又是新的一天，
鄔闌就在簡易灶臺上做了早餐，食材調料都是借來的，也實在沒什么東西，就做了一個手搟面，調料也只有鹽，醬油，豬油和少許辣椒油，再撒些蔥花，就是簡易版的家常面。
整整三大海碗，端到院子里的石桌上，豬油混著蔥香一路飄來。三人也不講究什么了，端起碗來就開吃。嬤嬤連湯都喝的干干凈凈，放下碗還意猶未盡：“這面真好吃！姑娘，你的手藝可不比那賣扁食的手藝差！”
鄔闌笑笑沒說話，這有可比性嗎？
“虧的姑娘沒讓你下廚，你那廚藝，說可怕都不為過！”張伯吃飽了就開始數落。
“哼！”嬤嬤一聽眼睛一瞪，道：“糟老頭子，吃了那么多年我做的，終于嫌棄了？”
張伯不敢頂嘴，只得蔫蔫的埋下頭，鄔闌悶頭吃，假裝沒聽見，這時候不開腔才是最明智的。
才吃完沒多久，席嬸跟倪家四兄弟就登門了，進了門先看看房子，又大致了解了一些情況。而后眾人便圍著石桌坐下，嬤嬤上了茶水，席嬸出面一一作了介紹，彼此寒暄之后就直奔主題。
倪大爺先開了頭：“聽席嬸子說，東家小姐想修整宅子，剛才也看了看，這宅子荒廢多年的確很破，就不知東家想怎么弄？”
鄔闌也不忸怩，道：“的確很破，所以我畫了個圖您先看看，想法什么的，基本都畫出來了，照圖樣做就可以，當然，還得先聽聽您幾位的意見?！?p> 倪大爺接過畫稿翻看了幾頁，又瞧了她好幾眼，臉上漸漸露出驚訝之色。鄔闌知道他驚訝什么，為了畫出效果，她并沒有采用平面圖，而是畫的透視效果圖。
倪大爺仔細看了半天，才把畫稿遞給倪二爺，又看著鄔闌，眼里帶著疑惑，道：“頭次見這樣的畫法，令人印象深刻，不知東家小姐師承何人？”
鄔闌眨了眨眼睛，道：“沒有師承，就比著房子畫的。”
“呵呵，那東家小姐可真是天賦異稟！”倪大爺知她不愿說，于是咧嘴一笑，露出一顆大金牙。
鄔闌眉毛一挑，24K的吧？
“您過獎了，”鄔闌微微一福，道：“要不說說您的看法？”
一旁的倪二爺開口道：“這是西洋畫法吧？”
鄔闌點頭贊許，還是有人知道嘛。
倪二爺又道：“一般講究一點的人家修宅院都喜歡自己畫圖，姑娘這圖，其實畫的很清楚，看也能看明白，只是嘛～，有幾處需姑娘再解釋解釋?！?p> 鄔闌示意，請繼續(xù)。
“想必您聽席嬸說了，我兄弟幾人雖然都是把式，分工卻有不同，比如我大哥是負責大木的，而在下主要負責木工和石工，三弟四弟負責油工和裱工……”
“嗯，您接著說。”
“首先，這宅院里沒有草木流水，假山亭榭？”
鄔闌道：“是的，主要是用不上，費時費力不說，還費錢。”
“那依圖稿所示，地面鋪的全是石頭，石頭中間又是石頭，石頭當中支一根樹杈子，樹杈子下面放一根耙子……恕在下孤陋寡聞，實在想不出來這是什么！”
鄔闌聽完神情有些復雜，暗道這好好的枯山水給描述成這樣？還叫人怎么說！
“打個比方吧，蘇式園林講究曲徑通幽的意境，想必您幾位比我精通，那我的院子呢，也講究一個意境……”
“石頭上立樹杈子？”
“這叫禪意！”
“咳咳～，”倪大爺咳嗽兩聲忍下笑意，道：“這‘禪意’二字，當真精妙！”
我精妙你個頭！
“好吧，禪意就禪意，那在下還有一問請姑娘指教，”倪二爺莫可奈何道。
“您直說，別客氣！”
“圖中所畫的這個什么上下水系統(tǒng)？能否請姑娘再詳細說說？”
這個問題還算靠譜。
“就是……就是自己來的水，又自己流走，就是上下水！”
倪二爺一陣蒙，想了半天也想不出這水怎么自己來？又怎么自己走？感覺跟人一樣！
“您確定不是說的人？”
鄔闌直翻白眼，這簡直雞同鴨講！不得已只得連說帶比劃，解釋了一大通。周圍幾人卻是拼命忍著笑，那倪老大更過分，咧著嘴，露出明晃晃的大金牙，笑得渾身篩糠。
好不容解釋清楚了，口水也說干了，鄔闌逮著茶壺猛灌，一眨眼功夫，那一罐子茶水就沒了，眾人看著她，也不知道該說什么好。
倪三爺開口道：“姑娘真乃當世……咳～，這圖畫得明白，想法獨特，令我等茅塞頓開，尤其這自己來的水……如果完全按照姑娘你的意思弄，估計造價不菲。”
“那給個數，我掂量掂量！”
倪四爺伸出手指比了一個數：“估計得這個數，還不算其它輔料的錢?！?p> 這倪四爺矮大緊，把五個短粗的手指捏在一起，鄔闌心想，這是五？
“百還是千??？”
倪大爺呵呵一笑：“百有百的做法，千自有千的做法，姑娘您是想怎么做？”
鄔闌看著這四位各具特色的營造把式，思忖半晌，道：“我包三頓飯，你們五百包干！”
倪大爺想也沒想就爽快答應，道：“好！就如東家所說的吧?！?p> 鄔闌一愣，那么爽快？還以為要討價還價一番呢。
倪大爺又道：“即然都說好了，那就按規(guī)矩辦事，契紙還是要寫的，東家您看呢？”
鄔闌點頭：“這個自然！”合同肯定要寫的。
搞定了房子，鄔闌心里松活不少，可張嬤嬤的心情就不太好了。她無比憂愁道：“姑娘，當初老爺買下這宅子也沒花那么多銀子，為何現在要花那么多銀子去修？”
“可是為銀子擔心？還是擔心我吃虧？”鄔闌問她。
嬤嬤想了想，說道：“都有，居大不易，為何不買些田地商鋪？往后也有保證?！?p> “嬤嬤所言極是，只是買田還得承擔田賦勞役，買商鋪還要繳契稅，而這是咱自己的房子，而且我更看好這房子的投資價值，未來升值潛力巨大?！?p> 鄔闌看她一臉懵圈，又道：“就好比是筑巢引鳳，只有漂亮的巢，才引得來金鳳凰。再說，何必買鋪子，這里足以當鋪子?！?p> 張嬤嬤還是一臉懵圈：“姑娘的意思是修房子比買鋪子買田地更能掙銀子？”
“是滴，你瞧瞧這里，黃金地段啊，前有碼頭，后有書院寺廟，人流密集，這都是流量啊，有流量何愁掙不到銀子？”
張嬤嬤的腦子更漿糊了，又問：“那姑娘說當鋪子，又是什么鋪子？”
“大致就是客棧加食鋪吧，這里會重新規(guī)劃，一部分是食鋪，一部分會改成客棧，剩下一小部分，就作為我們住的地方?？傊又匦乱?guī)劃后，涇渭分明，又互不影響，嬤嬤你無需擔心?！?p> “至于吃不吃虧的問題，要看怎么理解，我的理解就是各取所需，各獲其益，就不吃虧?！?p> 嬤嬤想想鄔闌的話，似乎有些道理，但又說不出是什么道理，總之就是姑娘的想法跟一般人不同，說話也不同。
“嬤嬤先操心伙食吧，后天就開工了，估計十天半個月，每日要操勞三頓飯，工作量可不小?！?p> “早和你席嬸說好了，實在不行還可請周圍鄰居過來幫襯，只是，咱為何要包三頓？光這一項又要花很多銀子吧？”
“有安排就好，至于為何包三頓？吃飽喝足才有力氣干活兒?。』ㄤN嘛，這趟買賣是我們占便宜了，當然他們也不吃虧，你且瞧著吧，說不定連伙食錢都不用我們給！”
張嬤嬤想了半天也沒搞清楚姑娘這賬是怎么算的，搞不清楚就不想了，反正聽姑娘安排就是了。
“菜單我都擬好了，全做大鍋菜，叫張伯按上面的每日采購就行。”
“還要另請廚子嗎？”
“灶上我來，另請兩個幫工打下手就好。”
張嬤嬤一聽，有些擔憂：“那姑娘可要受累了?！?p> “呵呵～，掙錢的營生，何來受累一說？”
后天一早，天剛朦朦亮，
席嬸子早就來了，在廚房已經忙活上了，灶臺上，水池邊，堆滿了各種食材，需要收拾清洗。她另叫了兩個幫手，連同張嬤嬤一起，燒水、淘米、摘菜、洗菜，打掃……一切井然有序。
鄔闌把廚房工作進行了一個簡單分工，雖然人少，但也是分工到位，責任到人。這些對她來講根本就是不動腦子就能做好的事，在幾位嬸子看來，簡直就比那大戶人家的管家還厲害。
米其林星級大廚鄔闌暗暗尋思，這樣也好，要是以后混不下去了，還可以去應聘當管家。
辰時剛過，倪大爺帶著工匠隊伍就到了，牛車拉了整整三車木料石料，還沒完。在一番忙碌之后，營建工作就正式開始了。
鄔闌又一次同匠人溝通，好讓他們完全按照自己的設計去做，“東家，你的意思是這里起道墻，那里開到門？”匠人指著圖紙問道。
“沒錯，砌墻是為了功能分區(qū)，前面食鋪，后面住宿，各不打擾。開門是為了前店后廚走動方便?！?p> 匠人懂了：“原來如此，那么這個上下水管呢？”
鄔闌又把那天說的解釋了一遍，這次重新組織了語言，所以交流的比較順暢。
匠人想了半天，道：“這法子妙是妙，但需要把地面架空，或者挖出一條溝才能安放管道，還要考慮水流不流的過去，畢竟管子太長?！?p> 鄔闌想想確實如此，道：“是這個道理，還是你們考慮的細致，但這要靠你們解決了，畢竟我不懂?！?p> 匠人點點頭：“自然會考慮周全，總不能砸了自己的飯碗?！?p> 溝通完畢，鄔闌再去廚房看看，
此時的廚房，說熱火朝天正合適，席嬸和一位嬸子忙著收拾豬下水，另一位主要負責洗菜和切菜，嬤嬤則管著灶火，又搭了臨時灶臺，已經蒸上米飯。
趁著空檔，幾位聊了起來：“我說席妹子，東家為何買那么多豬下水？這東西不好收拾，味道又重，就是家里再窮也不愛吃這玩意，東家是不是圖便宜??？”
席嬸皺皺眉，道：“東家圖啥也不會圖便宜！圖便宜還讓你掙銀子？”
“席妹子，話不能這么說，咱們也是擔心東家小姐，怕她小小年紀做不好。”
“好不好吃，嬸子們待會不就知道了？”一個清亮的女聲傳來，幾人齊齊回頭，見鄔闌已走進廚房。
看了看處理好的食材，鄔闌滿意的點點頭：“這豬全身都是寶，自然下水更是好。你瞧，又便宜，油水又足，好東西啊。”
頭一位嬸子說道：“那位倪大爺口味很叼，膳食不滿意能直接走人，嬸子也是擔心東家做不好啊?！?p> 鄔闌笑笑：“食材你們處理的很好，至于怎么做，也無需擔心，下水有很多做法，沒有不好吃的，等著嘗就是了。”
說完，又檢查了一遍食材調料，心里有數了。她抬頭看看天色，日頭已升的老高，差不多可以開始做菜了。