第一百零五章 甜米酒
秦禹安坐著發(fā)呆了一會，開始上網(wǎng)找各種農(nóng)產(chǎn)品的加工資料。
其實現(xiàn)在資訊發(fā)達，這一些信息并不難找，甚至連做法都寫得很詳細，只要照著做，基本上很少有翻車的時候。
但是要想自己的貨賣得好，就得跟其他的商家不同，突出自己的特色。
所以網(wǎng)絡上的這一些制作方法和配方，也就只能看一看，參考一下，真的要制作農(nóng)場網(wǎng)店的產(chǎn)品，是必須經(jīng)過研究的，起碼要有自己的亮點。
秦禹安想了想，突然想起自己包裹里好像還有從系統(tǒng)里抽出來的配方，他連忙翻找了出來。
甜米酒配方：來自青山農(nóng)場。清甜可口，可稀釋作飲料，為火鍋最好的搭配。
之前秦禹安只是略微看過，沒仔細放在心上。
現(xiàn)在他仔細來看這個配方，發(fā)現(xiàn)配方寫得非常詳細，原材料用的是大米，并且寫了酒曲的特殊配置方法。
釀酒過程寫得非常詳細，并配備了五種微調方式。
這個甜米酒釀造完成之后，酒精濃度并不低，這時候，需要另外調配稀釋，才可以作為普通飲品出售。
秦禹安看著釀造只需要一個月的時間就可以完成，他的眼睛不由有一些發(fā)亮。
現(xiàn)在九月，嘗試開始釀甜米酒的話，到十月下旬差不多可以取酒了，到時候調配稀釋、包裝，十一月正式上架，正好是吃火鍋的好時候。
唔，他們還可以動動腦子，研發(fā)一些適合涮火鍋的適合長時間保存的瓜果。
秦禹安拿出紙筆，埋頭開始寫自己的計劃。
他非常清楚酒水的利潤有多高，特別各種顏值高的花酒，價格不低，銷量也好。
秦禹安自己是不會釀酒的，花酒需要畫工夫和時間去學，所以目前還是以甜米酒為主。
等以后時間寬裕了，他再在甜米酒的基礎上繼續(xù)開發(fā)新品種。
金母雞已經(jīng)很久沒有下蛋了，所以秦禹安也就慢慢地放開了，畢竟系統(tǒng)是意外之財，他目前獲得的東西都沒有好好研究透，再得到更多也不過是浪費罷了。
秦禹看著自己寫了滿滿一張紙的原材料和計劃，先拍照保存，然后把紙放進抽屜里，準備去找黃玉香聊聊釀酒的事。
在農(nóng)村，許多人家都會釀酒，不過量并不大。只是秦禹安一問，結果卻是讓他驚訝的。
原來大部分人釀酒，現(xiàn)在就是糯米蒸熟跟酒曲拌勻或是處理后，倒入店里買來的散裝白酒浸泡。
這跟他想的完全不一樣！
秦禹安想，他還是老老實實地按照配方來做吧，肯定可以釀出不錯的酒的。
大家很快就知道了秦禹安要釀酒的事基本上也沒人說啥，倒是葉雨嘉問秦禹安，是否需要她和余小蓮提供幫助。
余小蓮會釀一些果酒，味道還不錯。
秦禹安直接就拒絕了，目前的甜米酒配方就夠他折騰了，沒必要因此再欠下一個人情。
甜米酒配方的酒曲需要秦禹安自己制作，而且量還不少，一些原材料他在網(wǎng)上買，一些則到實體店里去挑揀。
對于秦禹安要自己制作酒曲的行為，黃玉香表示不解，覺得不需要那么麻煩，直接買現(xiàn)成的就好了。
秦禹安也不好解釋配方的事，只是沉默地做自己的事。
在菇棚里的香云菇開始收第一茬的時候，秦禹安終于把甜米酒的原材料都放入缸中，然后密封好。
這一些缸是秦禹安買的二手貨，人家本來也是釀酒的，后來不打算做這門子生意，就低價把這一些東西給處理了。
秦禹安撿了個便宜不說，還跟人家老板聊了聊釀酒的經(jīng)驗。
酒缸也密封上了，最后會出什么東西，誰也不知道。
如果失敗了，那這一段時間投入的時間精力就不說，光是用掉的原材料就夠讓人心疼的。
處理完釀酒的事情，秦禹安也沒閑著，他看田里的水稻已經(jīng)定根，也長高了不少，而且田里也多出了不少綠云在的水草。
秦禹安打算每一次圍幾塊水田，然后把鴨子和鵝放到水田里去，它們不僅可以吃田里的雜草、蟲子，排泄物還能夠肥田。
這樣的話，鴨和鵝只需要晚上回巢的時候添加一些食物就行了就行了。
然而在趕鴨子和鵝去水田的時候，卻費了大家不少的功夫，路程太長，鴨子和鵝總是會跑偏。
而且它們之前都被局限在一個想地方，驟然被放出來，可不就使勁撒歡了嗎？
大家都沒有什么經(jīng)驗，折騰了半個消失，可算是把鴨子、鵝都趕進了圍起來的水田里。
秦禹安思考了一下，要不要就近在地頭修個棚子？天天這樣趕來趕去的好像也不是個事兒。
然而李軍揚卻拒絕了，他的理由也簡單，鴨棚離得太遠不好管理，而且水稻在抽穗揚花后，鴨子、鵝就不能再放如水田中了。
想解決每天趕鴨子、鵝的問題也不難，堅持幾天，讓它們養(yǎng)成慣性，再讓黑云、黃云來看著，一切都解決了。
秦禹安想了想，覺得這樣也有道理，不過地頭的棚子還是有必要搭起來的，專門用來遮陽、遮雨的地方，畢竟現(xiàn)在秋老虎還有一點厲害。
做好決定后，秦禹安和李軍揚又去找了竹子、鋸子、防水布等東西，開始在地頭搭棚子，都是沒什么技術活的東西，很容易就做好了。
處理好這一些事情，也差不多中午了，回來的時候，秦禹安就看到黃嬸在雞棚里撿雞蛋。
黃嬸看到秦禹安，高興地朝他比了一個手勢，意思是今天的雞蛋比之前收的要多得多。
第一批小母雞生的蛋個頭都很小，顏色、形狀都有差別，但是味道都不差。
敲一個雞蛋到碗里，那蛋黃的顏色是金黃得有點發(fā)紅那種，蛋清的顏色更深一些，而用筷子攪拌的時候，能很明顯感受到那種阻力，需要很用力才能把雞蛋打得均勻。
秦禹安不是小氣的人，從能撿雞蛋開始，每一天都有一道雞蛋做的菜，可能是炒菜，也可能蛋花湯，蛋香濃郁、滑嫩，非常受大家歡迎。
黃玉香還拿這個雞蛋做了雞蛋糕，非常的香，滋味絲毫不比之前做給唐平的那個差。
唐平直嚷著要把雞蛋都給包了，要不是秦禹安說雞蛋已經(jīng)有人預定了，他只怕都要全搬回城里了。
其實秦禹安也沒想到從小養(yǎng)大的小母雞下的雞蛋這么出色，他不由想到包裹里剩下的黃金榴蓮殼。
等這一些小母雞再大一點，就能喂它們吃這榴蓮殼粉末了，提高它們的下蛋能力，增加雙蛋黃的概率，最重要的是，在現(xiàn)有的味道上還會有加成嗎？