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我的田園記事

第九十三章豬肉脯

我的田園記事 南夢魚 2024 2019-10-27 23:29:47

  兩個人見到杏花就笑著行禮叫大小姐,杏花也笑著回了禮。

  這見面免不了說說話,兩個人說了幾句話。因為鄭大力媳婦還有院子要打掃,所以說了幾句,杏花就往后院的魔芋粉作坊去了。

  杏花看到鄭大力媳婦掃院子,就想起之前李豬肉鋪伯媳婦跟李氏請示的事。

  杏花記得當(dāng)時李氏覺得李伯媳婦管著整個宅子里所有人的吃住行等,太累了,想雇兩個粗使婆子干些粗活。

  當(dāng)時李伯媳婦聽完后,婉言拒絕了,跟李氏說“夫人要是心疼我,不如讓我給宅子里的婦人排一下,把做飯和打掃院子分給各個家,這樣既能省下干活的粗使婆子,也能讓留家的婦人做些事,省得不干活閑聊生事!”

  聽完李伯媳婦的話就明白了,因為魚塘所以這宅子不止有李伯一家還有兩家人住在宅子里,雖然現(xiàn)在只有這三家人住在里邊,這以后于家生意越做越好越做越大。

  可能村里宅子或者以后于家在別處的宅子里還會住其他人家,所以先把規(guī)矩立下才好,這樣以后住了好多做活長工的家人或者買來的人家,住在一起有了之前的規(guī)矩就比現(xiàn)立規(guī)矩好。

  所以先來的人要有規(guī)矩,不然以后住在一起,會因為各種事情打架。所以李氏就同意了李伯媳婦的做法。

  這村里各家做各家飯吃,到了農(nóng)忙或者有事的時候,大家為了方便就在一起吃大食堂的大鍋飯。

  這住在一起的院子排班打掃,誰也沒有怨言,要是一直請人打掃,如果有一天需要自己打掃了就該有怨言了!

  杏花想起來當(dāng)時浴室洗衣房的時間排班也是李伯媳婦出的主意。這李伯媳婦確實是管家好手,這以后如果有了下人還得李伯媳婦幫忙訓(xùn)練規(guī)矩。

  這大家里出來的,規(guī)矩就是不一樣?。∵@樣的人才可遇不可求?。?p>  到了魔芋粉作坊,大家都在埋頭干活,聊天的少了,杏花有些好奇?但是又不好問今天為什么這么安靜?索性說了幾句話,四處看了看就走了!

  杏花不知道的事,她走了之后,魔芋粉作坊里的做工的婆子都松了一口氣。

  “好在張姐給咱們信,要不然就在東家小姐面前說漏嘴了!”一個媳婦笑著對張嬸子說道。

  張嬸子平復(fù)一下自己的呼吸說道“我也是剛才送我們家那位去前邊和東家說話才看到東家小姐往這邊走來,就趕緊回來報信了!”

  現(xiàn)在張嬸子在外人面前叫于子義一家人的稱呼和做工的媳婦是一樣的了,只有私下才會像以前一樣稱呼。

  “誰成想,于家老宅那邊能出這么一檔子事??!這張氏也是,有啥想不開的,這她丈夫是個童生啊!還那么護(hù)著她,咋就挺不住聽于老爺子的主動被休了呢!”一個媳婦感嘆道。

  “我也不明白??!這于家老四對他多好啊!于老爺子說了多少回休張氏,于老四都沒同意,張氏咋這想不開呢!”另一個媳婦也感嘆著!

  張嬸子眼睛閃了閃,抬頭看了看幾人跟著感嘆了幾句,就沒在說話了!

  杏花走到前邊,正好聽到于子義和黃有根說今年蓋房子的事,最近這一年于家已經(jīng)不用出去收魔芋了。

  好多人都是自己挖好魔芋直接給送到宅子里,于家只用派人守著承重給錢就行了。

  而且于家自己的魔芋地也能產(chǎn)魔芋了,所以魔芋已經(jīng)不是問題了。

  現(xiàn)在需要一家人忙活的除了鎮(zhèn)上的彩芳齋點(diǎn)心鋪子就剩下魚塘旁蓋房子的事了!

  兩個人說著說著,突然黃有根想起什么來了“對了,于二哥,這之前咱們不是訂豬了嘛!有一家人昨天問道我這,這個時候還收豬嗎?”

  于子義皺了皺眉頭“這個時候不收了吧,這個時候也做不了臘腸了天一天天熱了,肉也存不住了,不收了!”

  “我當(dāng)時也是這個回復(fù)的,但是那個老太太一直問我,我實在是沒辦法了,而且聽說那個老太太是自己一個人養(yǎng)著一個兒子讀書!”黃有根說道。

  “還挺不容易的,不行,咱就收了吧?”于子義有一些心軟。

  尤其是想到這分家以后要是杏花沒有那些巧遇知道做豆腐的法子,自己家說不定我不能讓于耀民讀上書!

  那個老太太自己供孩子讀書,想想該多不容易??!

  “那豬買回來,咋辦?”黃有根問道。

  “就給村里和鎮(zhèn)上的長工們加個菜!”于子義笑了笑說道。

  杏花聽到豬肉,靈光一現(xiàn)。

  杏花走上前去,說道“爹,給我留幾斤瘦肉!”

  “做什么。。。?!庇谧恿x問道一半看到杏花狡黠的眼睛,頓時就不問了。

  于子義是想明白了,這以后關(guān)于吃的東西,聽杏花的準(zhǔn)沒錯,不就是幾斤瘦肉嘛!

  讓杏花折騰去吧,哪次杏花不都是琢磨出新點(diǎn)心了!

  杏花肉要到了,心里就放心了,手心都是癢癢的,真想趕緊回到廚房拿肉肉開始做!

  黃有根得了于子義的同意,下午就去老太太那把豬買了,第二天一早殺完豬給長工們每家都送了一些。然后把事先留好的瘦肉和剩下的豬肉給于子義送了過去。

  于子義看到還有這些肉,就又分了一些給黃有根拿走了!

  杏花拿著瘦肉迫不及待的奔向廚房了!

  杏花先是吩咐婆子把肉切塊,搗成肉醬,然后杏花就去搭配調(diào)料,還有蜂蜜刷子一邊準(zhǔn)備好。

  杏花之前定制的一個烤架,這下子派上用場了。

  把肉醬和調(diào)料合二為一后,又?jǐn)嚢鑴颍讶夥旁谟图埳?,用搟面杖搟成薄薄一片,放在烤架上烤,時不時的涂上一層蜂蜜接著烤。

  就這樣,豬肉鋪做好了,杏花自己嘗了嘗味道,不錯嘛!

  接著讓一家人嘗了豬肉鋪,都覺得好,杏花心里對于下次于耀民他們休沐的新菜感覺棒棒噠!

  現(xiàn)在除了村里魚塘旁邊的房子和亭子要操心,別的沒什么。

  等休沐的時候一到,一群學(xué)子往彩芳齋雅間去。

  于耀民還是跟著宴會的主人一起招待客人。

  

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