程羽君少見(jiàn)的對(duì)一個(gè)人評(píng)價(jià)如此之高,鳶鳶不盡為岳軒高興,但是她知道小姐她十分欣賞能文能武的全才,如先朝名將李靖,郭子儀。
岳軒現(xiàn)在看來(lái)就是這樣一個(gè)好苗子,又被小姐收入府中,看起來(lái)小姐是對(duì)他起了悉心培養(yǎng)的心思,小岳子運(yùn)氣真是太好了!
鳶鳶掩嘴笑道“小姐果然好眼力,這字是岳軒和他師傅學(xué)的,說(shuō)起來(lái)這字的來(lái)歷更是神奇呢!這是那位老神仙師傅神魂出竅游歷諸天時(shí),一位叫趙...趙佶的傳授給他的呢!你說(shuō)那人是不是神仙那”
鳶鳶豐富的想象力已經(jīng)把后世才出現(xiàn)的一個(gè)藝術(shù)皇帝直接神話了。
程羽君只是覺(jué)得很有意思罷了“有沒(méi)有神仙我不知道,雖然這字略帶仙氣,但肯定不是神仙首寫(xiě)的,很可能是個(gè)身居高位俯瞰眾生的大賢罷了”
程羽君盯著上面的字不禁想到,這次岳軒可能收對(duì)了,但愿你是塊流落民間的璞玉,在自己這里好好的打磨,將來(lái)發(fā)光溢彩吧。
后廚的岳軒打開(kāi)熬制一大鍋肉的鍋蓋,用肉叉挑起一塊豬皮上手捏了捏,燙得他直甩手“嗯,一個(gè)多時(shí)辰了,這豬皮熬好了”
岳軒將整塊的豬皮撈出,拿到廚房里將其切成指長(zhǎng)的條狀,整整切了一大盆,拿起一塊丟進(jìn)嘴里,嗯,香味濃郁,口感軟糯,是自己熟悉的味道。
這位到喚發(fā)了岳軒前世的記憶,這東西只有在自己小時(shí)候過(guò)年時(shí),他爸爸才會(huì)熬制一大鍋用來(lái)做豬皮凍,每次剛出鍋時(shí),父親就會(huì)撕下一小塊丟進(jìn)站在鍋邊等的迫不及待地自己的嘴里。
后來(lái)長(zhǎng)大了,年味也變淡了,生活物質(zhì)變好了,開(kāi)在周?chē)男〕惺裁炊假I(mǎi)的到,大家過(guò)年都忙著掙錢(qián),父親過(guò)年也很少自己做豬皮凍了,甚至自己出來(lái)上學(xué)參加工作有好幾年都沒(méi)回家。
沒(méi)想到時(shí)隔多年的兒時(shí)味道居然被自己在千年前的古代品嘗到了,岳軒被熟悉的香味勾起滿滿幸福的同時(shí),內(nèi)心也感概萬(wàn)千,自己更加熟悉的那個(gè)世界大概再也回不去了吧。
王二看著岳軒吃了一口豬皮居然快要香的哭出來(lái)了,真有這么好吃,會(huì)被香哭?離譜了吧!不過(guò)剛剛打撈豬皮時(shí)鍋里傳來(lái)的異香真的讓人口齒流津啊。
回味過(guò)來(lái)的岳軒看到王二一臉殷切的看著自己,嘴里還不斷地吞咽著口水。
“哎呀,你看看我,只顧著自己了,大家饞壞了吧,來(lái)來(lái),大家都嘗嘗本校尉的手藝如何“,說(shuō)話間,岳軒盛了一大碗豬皮端給王二讓他分食給大家。
“謝岳校尉”,王二迫不及待地抓起一塊豬皮填進(jìn)嘴里,指嚼了幾口,頓時(shí)眼睛就睜的大大的,
這味道!這口感!這是豬皮嗎?看著碗里被糖色染成輕微紅褐色的半透明的條狀物是豬皮為錯(cuò)了,岳校尉的廚藝簡(jiǎn)直驚為天人啊,這回他王二算是徹底服氣了。
門(mén)口幾個(gè)往里面張望的家丁早就被香味撩撥的迫不及待了,大聲吆喝道“喂,王二胖子,吾等可都聽(tīng)到啦岳校尉是讓吾等分食,比還不趕緊的端出來(lái),你想獨(dú)吞怎地?”
王二回頭不耐煩地說(shuō)到“你們幾個(gè)餓死鬼托生的,嚷嚷啥?我這不是先嘗一嘗味道,以后好做給你們這些個(gè)饞鬼瓜慫吃嘛”
牢騷歸牢騷,王二還是走到門(mén)前將碗端給最靠前的一個(gè)家丁,撒手前還不忘又從碗里撈了一塊。
拿到碗的家丁轉(zhuǎn)身興奮道“伙計(jì)們,拿到啦”
結(jié)果十幾號(hào)人像是問(wèn)道血腥味的群狼,一股腦地圍上來(lái)。
“不要哄搶?zhuān)巳擞蟹荨?p> “后面的不要擠”
“娘咧,明明是某先到的”
“棒槌,誰(shuí)讓你抓如此多的,后面的人還吃不吃啦”
一大碗豬皮很快被眾人分食完畢,每個(gè)是吃到嘴里的人一臉陶醉的表情,都懷疑自己吃到的是不是以前偶爾吃到的又腥又硬的豬皮了,這簡(jiǎn)直就是人間美味啊。
回到岳軒身邊的王二眼中充滿了崇拜,“岳校尉您真是廚藝了得,簡(jiǎn)直就是祖師爺伊尹在世啊”
岳軒不明白自己怎么就和商朝的名相扯上關(guān)系了,但是看著王二一臉迷弟的樣子還是謙虛到“哎呀,豈敢與大賢相提并論,咱當(dāng)不起,哎呀,哈哈”
到最后他自己都被夸得不好意了,臉色通紅抓耳撓腮,一臉傻笑。
岳軒不知道的是,伊尹隨時(shí)商朝名相,但是出身低微,入官前曾在寄養(yǎng)與庖廚之家,學(xué)到一手精湛的廚藝。
中國(guó)最早的五味調(diào)和說(shuō)和火候論就是他提出的,后來(lái)成為一代賢相,名傳千古,所以后世的庖廚將其拜為祖師爺。
中國(guó)人向來(lái)尊師重道,重視師承關(guān)系,還都要講究一個(gè)出身正統(tǒng)根正苗紅,所以古代各行各業(yè)向來(lái)都有自己的祖師爺,
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)祖師爺?shù)拿?hào)就相當(dāng)于今天技校里的畢業(yè)證書(shū),來(lái)證明自己這一行里是出身正統(tǒng)。
雖所以每個(gè)行當(dāng)選自己祖師爺?shù)臅r(shí)候都會(huì)選擇與自己這一行有關(guān)的名人來(lái)拜,不管那位先世大賢有沒(méi)有做過(guò),你要故事流傳夠廣,名號(hào)夠響亮,您就是我們的祖師爺。
比如廣為人知的木匠的祖師爺就是魯班,藥行祖師爺孫思邈,蠶絲祖師爺嫘祖,更神奇的是連乞丐和青樓都有自己的祖師爺(范丹和管仲,),這些人之所以被各行各業(yè)尊為祖師爺都少不了人口相傳的傳奇故事。
王二也是拜過(guò)師的,是正經(jīng)庖廚出身,師傅拜師時(shí)就讓他拜了伊尹的畫(huà)像,嚴(yán)肅的告訴他這是他們的祖師爺,任何時(shí)候都不能對(duì)祖師爺不敬,他們能有飯吃是祖師爺上天保佑的。
其實(shí)王二和他師傅從頭到尾誰(shuí)也不知道伊尹具體是誰(shuí)做過(guò)何事,但是歷代師承都是如此這樣告訴他們的,
于是伊尹在他們心里就是廚神的化身,是天下做飯最好吃的人,慢慢的這兩個(gè)字就變成了他們的象征和信仰,有老祖在前撐著,他們做飯就是根正苗紅,出身正統(tǒng),不會(huì)低人一等。