忍不住把目光移到了他手中托盤上的香味發(fā)源體上。
“你的黯然銷魂飯！”秦修把銷魂飯放到了慕華蘭的桌面上說(shuō)道。
“嗯嗯?！蹦饺A蘭點(diǎn)點(diǎn)頭，眼睛緊緊的盯著眼前冒著騰騰熱氣的銷魂飯。
只見(jiàn)那一塊一塊大小幾乎一樣、薄厚適中的叉燒肉片散發(fā)了迷人的光澤，整秦的碼在奶白色的米飯上，色澤鮮明，香味四溢。
上面澆著濃稠的暗紅色醬汁，中間是一個(gè)圓型荷包蛋，白嫩柔滑的蛋白，蛋白的周圈微微卷曲，中間的蛋黃被一層透明的薄膜包住，一眼就能穿透薄膜看到其中七分熟的蛋黃，一旁擺了一枝小小的青菜，青綠色的菜葉，白色的菜根看起來(lái)分外新鮮。
慕華蘭深深的吸了一口熱氣伴隨的香味，嚴(yán)肅冷淡的表情立馬破功，迫不及待的拿起準(zhǔn)備好的筷子夾了一片半瘦半肥的叉燒肉片塞進(jìn)嘴里，一瞬間她只覺(jué)得好吃到爆！
肉質(zhì)軟嫩多汁，咸中帶甜，不肥不膩，好吃的讓人想流淚！
“瘦叉”太干癟，并沒(méi)有顏值帶來(lái)的正比例美味，“肥叉”看起來(lái)會(huì)有些油膩，半肥瘦的叉燒是最棒的！
慕華蘭再一次拋棄了所謂的形象，一臉感動(dòng)的吃著眼前的美食，吃的全身貫注，那叫一個(gè)聚精會(huì)神，似乎周圍的人在此時(shí)都被她忽略當(dāng)成了空氣。
秦修看慕華蘭認(rèn)真的吃相，心情很是愉悅，看到自己做出的美食那么受人喜歡，沒(méi)有一個(gè)廚師會(huì)不高興，秦修也不例外。
“咕?！币宦曂祥L(zhǎng)的肚子空鳴聲響起，秦修瞥了一眼，是那個(gè)大漢，他沒(méi)有多說(shuō)轉(zhuǎn)身走進(jìn)了廚房。
再次開(kāi)始煮起了銷魂飯，因?yàn)槭炀毝任礉M10，他第二次做的時(shí)候失敗了一次，叉燒肉烤制的太過(guò)，顯得肉質(zhì)有些僵硬。
第三次做的時(shí)候才成功，同時(shí)熟練度達(dá)到了15%，秦修把這盤銷魂飯端了出去，給了三人中第一個(gè)點(diǎn)餐的書(shū)生。
見(jiàn)秦修出來(lái)，用了雙倍的時(shí)間卻只端了一份，餓的已經(jīng)不行了的大漢不滿的想嚷嚷。
但是桌底下，那個(gè)紅衣女子伸腳踢了他一下，書(shū)生也警告的看了他一眼，大漢忌憚的看了一眼不遠(yuǎn)處吃的正香的慕華蘭，硬是生生憋回了自己要說(shuō)的話，沒(méi)有發(fā)表任何意見(jiàn)。
見(jiàn)他沒(méi)有說(shuō)什么，秦修也沒(méi)有說(shuō)話，轉(zhuǎn)身再次走進(jìn)廚房，這一次他一連做了兩份銷魂飯。
不管三人來(lái)小店的目的是什么，至少現(xiàn)在還是自己的顧客，讓顧客久等可不是一個(gè)好習(xí)慣，秦修把這兩盤銷魂飯一起放進(jìn)托盤端了出去，放在了大漢以及那名女子的面前。
“請(qǐng)慢用。”秦修面無(wú)表情的說(shuō)了一句。
此時(shí)三人皆沒(méi)有理會(huì)秦修，他們已經(jīng)被面前的銷魂飯吸引了全部注意力，直勾勾的盯著面前的食物，眼也不帶眨一下，香味開(kāi)始飄散，三人臉上都露出了沉醉。
“恩……”梅夢(mèng)秋拿筷子夾了一塊叉燒肉，放進(jìn)嘴里咬了一口，下一秒渾身一激靈，她陶醉的呻吟了一聲，那聲音蘇的人渾身一軟。
下一秒，她開(kāi)始快速的嚼動(dòng)著嘴里的肉，豪邁的吃起了這碗銷魂飯，那潑婦般的架勢(shì)，似乎就像是從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)飯一樣，這個(gè)時(shí)候的她哪里還有因?yàn)橛龅侥饺A蘭而拘束的樣子。