“冰糖葫蘆其實最重要就是熬湯和蘸糖兩個步驟。”
吃完晚飯,黃老師做著冰糖葫蘆,同時將注意事項告訴身旁的張曉玧。
“首先在鍋里倒上水,把冰糖放入水中,比例的話就按照2:1的量?!?p> “接下來用猛火熬個二十分鐘,期間可以攪拌一下,一直熬到糖色金黃,出現(xiàn)許多密集的小氣泡。”
“然后就像這樣,用筷子蘸一下糖,能微微拉出絲來,就表示已經(jīng)可以了?!?p> “這個時候你得注意,一旦時間長了,顏色就容易變成棕色,能明顯地拉出絲就說明糖已經(jīng)焦了,也失去了原本的甜味。
而且切記,在熬湯的時候盡量不要吹風,才能使糖色透亮?!?p> 張曉玧認真的看著黃老師的一步步示范,默默的把要點都記在心里。
“熬的時候一定得注意火候,火候不到容易發(fā)粘,吃時沾牙;可火候太大,不僅顏色重吃起來還發(fā)苦?!?p> “最后就簡單了,把串好的山楂在鍋里滾一圈粘上薄薄的一層糖,放到一邊冷卻幾分鐘就可以吃了。”
黃老師邊教邊做,很快的就把28串冰糖葫蘆制作完成,擺到盤子里遞給飯桌旁等著的吃貨們?!?p> “是這個味道?!?p> 張曉玧拿起一串糖葫蘆咬了一口,閉上眼睛細細的品味,然后有些回味的說道。
“玧哥,和奶奶做的糖葫蘆一個味道。”
司彥也吃了一串,聽到張曉玧的話便明白了他的意思。
小時候司彥和張曉玧在一起玩的時候,張曉玧的奶奶就經(jīng)常會做冰糖葫蘆給他們。
因為張曉玧想吃,可是老人家總擔心外邊買的不干凈,便自己動手做。
“這些年,我在不同的地方吃過各種糖葫蘆,可是很少可以吃到當年的那種感覺。”
張曉玧一邊吃著若有所思的說道。
小時候,我們總是盼望著長大,可是現(xiàn)在呢?卻最懷念那回不去的曾經(jīng)。
最純真的,應(yīng)該就是兒時的記憶了。
“所以,你其實想吃的不是冰糖葫蘆,而是曾經(jīng)的那個味道,記憶里最深的味道?!?p> 黃老師看著慢慢咬著冰糖葫蘆的張曉玧,知道這孩子是想奶奶,人就是喜歡在回憶里尋找童年的痕跡。
“如果想吃,以后回BJ了你就去我那里,我給你做?!?p> 黃羸看著張曉玧笑著說。
“黃老師,我可以去你家里做客嗎?我喜歡你做的面?!?p> 大華在旁邊對黃羸說道,可能是因為他在《向往》的第一頓飯就是黃羸的炸醬面,大華就特別喜歡黃老師做的面。
最初的味道往往最容易懷念,就像華夏人骨子里的落葉歸根,無論走到哪里,最終都想回到最開始的地方。
“只要我有時間,歡迎你到我的家里做客,我可以做面給你吃?!?p> 黃老師挺喜歡大華這個孩子,雖然三十歲的人,但確實有著一顆赤子之心。
“嗯嗯!”
大華也開心的笑了。
“我給你們表演小提琴?!?p> 大華看著大家似乎都陷入到一種回憶里,就跑回房間拿出他的小提琴為大家演奏《Sometimes When It Rains》,在琴聲中淡淡的思念之情娓娓道來。
“大華最帥的時候,就是他在演奏小提琴的時候,那種專注和認真是無論如何也模仿不來的?!?p> 看著大華認真的拉著小提琴,司彥在黃老師身邊認真的說道。
“大華確實是個好苗子,希望這段時間他可以找到自己要走的路。”
看著大華專注的神情,黃老師期待的看著他,相處了這段時間,他很希望大華可以想明白自己想要什么。
“呶,先別管大華,現(xiàn)在是你的“每日一曲”節(jié)目時間?!?p> 看到大華演奏完畢,黃老師對旁邊的司彥說道,然后何老師對兩個嘉賓解釋“每日一曲”時間的意思。
想到司彥最近在網(wǎng)上發(fā)布的幾個作品,張曉玧和劉皓然也挺期待。
“這個你們需要先十分鐘,”
司彥有些神秘的說道,然后便跑進了房間,何老師過去看了一眼回來,告訴大家他正在寫東西。
“好了好了,讓大家久等了。”
十幾分鐘后,司彥從房間里抱著吉他走了出來,手里拿著一份曲譜。
“讓我再看你一遍
從南到北
像是被五環(huán)路蒙住的雙眼
請你再講一遍
關(guān)于那天
默默等待的姑娘
和遲到的男人
我知道那些夏天
就像青春一樣回不來
代替夢想的也只能是勉為其難
我知道吹過的牛逼
也會隨青春一笑了之
讓我困在城市里
紀念你”
關(guān)于一個人的記憶,關(guān)于無法觸碰的曾經(jīng),這是一個男人內(nèi)心最脆弱的故事。
剛剛司彥回屋里是去修改《安和橋》這首歌,因為張曉玧小時候是奶奶照顧大的,所以覺得這歌很切合張曉玧的經(jīng)歷。
但歌詞某些地方是不適合張曉玧的,所以他進行了修改。
關(guān)于“抱著盒子的姑娘,和擦汗的男人”這句話的意思。
那這句歌詞應(yīng)該結(jié)合上一句“請你再講一遍”分析,意思是:請奶奶再講一遍,
講什么?
講抱著盒子的姑娘,講擦汗的男人——講她和宋爺爺?shù)墓适?p> 所以他把這段歌詞改成了張曉玧奶奶的一段經(jīng)歷。
“玧哥,這首《安和橋》送給你了?!?p> 司彥唱完后把手中的曲譜遞給張若玧,張曉玧沒有拒絕,因為他覺得這首歌挺適合他,哪怕貴重還是收下了。
“謝謝!”
簡單的兩個字,卻比任何一種感謝都顯得在意與鄭重。
“玧哥,還記得小時候咱們在胡同巷子里玩的那些小玩意嗎?”
“當然記得啊,你小時候玩的那些哪個不是我?guī)阃娴?,不管是游戲機還是游戲卡,印象最深的還是咱們和大胖他們一起丟沙包,想想真懷念。”
聽到司彥提起兩個人童年的故事,張曉玧陷入了回憶里。
“我還記得有一次我?guī)阃娓Z天猴,你把王叔家的玻璃給打碎了,追了咱們兩條街。”
“是啊,那天晚上要不是聽到奶奶到處找我們都不敢回家呢!”
司彥也回憶起兩個人小時候一起調(diào)皮的回憶,真是讓人懷念啊。
“皓然,你們老家那邊小時候都有玩什么好玩的玩意兒嗎?”
張曉玧問向旁邊的劉皓然,其實他們屬于算是同一代,但地域不一樣可能童年也會不同。
“我們那里好像跟彥哥你們玩的也差不多,我記得那時候好像還有摔元寶,跳皮筋什么的。”
“有的有的,我們那里也有?!?p> 一群同齡人,一下子有了話題,彭彭也加入到了討論當中。
只有大華在國外沒有經(jīng)歷過這些有些好奇的聽著他們說著那些對他來說新奇的東西,真好。
“你們說那時候是什么讓那些游戲在全國推廣開的,哈哈”
大家一起笑著討論著童年的故事。
P.S:《安和橋》
1.關(guān)于《安和橋》歌詞的含義純屬個人觀點,請勿較真。
2.張曉玧純屬虛構(gòu)人物,是因為前段時間奶奶走了,而我當時在揚州,等趕回來僅僅只見了她最后一面。
所以想通過某種方式以一首歌表達自己的一份思念吧。