36 美食達(dá)人 （三十五）

　　昆蟲(chóng)相對(duì)于普通的牛羊魚(yú)肉有著極大的優(yōu)越性，相同的質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高上七八倍。

　　實(shí)際上，克服了心里障礙，昆蟲(chóng)的味道絲毫不差，有過(guò)之而無(wú)不及。

　　然而更為重要的是，哺乳動(dòng)物和海洋生物的資源有限，在人類(lèi)過(guò)度的需求和捕獲下，生態(tài)環(huán)境已經(jīng)不堪重負(fù)，許多物種面臨著瀕危的處境。

　　而且人類(lèi)自身的食物供不應(yīng)求，據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在全世界大約有十億人正在承受不同程度的饑餓，每六秒鐘就有一個(gè)兒童...