這美食大賽算是上京城的一項傳統(tǒng)，原因有二，一是新年習俗，在節(jié)日里商家們圖個熱鬧，切磋比試一番；其二就是因為當今的皇帝，也是為愛吃的美食家。
有了官方的支持，這美食大賽也就快速的辦了起來。
除了北街是皇城外，這其余三街都會先自行比試一番，排出個一二三名來參加最終的美食大賽。
這廣緣樓在張?zhí)飒{手中的時候，東街美食大賽就沒有掉出過前二，美食大賽也是?？?，就因為張善，這連邀請參加的門票都沒得。
沒有門票不代表沒有位置，苗蕓的云來客棧雖然出名，但那是在南街，南街的酒樓不在少數(shù)，競爭更加的激烈，雖然苗蕓的云來客棧有招牌菜，但因為主打素食，在這上京城的上層社會，并沒有想象中那么吃得開。
一群吃慣了肉的游牧民族，就算畫地為城了，那也不會很快就改了習性，就喜歡吃素了。
苗蕓本來還沒有什么想法，結果云來柜坊出了事情，這一調查，就發(fā)現(xiàn)了李天原來是東街廣緣樓的現(xiàn)任掌柜，哪還有啥好說的，靈光一閃之下，這腦筋就打到了李天的身上。
你不是厲害么，那賭桌上我們認慫，這美食大賽就來爭個高下。
李天痛快答應是因為五級素菜-羅漢素齋，而他需要拿出來做賭注的，并不是廣緣樓的招牌菜，而是他沒有得到的那張門票。
如果苗蕓贏了，這門票她自有辦法得到，如果苗蕓輸了，出風頭的廣緣樓也會獲得原本就屬于他們的門票。
李天的廚藝已經(jīng)到達了98，這種能夠推進任務主線，讓自己更進一步，再新增一個頂級招牌菜，百利而無一害的任務，他怎么能夠拒絕。
距離東街美食大賽開始還有半個月的時間，除了這個李天看來是自己囊中之物的招牌菜外，還有海天食的龍王軒，那道五級飯食-御皇飯，也要提上日程，安排謀劃一下。
李天上次已經(jīng)嘗試過了，三倍、十倍價格都不被允許進入后廚觀看御皇炒飯是如何制作的，那這次先嘗其味，如果能夠分析出來，然后學會最好不過。
如果學不會，李天也只能試試這幾天能不能在龍王軒的后門堵住廚師，靠那“妙手空空”碰下運氣。
“小二，來個御皇炒飯?！?p> “好嘞，老爺里面請?！?p> 李天先聲奪人，腳才邁入龍王軒，就已經(jīng)給自己點好了飯食。
這御皇炒飯說起來也是名頭響亮，價格在頂級菜系里面都算是比較貴的一種。
但在李天看來，這玩意也就是讓這些不是在海邊的人圖個新鮮，再加上這御皇炒飯吃起來比當?shù)厝顺３缘难蛉飧鼮轷r嫩，讓人口感一新，自然比那素食的名氣要大上不少。
按現(xiàn)在的意思來解釋，這御皇炒飯的實質就是個炒飯，和那開陽白菜一樣，是名字聽著新鮮。
當盤子端上來的時候，李天就明白了，御皇有著多種意思，但是在這里指的就是四海八荒，海鮮的意思，連起來——海鮮炒飯！
“有意思！”
李天笑著搖搖頭，古代的菜名都是這么好聽的么？
“有蝦，有墨魚仔，有青椒，還有點黃酒的味道···”
李天扒了一口在嘴里細細品嘗。
“一個字，鮮！”
李天能夠感覺到，這御皇炒飯種的蝦和墨魚仔，比之其他海鮮料理要鮮美了很多，在味道上有著很大的區(qū)別。
“看來這道菜就算我學會了也沒有辦法在比賽中使用?！?p> 李天已經(jīng)明白，這道菜就算自己會做了，也只是增加一點廚藝，只有時刻準備著鮮活的海鮮才可以做出同樣美味的御皇炒飯。
美食當下，李天不再多想，收斂心神，還是先填飽肚子吧。
“小二，結賬！”
“這位爺，一共是800文。”
“就這鮮味，值這個價！”
李天夸贊了一句，結賬走出。
李天沒有回廣緣樓，而是拐去了南街的鬧市，他記得在燒餅鋪邊上好像有個賣魚的鋪子。
“這蝦咋賣？”
李天在魚鋪找到了蝦，不過都已經(jīng)死了。
“2文一只?！?p> 魚鋪的老板說道。
“還挺貴，有鮮的么？”
2文都可以買一個餅子了，而放在這里只能買一只死蝦，這差距李天也只能感嘆一下。
李天翻翻撿撿，感覺這蝦有些不新鮮，一般都是早上下網(wǎng)打撈，他這中午飯都吃過了，不新鮮是肯定的。
“有啊，不過不便宜。”
魚鋪的老板并沒有說價格，看上去似乎不確定李天是不是會買的人。
“只要鮮活，價格不是問題?！?p> 李天有些急切，就算他腦袋好使，那也架不住時間長啊，趁著對御皇炒飯還有印象，趕緊買回去做一下，說不得就學會了，要在這耽誤了時間，還真不是錢能夠彌補的。
“5文一只，你要多少？”
“來個10只吧?！?p> 李天掏了50文錢，換了10只鮮蝦，又在魚鋪挑了3只墨魚仔。
其他的食材因為常用，在廣緣樓的后廚中都是有的，李天也就沒有過多的停留。
······
“先將蝦去頭、去殼、去蝦線，切成四段差不多大小，加點鹽腌制?！?p> “墨魚仔洗凈，切至比蝦丁更小，倒點黃酒去除墨魚仔的腥味?！?p> “辣椒洗凈切絲?！?p> “最主要的還有這米，一粒一粒的需要口感偏硬點，這米不行。”
李天在準備材料的時候，發(fā)現(xiàn)自己的米飯煮的較為軟糯，不適合制作炒飯，不得不停下再次煮了一鍋米飯。
“米飯差不多了，取雞蛋的蛋清和蝦塊、墨魚仔塊一起順時針攪拌，將蛋黃和第二個雞蛋倒入米飯上攪拌?！?p> “放油熱鍋，先放蝦塊這一盤，大火炒至變色，再放辣椒絲，加鹽，炒制七分熟出鍋?！?p> “洗過，再次放油，倒入米飯快速翻炒至粒粒帶蛋分離，待炒出金黃色后，加入七分熟的蝦塊一盤，將其充分抄拌，倒入碾碎的蝦米?！?p> “出鍋！”
“學會五級廚藝飯食系“御皇炒飯”，廚藝99?！?p> 從第一次吃御皇炒飯到現(xiàn)在，已經(jīng)過去了五天的時間，每天中午李天都去品嘗一番，然后回來做一次，但每次都沒有成功，也就是今天，李天吃御皇炒飯的時候，發(fā)現(xiàn)了里面有些許蝦皮，只是因為鮮蝦的味道將其掩蓋，就算仔細品嘗也是嘗不出來的，要不是自己所看到了，他也不會想到這竟然還有最后一步，將碾碎的蝦米倒入其中。
其實這是海天食的一種防盜手段，可是他怎么也沒想到，有人仗著系統(tǒng)傍身，仗著廚藝比自己高，硬是連吃幾天的御皇炒飯，把他的拿手招牌菜給偷學了去。