第三十八章 美味羅宋湯

　　joja超市買來的胡蘿卜、白蘿卜、洋蔥全部洗干凈之后削去皮，陳昊將這些蔬菜皮放置在一邊留作做蔬菜高湯用。

　　陳昊今天主菜是一份供四人食用的羅宋湯，底湯需要用到蔬菜高湯來提升鮮味。

　　羅宋湯的做法有很多種，而陳昊做的這份經(jīng)典羅宋湯主要原料有甜菜根、洋蔥、西芹、胡蘿卜、番茄、蔬菜高湯以及香料調(diào)味品，為了照顧巴尼兄妹二人的口味，陳昊還買了兩百毫升酸奶油。

　　有了拔菜的經(jīng)驗，陳昊在制作甜菜根的時候選擇了帶上手套，將所有蔬菜全部擦碎備用。

　　接著，陳昊在鍋內(nèi)放入了一塊黃油，待黃油融化之后放入擦好的蔬菜碎反復(fù)的翻炒，大概五分鐘左右，將番茄與大蒜下入鍋內(nèi)加入蔬菜高湯熬煮。

　　而另一邊，陳昊又將香葉、丁香兩種調(diào)料用干凈的棉布包裹起來做成一個簡易的調(diào)料包，將所有食材全部倒入煮國內(nèi)，加入剩余蔬菜高湯與調(diào)料包大火燒開后改小火緩緩的煨。

　　想要完成一鍋美味的羅宋湯需要耐心的等待，而在這段時間里，陳昊又開始準(zhǔn)備午餐的主食，黑椒牛柳意面。

　　黑椒牛柳意面的做法就相對簡單很多，意大利細(xì)面條是一種非常適合炒制或者伴醬的面類，因為它足夠的‘硬’并且口感比較中國傳統(tǒng)面條來說比較爽滑，做法也比較簡單。

　　“突然想吃炸醬面了?！笨粗阱伬锓v的橙黃色面條，陳昊突然懷念起了家鄉(xiāng)的面食，特別是最簡單卻又能吃的暢爽的老BJ炸醬面。

　　新鮮的牛里脊切成條狀用調(diào)料稍作腌制，陳昊將已經(jīng)煮制好的意面撈出控干水份，接著放油加入青紅椒段以及洋蔥爆香，之后下去牛肉炒制七成熟下煮好的意面與黑胡椒醬汁。

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　　“喵~”

　　小藍(lán)貓的身體狀態(tài)恢復(fù)的不錯，精神狀態(tài)也比之前更加的活潑了，正趴在床上接受雪莉的撫摸，發(fā)出一聲舒爽的喵嗚聲。

　　巴尼坐在椅子上抽了抽鼻子，感到一陣醇厚的酸甜味以及肉香味道從廚房中飄了過來，忍不住的探頭去查看情況。

　　兄妹二人本來是準(zhǔn)備回福利院吃午飯的，但是陳昊執(zhí)意留二人一起享用午餐，他們也沒有太多辦法拒絕，畢竟陳昊做的飯菜比福利院的飯菜不知道好多少倍。

　　按理來說，巴尼與雪莉這么大的孩子不應(yīng)該還住在福利院中，他們自身沒有任何健康或者心理上的特殊問題，應(yīng)該早就會一些家庭收養(yǎng)。

　　但簡單的接觸下陳昊發(fā)現(xiàn)他們依舊住在福利院中，在那里吃住學(xué)習(xí)，并且?guī)椭疹櫺聛砉聝簜儯挥兄苣┯袝r間可以出來走動一下，也正因為如此沒有在陳昊來到的第一天就前來拜訪。

　　而且也只能在周末的兩天來陳昊的農(nóng)場里幫忙，不過陳昊也并不介意，只是問起收養(yǎng)的事情時，陳昊發(fā)現(xiàn)兄妹二人的態(tài)度非常的奇怪，是抗拒與厭惡甚至有些恐懼的表情。

　　“難不成發(fā)生過什么不好的事情？”陳昊低頭沉思。

　　歐德維亞的林地覆蓋面積非常廣袤，所以也避免不了森林火災(zāi)的威脅。據(jù)統(tǒng)計，歐德維亞每年都要發(fā)生大約四五十起大大小小的森林火災(zāi)，最大的一次甚至持續(xù)燒了三個多月，整個寶石海岸線都被濃濃的灰燼霧霾所籠罩。

　　因此，每年也都有家庭被火災(zāi)無情的吞噬，雖然歐德維亞消防部門已經(jīng)做出了非常多的應(yīng)急預(yù)案，包括有專門的火災(zāi)機(jī)動小組，每年也都會對地方居民進(jìn)行防災(zāi)訓(xùn)練，但依然難以對抗無情的自然災(zāi)難。

　　想起這些，陳昊不由得有些慶幸，慶幸自己的外公將農(nóng)場牧場的基礎(chǔ)都已經(jīng)打好了，自己來不用費(fèi)太多的功夫防止自然災(zāi)害。

　　大地農(nóng)場如果跟其他農(nóng)場比較起來算是一個比較微型的農(nóng)場了，光陳昊外公開墾過或者有開墾痕跡的土地大約只有十一二畝地，也就是陳昊木屋前面的土地。

　　而往北部，有一條大概四五十厘米寬的小溪，小溪是陳昊木屋后面不遠(yuǎn)處的一處湖泊流淌出來的，而過小溪之后還有一大片荒廢的空地，不少的雜草植株在那里生長，面積大概有七八畝地的樣子。

　　這些荒地再往北就進(jìn)入了森林中，所以大地農(nóng)場具體可種植面積算起來也只有一公頃左右，這也是他為什么準(zhǔn)備走精品農(nóng)場的路線，因為實在難以用農(nóng)作物產(chǎn)出量取勝。

　　但是，陳昊的牧場卻比較大，約有三四公頃的土地，不過這么大面積的土地陳昊也沒有問過路易斯鎮(zhèn)長究竟是不是都屬于自己。

　　因為從陳昊的角度來看，這些土地一直蔓延到了遠(yuǎn)處一座高山之下，而且再沒有其他建筑，或許可以全部視為是陳昊自己的牧場吧。

　　有這么大面積的空地，陳昊也并不擔(dān)心發(fā)生森林火災(zāi)，實在不行自己還可以去海邊的漁場小屋避難，雖說那里現(xiàn)在暫時不屬于自己所繼承的財產(chǎn)。

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　　走神了一會，咕咕嘟嘟的煮鍋響聲以及透過鍋蓋散發(fā)出的那種濃郁醇厚的酸甜味道讓陳昊的思緒再次回到了廚房中。

　　時間已經(jīng)過去了一個多小時，這鍋紅艷濃郁的羅宋湯已經(jīng)完成了。

　　撈出香料包，陳昊用自己買的研磨器將黑胡椒粒與海鹽粒研磨進(jìn)入鍋中，再加上些許的精制食鹽，切下半個檸檬擠一點(diǎn)檸檬汁進(jìn)入鍋中。

　　“巴尼，雪莉，午餐好了?！标愱怀P室內(nèi)喊道。

　　現(xiàn)在，離完整的美味就差最后一道工序了。

　　巴尼兄妹聞言從臥室中走了出來，洗完手之后期待著陳昊的美食。

　　“你們有不喜歡吃酸奶油的嗎？”陳昊拿出新買的碗問二人道。

　　“沒有?！毙置枚藫u搖頭。

　　既然如此，陳昊就開始給二人各自盛了一碗羅宋湯，再在碗中的紅彤的湯上用酸奶油淋灑出一個螺旋的造型，一碗熱氣騰騰風(fēng)味濃郁酸甜可口的羅宋湯就大功告成了！

　　事實上羅宋湯一般是作為晚餐出現(xiàn)的，而配食一般是面包之類的物品，不過陳昊沒有買到好的黑面包或者全麥面包，最主要的是他想吃面條，所以就用意面來搭配。