岳軒笑嘻嘻的湊到程羽君面前“家主,這兩道菜是特地為將軍準(zhǔn)備的,這一盤是豬耳口條和前臉,這菜最是下酒,另一道叫做糖醋里脊肉,酸甜可口,岳軒想將軍一定會喜歡的”
程羽君常年領(lǐng)兵,軍中的伙食那可沒啥好味道,平時在府里也不是好吃的人,不然王廚子那幾下子也不會排不上用場了。
所以只要是能入口的食物,程羽君一般不會挑剔,不過剛剛岳軒擺在自己面前的這道色澤金黃,酸甜味混合著油脂和肉的香氣,一直沖擊著自己的鼻腔,香不注意它都難。
程羽君很少被有關(guān)軍隊(duì)外的事情所誘惑,可是這次居然被一道菜肴動搖了她那堅(jiān)如磐石的內(nèi)心,讓自己有種想吃的沖動,自己這是怎么了。
岳軒又從頭到尾介紹了其它幾樣菜式,最后還是走到程羽君旁邊殷勤的獻(xiàn)上筷子“家主,嘗一下,看合不合口味”
程羽君鬼使神差的結(jié)果筷子,右手居然有些不受控制的向那盆糖酥里脊伸去,那算算甜甜的肉香像是被施加了法術(shù)吸引著自己一般。
一塊里脊入口,程羽君的丹鳳美眸仿佛都亮了幾分,炒糖的甜味和陳醋的酸味完美的融合在一起,輕輕一咬,就是被油炸至過的面香和半酥口感的肉香,
酸甜味不但壓制了油炸肉的油膩,更使其味道錦上添花,讓人胃口大開。
這肉完全沒有以往豬肉的腥臭味和羊油的膻味,程羽君感覺自己的味蕾被打開了一個新的世界。
“小姐,酒燙好了”,鳶鳶給程羽君的酒尊里斟上滿滿一杯三勒漿。
程羽君看想旁邊這道菜,岳軒說是下酒菜,于是每樣都嘗了一塊,豬頭和豬下水被視為雜碎,邊角料,一般只有大型祭祀作為三牲使用,但是平日里富貴人家豬肉都很少吃,更別說邊角料了,就算是羊肉也是吃最肥美的部分。
但在座的都是軍伍出身,軍糧緊缺時連樹皮都吃,更別說是豬肉了,所以這些被顯貴們嫌棄鄙夷的豬雜碎,對程羽君和諸位家將來說心里毫無障礙。
舌頭勁道,豬耳脆爽,前臉軟糯,混合著美妙的香料氣息,果然是下酒的好東西,端起酒尊將杯里的三勒漿一飲而盡。
程羽君喝酒十分豪爽,酒水溢出她的嘴角處直接留到芊長的脖頸處,她的脖子與微黃的臉色大不相同,居然是白里透紅,看來這是她原來的膚色,臉上的小麥色只不過是長期在外風(fēng)吹日曬的結(jié)果。
近處的岳軒看的有些失神,他難以想象,若果程羽君的臉和脖子是一樣的顏色,那會每到何種程度。
鳶鳶本來對這桌菜很感興趣的,但是聽完岳軒的介紹后,什么豬皮豬蹄,甚至還有豬肝和腸子,對長期在府里的她來說萬萬難以接受。
看來也就是那盤糖酥里脊符合自己的口味了,但是現(xiàn)在小姐占著,看上去也是喜愛的緊,自己怎么能和小姐去搶吃食。
程羽君一杯酒下肚,面色平靜,毫無異常,岳軒不禁感慨,果然是巾幗悍將,這酒他在揚(yáng)州也怕品嘗過,雖然不及當(dāng)初的神仙醉,但也是口感微辣,后勁十足,起碼接近二十度。
自己酒量奇差,喝了一杯就有些醉了,對女人來說這酒勁頭不小了,可程羽君恰恰不是普通女性。
“諸位也趕緊動筷吧,岳軒的廚藝極好,這烹飪之法說是世間獨(dú)一也不為過”
有程羽君發(fā)話,早已饞的不行的幾位家將果斷動手,伸向自己心儀的菜品,佳肴入口,每人都被打開了新的味蕾,面部表情異常豐富。
包括程羽君在內(nèi)的幾人品嘗著各色菜式,手上夾菜的動作也越來越快。
“鳶兒,愣著做甚?趕緊一同來吃,這糖醋里脊的味道甚是不錯”,程羽君見鳶鳶守著一桌子好菜無動于衷便主動邀她,
鳶鳶的心思程羽君能猜到幾分,無非就是對豬肉有偏見罷了,不過這道里脊她應(yīng)該是能接受的吧!
小姐都發(fā)話了,也不好拒絕,這菜自己還是可以接受的,湊到程羽君身邊,夾起一塊里脊吃進(jìn)嘴里,眼睛立時瞪大,小臉通紅,少女的瞬間被這道肉香濃郁,酸甜口可口的里脊所俘獲。
岳軒看著鳶鳶一直對里脊下手邊勸到”鳶鳶姐,其他菜的味道也是很不錯的,你嘗嘗這道爆炒肥腸,有而不膩很好吃的“
牛健吃的滿嘴流油,塞著一嘴的肉含糊不清的說到“小幺此言甚至,這肥腸甚香,你不試試可惜了”
鳶鳶一想到腸子以前裝的東西,一臉嫌棄,連里脊都吃不下了“不,我就算是餓死也不吃”,鳶鳶果斷拒絕到。
岳軒夾起一塊肥腸,突然指著鳶鳶大聲喊道“鳶鳶姐別動,你身上有只大蟲子”,這東西幾乎是鳶鳶這種嬌柔女人的克星。
“呀啊~嗚...”,鳶鳶果然驚恐的尖叫起來,剛剛開嗓發(fā)聲,就被岳軒伸手塞進(jìn)嘴里一塊肥腸,反應(yīng)不及的鳶鳶被迫嚼了幾下,
肥腸特殊的油脂香味瞬間在口腔里迸發(fā)而出,混合著蔥香,毫無一絲腥臭味,眼里含著淚珠的鳶鳶下意識地說了句”真香“
四位家將看著這兩個活潑有趣的年輕人的”搞怪“發(fā)出一陣豪爽的哄笑。
晉忠拍手叫好“老五是塊做將軍的料子,這招聲東擊西之計(jì)用的甚妙”
鳶鳶羞紅了臉,狠狠白了岳軒一眼,然后就放開自我,每道菜都品嘗起來,羞愧的情緒立即又被美食帶來的快感所填滿,小嘴也被各色美食塞滿,滿臉的幸福感。
看著眾人沉醉在自己的美食里,作為一個廚師最大的成就感莫過于此,對于自己喜愛的美食而言任何描述都是乏力的,只有那吃相才是食客對于美食味道最直接的表達(dá)。
更合況還有程羽君對自己的肯定,唉?自己為何如此在意她的肯定?
不過岳軒對于眾人的吃相十分滿意,“諸位慢些吃,后面還有幾道大菜”