此時(shí)司茶監(jiān)管的雖是天下茶事，實(shí)際上茶場(chǎng)分散在各州縣，京中部司只用協(xié)調(diào)發(fā)放茶引即可，并無(wú)什么瑣碎事，而司酒監(jiān)不但要管酒稅事，還要管都酒庫(kù)，每歲釀造酒水，一來(lái)供應(yīng)官事，二來(lái)貨與沒(méi)有釀酒權(quán)的商家酒鋪。
釀造酒水聽(tīng)起來(lái)只是四個(gè)字，可做起來(lái)就沒(méi)有那么簡(jiǎn)單了，不但要去采買(mǎi)糧谷，征募民伕，又要看管打理，釀出來(lái)的酒水好與不好，多與寡，是人都一眼就能看出來(lái)，是以司茶、司酒兩處地方雖然都聽(tīng)起來(lái)都肥得...