吃過(guò)午飯,玉竹就得啟程回增城了,趙子衿也不方便留人,把玉竹送上了馬車(chē)。
“還以為今天能吃到你做的點(diǎn)心呢,誰(shuí)知只拿了一疊紙?!庇裰褡隈R車(chē)上遺憾的說(shuō)道。
“下次吧,我最近太忙了。下次你送分成過(guò)來(lái)的時(shí)候,我給你煮一桌。”
“行,這是你說(shuō)的,那我走了?!庇裰窀w子衿揮了揮手,放下了簾子,喊了車(chē)夫一聲,走了。
看馬車(chē)走遠(yuǎn),趙子衿轉(zhuǎn)身回德鮮居打包了一份腐乳花生去德誠(chéng)找人去。
趙子衿把腐乳花生放在柜臺(tái),敲了敲“朝奉啊,不知道這花生能不能當(dāng)呢。”
聽(tīng)到人聲,范錦溪提起了頭來(lái)看了一眼,笑著回道:“當(dāng)啊,怎么不當(dāng)。我們當(dāng)鋪只有三不當(dāng)……”
“神袍戲衣不當(dāng),旗鑼傘扇不當(dāng),低潮手飾不當(dāng)?!壁w子衿搶白
“呵呵,找我有事嗎?”范錦溪問(wèn)道,趙子衿晃了晃手中的紙包。
“行,我讓榮平給你開(kāi)門(mén),你在后堂等我一下,我交代一下?!?p> 榮平打開(kāi)了暗門(mén),把趙子衿帶了進(jìn)去。趙子衿剛坐下,范錦溪就來(lái)了。
“現(xiàn)在醬園這么忙,趙老板怎么有空來(lái)找我玩?”
“誒……范公子此言差矣,沒(méi)事就不能找你玩啊。而且你一聲不吭就把腐乳花生拿來(lái)賣(mài)了,我就不能找你要點(diǎn)專(zhuān)利費(fèi)?”
“話可不能這說(shuō),林叔做的可比你的好吃多了?!?p> “真的?。课疫€沒(méi)吃呢。”趙子衿打開(kāi)紙包,吃了一顆。確實(shí)做的比她做的入味多了,而且炒的火候掌控的也比她好,高下立見(jiàn)。
“確實(shí)做的比我的好吃,但是還是少了點(diǎn)風(fēng)味。錦溪,我問(wèn)你啊,你吃過(guò)南乳嗎?”
南乳?范錦溪搖搖頭表示沒(méi)有吃過(guò)
“這東西我連聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò),腐乳我都很少吃的。又有什么新的想法了?”
趙子衿撐著下巴想了一下:“你能不能把那個(gè)林叔叫來(lái),我有事想問(wèn)一問(wèn)他?!?p> 雖然疑問(wèn),但是范錦溪還是讓榮平去德鮮居把林叔請(qǐng)了過(guò)來(lái)。
“少東家,你找我有什么事嗎?”
來(lái)人是并不是趙子衿印象那種油頭滿(mǎn)面的肥膩樣子,而是一個(gè)衣著干凈整潔,身材中等偏瘦的中年男子。
“林叔,不是我找你,是她找你。你問(wèn)她吧?!?p> 看著桌上的腐乳花生,林叔心中有些底了:“你是給少東家腐乳花生的人?”
趙子衿站了起來(lái),拱了拱手說(shuō)道:“小輩趙子衿,見(jiàn)過(guò)林叔。今日請(qǐng)林叔來(lái),是有一事想請(qǐng)教林叔的?!?p> 趙子衿請(qǐng)人坐了下來(lái),問(wèn)道:“我想知道林叔是怎么改良了腐乳花生的?!?p> 林叔有些不悅看向范錦溪,只見(jiàn)范錦溪點(diǎn)了點(diǎn)頭,林叔才說(shuō):“趙公子的花生,雖然味香,但內(nèi)里是沒(méi)有味道的。我把腐乳和調(diào)料按比例加水調(diào)和之后,將花生泡在里面一日一夜之后再炒,所以腐乳和調(diào)料的味道就完全滲進(jìn)花生里了?!?p> 趙子衿點(diǎn)點(diǎn)頭,一副了然了的樣子。接著問(wèn)道:“林叔,你有吃過(guò)南乳嗎?”
“南乳?沒(méi)吃過(guò)。”
“真的沒(méi)有吃過(guò)?紅色的,用紅曲發(fā)酵的。”
紅曲發(fā)酵而成的腐乳,那不就是紅腐乳嗎?“紅腐乳吧。”
趙子衿鼓了一掌“對(duì),林叔你有見(jiàn)過(guò)嗎,那個(gè)炒花生更好吃,而且用那個(gè)可以做更多的菜。”
說(shuō)到做菜林叔眼睛都亮了,一掃剛才對(duì)趙子衿的不悅,仔細(xì)的聽(tīng)趙子衿說(shuō)。
“像是排骨,先兩面煎香,加紅腐乳汁和醬油燜煮,煮到排骨酥爛為止。林叔我跟你說(shuō),這紅腐乳是好東西,不僅健脾消食還能預(yù)防口腔疾病的。”
林叔聽(tīng)完趙子衿的話,滿(mǎn)心歡喜地把人請(qǐng)到了德鮮居的后廚去,范錦溪覺(jué)得好玩也跟著去了。
在德鮮居后廚,林叔把紅腐乳拿了出來(lái),色澤紅亮,帶有紅腐乳特有的香味。一看就是上好的紅腐乳。
按照趙子衿剛才的說(shuō)法,林叔先試做了紅腐乳燜排骨,趙子衿在一旁指點(diǎn),加上林叔自己的理解,一道紅腐乳燜排骨就做好了。
趙子衿捏著一塊排骨吃,對(duì)林叔比了個(gè)大拇指。太棒了,色香味俱全,比在現(xiàn)代吃的都要好吃的多。
林叔用趙子衿的方法做了好幾個(gè)菜,風(fēng)味都非常的獨(dú)特,賣(mài)相紅亮有光澤看上去非常的有食欲。
當(dāng)場(chǎng)林叔就決定把這幾個(gè)紅腐乳做的菜列為店里的新招牌,并且把紅腐乳的制作方法告訴了趙子衿,讓趙子衿去生產(chǎn)紅腐乳,專(zhuān)供德鮮居用。
得到了紅腐乳的方子,趙子衿并沒(méi)有很開(kāi)心。天啊,她又有得忙了。
“子衿,你……”范錦溪跟趙子衿的身后欲言又止。
范錦溪知道趙子衿是在幫他,紅腐乳到處都有,但是紅腐乳做菜的方法只有趙子衿知道。趙子衿分文未取的把方子告訴了林叔,就等同幫范錦溪加業(yè)績(jī)。
趙子衿轉(zhuǎn)過(guò)身去,看著范錦溪說(shuō)道:“我會(huì)幫你的?!?p> “謝謝?!狈跺\溪沉默了一下,真誠(chéng)的說(shuō)道
“有什么好謝的,要謝也是我謝你。我走了,醬園忙著呢?!壁w子衿拍了拍范錦溪的肩膀,走了。
晚飯時(shí)間,趙子衿把南乳的事說(shuō)了一下,大家都沒(méi)有異議,反正歷史是亂的,多幾個(gè)菜方子也不會(huì)擾亂到那里去。
“趙子衿,我明天想去醬園幫忙。”在廚房外面洗碗陶曜說(shuō)道。
擦干凈灶臺(tái),趙子衿拿著布巾走了出來(lái),說(shuō)道:“你去醬園幫忙,你是要搬還是要抬?”
陶曜不開(kāi)心的嘟著嘴說(shuō)道:“之初和采薇白天都在云吞店幫忙,子佩白天除了教靈芝和雪蓮寫(xiě)字以外,還會(huì)去采藥,就我一個(gè)人天天在家無(wú)無(wú)聊聊的。你就讓我去吧,我都要發(fā)霉了。”
“好像也是哦,行吧,那你明天跟我去醬園。倉(cāng)庫(kù)那邊整好需要個(gè)文員,幫忙做報(bào)表管理一下進(jìn)出庫(kù)什么的?!?p> 陶曜開(kāi)心的答應(yīng)了,早早地沖涼睡覺(jué),為明天上班做準(zhǔn)備。