回到后廚,湯小康打開手機微信,問起了剛才那個沒法來買鹽焗雞的顧客。
在確定了對方實在是沒有辦法來買,已經放棄今天鹽焗雞份額之后,湯小康將退款轉給了對方,松了一口氣。
現在鹽焗雞就真的多出了一個份額。
取下掛在上面晾干的鹽焗雞,同樣的放入砂鍋里面開始鹽焗,調整了一下火力,保證兩份鹽焗雞的熱度。
濃郁的咸香在后廚里面不斷地飄散,哪怕在外面的大廳,湯圓圓都能聞到那股香氣。
和剛才的飄出來的香味有不一樣,雖然都像是雞肉的香味,可是湯圓圓總能感覺到,這兩股香氣有著區(qū)別。
不過湯圓圓并沒有在這上面糾結,在她看來,不管湯小康勺什么東西,幾乎都是人間美味。
現在的她正在思索,怎么才能夠做好以后的這份工作。
哪怕現在還沒有上班,也應該要給湯師傅這個老板留下一個好印象才行。
年級不大,卻有著豐富社會經驗的湯圓圓知道應該怎么做。
眼睛不斷地在四周張望,最終她看到了放在餐桌上的抹布。
眼睛一亮,沒有絲毫的猶豫走上前就拿了起來,既然不能做什么,就稍微的幫湯師傅把這大廳的衛(wèi)生打掃一下吧。
湯師傅用的抹布質量很好,剛剛將這東西拿到手上,湯圓圓就能夠感覺出來,不管是酒店里面的抹布,洗碗布亦或者是以前其他工作地方的清潔用具。
用的都是非常低質量的次級品,很不好用,而且洗不干凈,湯圓圓一度深受其害。
就光是酒店里面的那塊洗碗布,她想清洗干凈起碼要洗五遍以上,也只能夠勉強能夠讓人看下去。
老板娘還在洗潔精里面對了自來水,讓本身就不夠好的洗潔精,效果更差了不少。
看著手上的抹布,湯圓圓真的覺得湯師傅和別人不一樣,他用的東西都是最好的。
這塊清潔布她在酒店時候見到有人來推銷過,很好用,質量很好,但是非常貴,一條都已經要八十多塊錢了,比她再將酒店洗碗一周的工資還高。
不過老板娘當時沒有同意,因為她有更便宜的渠道商,批發(fā)回來洗碗布只要兩毛錢一條,洗碗的時候掉的毛都會粘在餐具上,整個洗碗水里面,洗碗布掉落下來的碎布比食物殘渣都多。
湯師傅果然是一個好人。
心中默默地念叨,在湯圓圓的認知中,愿意用最好的東西來服務顧客的商人,一定會是個好人。
這塊布真的很好用,輕輕一擦什么都能夠擦得干凈,而且不費力,沒有任何的掉落物。
就像當初哪位推銷員說的一樣,絕對是所有清潔布里面最好用,質量最好的。
自己滴在座子上的姜茶擦得一干二凈,湯圓圓甚至都覺得這桌子是不是用清潔劑洗過了。
在大廳里面逛著,后廚不時傳來的香氣讓湯圓圓鼻間不由抽動兩下。
太香了,有點忍不住。
逛了一圈下來,湯圓圓竟然驚奇的發(fā)現,大廳里面,好像真的沒有什么污漬可以清理。
每張桌子都是干干凈凈的,就連地上,也只有自己踩水進來出現的腳印。
看到這里,湯圓圓的臉色一紅,連忙把角落里的拖把拉出來,將地面上的水漬和泥水全都清理干凈,順道還把拖把在院子里洗了洗。
聽見外面的聲音,湯小康沒有在意,此刻的他正聚精會神的看著面前的這塊脫脂豆腐。
功力還不夠,沒有辦法輕松的切除一塊完整的菊花豆腐,此刻的湯小康注意力非常集中。
將拖把擋在外面晾著,湯圓圓再一次回到大廳,看著干干凈凈的地面,無事可做的她只能夠將將角落里的灰塵全都清理一下。
比如桌腿的縫隙處,或者墻角這種平??床灰姷牡胤健?p> ……
豆腐過水洗凈,在熬制好的清湯里慢慢燉煮。調制小火讓豆腐慢慢吸收頂湯的鮮味,順便讓豆腐和湯汁更好的融合。
取出已經好了的鹽焗雞,抽出隔溫袋,把雞塞進去之后,撕開密封口的粘條,將整個密封袋封了起來。
這是他選了好久才看中的隔溫袋,效果很好,而且很輕松,自帶密封口。
將所有事情做好之后,湯小康這才打開了燉煮的菊花豆腐湯。
味道很香,豆腐跟湯汁融合的恰到好處,既沒有奪走豆腐的本味,也依然突出了湯汁的清香。
【一份充滿感情,味道豐富的極品松茸菊花豆腐湯!】
很難到系統(tǒng)會給出這樣一份評價,充滿感情,難道是因為自己受到小圓圓影響才做這道菜的關系?
因為是為了給小圓圓實現愿望做的,所以湯小康一開始就非常的認真,帶著很沉重的使命來完成這道菜的。
現在開來,感覺似乎還不錯?
湯小康覺得自己又一次完美的維護了,自己天才廚師的名頭和榮耀。
雖然前二十年燒得菜豬都嫌難吃,但也不能夠遮掩住他是一個非常具有廚師天賦的人才。
在東居開業(yè)前,湯小康就已經考慮到很多的問題了,所以店里面的盛裝松茸菊花豆腐湯的小盅,同樣具有外帶版本。
用陶具做的一次性外帶小盅,顏色看起來并沒有店里面的小盅更加的好看,更加的美觀。
但至少算不上差,尤其是用陶具烤瓷之后,讓這份外帶的餐具看起來更加的用心和高級。
小心翼翼的吧菊花豆腐湯放入其中,同樣的蓋上蓋子密封起來。
原本就沒打算做過外賣這種東西,結果沒想到提前準備的不少東西,竟然還真有用上的時候。
提著兩盅菊花豆腐湯,湯小康回到了東居的大廳。
才從后廚走出來,湯小康就看到湯圓圓正蹲在地上,用手上的抹布小心翼翼的擦拭著桌邊的縫隙,擦的很認真,一雙眼睛頂在上面,小小的手指頭抵著抹布,不斷地來回擦拭。
看到這一幕,湯小康哭笑不得,他也不知道該怎么說小圓圓了,這小女娃子也太實誠了吧,那家擦桌子還把邊邊角角的縫隙都給擦得干干凈凈的,又不是大掃除。