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創(chuàng)業(yè)從美食開始

第014章 跟三位大佬好好喝一杯

創(chuàng)業(yè)從美食開始 二個字符 2369 2019-08-05 15:30:00

  掛斷廣告公司的電話之后,李瑾又給玉龍大酒店的陳瑜民打了一個電話,告訴他星期日的優(yōu)惠活動,讓他星期日來店里捧場,當(dāng)然最重要的是品湯。

  陳瑜民一口答應(yīng),一點都沒注意到李瑾話語里的異樣語氣,還以為李瑾是個急于兌現(xiàn)承諾的君子。

  然后,李瑾又給火腿店老板打了一個電話,告訴他星期日的優(yōu)惠活動,說:“你不是想要優(yōu)惠么?這么大的優(yōu)惠正是時候,你星期日來,單點一道湯,我算你消費滿600,再給你400的代金券,相當(dāng)于花了200塊吃了1000塊錢的東西,就這一次機會,抓不住不要怪別人?!?p>  老板聽了以后,當(dāng)下拍腿答應(yīng),星期日一定來吃那個帝國滋補湯。

  李瑾打電話的時候,媛媛正在吧臺給算賬,聽了李瑾這話,忍不住翻了一個白眼,等李瑾掛斷電話,說道:“老板你可真能忽悠人,花200塊吃1000塊,人家又不傻,怎么能算不明白這賬呢?!?p>  李瑾一臉詫異地問道:“不對嗎?難道不是這樣嗎?”

  媛媛說道:“哪里對了,怎么就只花200塊了?”

  李瑾一本正經(jīng)地說道:“你看,他600塊錢買一個湯,我當(dāng)即返回他400塊代金券,那是不是相當(dāng)于只花了200塊?然后他再拿著400塊的代金券,來我店里花完,那不是600+400=1000塊么?”

  媛媛呆了一下,這么一想確實有道理,可是總感覺哪里不對啊。突然看到老板在旁邊偷笑的樣子,立馬明白過來,老板這是真的在胡說。

  “哎呀老板你壞死了,哼,不幫你了!”說完扔下計算器,就要走了。

  李瑾急忙拉住媛媛:“別啊,媛媛,你給老板好好干活,老板到時候獎勵你?!?p>  媛媛眨著眼睛問道:“有什么獎勵,不好不要?!?p>  李瑾想了想:“要不,提拔你當(dāng)老板娘?”

  媛媛感覺又被調(diào)戲了,怒哼哼的就要離開,李瑾馬上拉住,一番好話才把這姑娘哄住,乖乖地回去算賬了。

  這些天雖然非常忙,可是這賬得每天都算的,李瑾全靠算出來的賬,才能知道今天哪些菜賣得好,哪些菜賣得不行,明天進貨要怎么進。

  最重要的,是知道自己的營業(yè)額情況,還有哪里可以提升的。

  星期六的客人不算太多,但時間長,翻臺了好幾桌,前后一共招待了十二桌客人。

  莜面羊血餃一貫獲得如數(shù)好評,無論是年輕人還是老年人,都夸羊血餃正宗,是全沙洲市最好吃的一家。

  帝國滋補湯再沒有人舍得嘗試,昨天賣出一個后,還有兩份食材,如果今天賣不出去,就要作廢了。

  李瑾已經(jīng)想好了,今天晚上把剩下的兩份全都燉好,如果最后賣不出去,就自己和員工喝了。

  讓李瑾沒有想到的是,晚上居然有一桌客人點了一道帝國滋補湯。

  這桌客人一共8個,六女兩男,說著一口標(biāo)準(zhǔn)的普通話,一進店里就新奇地四處打量,看著拐角處仿制的農(nóng)家土墻和玉米棒子都是一番觀賞和討論。

  粗糧館可是地道的地方特色,這些都市來的人自然是特別新奇的樣子。

  點菜的時候,李瑾推薦了帝國滋補湯,眾人齊聲說要,想要看看沙洲市的地方菜,到底有什么特色的地方。

  一桌下來,曹記·平蘆粗糧館正宗的地方口味徹底把這些都市人折服,對李瑾贊口不絕,指著一個個菜七嘴八舌地說著。

  李瑾看這些人的穿著,不算太另類,但十分時尚,而且都是緊身衣,很好地襯托出了身材,男人女人都一樣,而且看樣子二十出頭,很年輕。

  李瑾就和他們閑聊了幾句,才知道他們是帝都的一家舞蹈公司的,這次來沙洲市進行團體表演,一連演出三天。

  李瑾知道了這些之后,說道:“那你們一定要把本店介紹給團員啊,歡迎他們光顧本店。另外,明天是本店的活動日,有大優(yōu)惠……”

  “嗯,我們看到了呢?!币晃慌腿苏f道:“這里不但飯菜可口,還很實惠,我們姐妹們都說,明天還要來這里吃呢?!?p>  李瑾開心地說道:“那真是太好了,你們都是年輕漂亮的妹子,到本店就餐一定會讓本店蓬蓽生輝?!?p>  也許是常年被人夸贊的緣故,那些妹子們只是笑了笑,淡然地接受了李瑾的這句夸贊。

  九點多的時候,王永振帶著三個人走進了店里。

  李瑾一看到二哥,馬上迎了上去,開心地大叫:“哎呀二哥,貴客貴客,快坐快坐!”

  王永振不到四十歲,李瑾記得好像是38了,個子不高,長著一張娃娃臉,還有點禿頂,走在大街上,就是普通得沒人看的一個人。

  誰都想不到,就是這么一個人,已經(jīng)做到了沃基大酒店行政總廚的位置,手底下管著80號廚師,個個都是身高馬大肥頭大耳的胖師傅……

  店里的客人走得只剩零星幾桌,王永振看了看,挑著靠窗的一張桌子坐下來,簡單干脆地說道:“先給你介紹一下,這位,是我剛剛換了的廚師長,叫王海;這位,是玉龍大酒店的總廚,劉俊波;這位,就是沙洲市餐飲協(xié)會的常務(wù)副會長黎軍,現(xiàn)在整個餐飲協(xié)會的工作,都是黎會長在主持?!?p>  黎軍皮膚特別黑,長得有點像廣省人,厚唇寬額,長臉尖鼻。對王永振擺擺手,笑道:“上面還有個會長呢,不敢瞎說?!?p>  李瑾心里聽了王永振的介紹之后,心里大大的舒坦,這三位可都是沙洲市餐飲界的巨頭,要是光靠李瑾自己,誰都請不動,都是看著王永振的面子才來的,李瑾心里真是一陣陣的感動。

  “歡迎歡迎,都是前輩,都是老師?!崩铊齻€人一一握手。

  “你這邊看著生意還不錯?!蓖跤勒窨戳丝蠢锩娉燥埖哪菐鬃溃f道:“沃基現(xiàn)在都已經(jīng)下班了?!?p>  李瑾說道:“小飯店,就這樣?!?p>  “看著給上吧,你知道這三位的身份,一般菜可是交代不過去?!蓖跤勒裾f道。

  “明白。”李瑾心里盤算了一下,說道:“你們四個人,正好把本店的招牌菜都能用上,那我就先去上菜了?”

  王永振揮揮手:“去吧,茶水讓服務(wù)員端上來?!?p>  小敏正好端著四杯沙棘汁走過來,李瑾攔下,說道:“不用沙棘汁,換成龍井茶?!?p>  小敏不明白,問道:“沙棘汁可是野生的,他們都不喝?”

  李瑾說道:“都是餐飲界的大老板,什么稀罕東西沒吃過?人家要茶水就換成茶水?!?p>  小敏“哦哦”兩聲,返回去了。

  李瑾回到廚房,叫出了菜名:“醬香牛腱、溫粉、西北黃高梁、三黃雞、小白菜燴土豆條、莜面羊血餃、塊壘、帝國滋補湯,全部起菜?!?p>  廚房里又是一陣忙碌,炒菜的聲音連續(xù)不斷,片刻之后,所有的菜都備齊了。

  服務(wù)員把菜都端上桌之后,立馬把店里最貴的蘭花風(fēng)酒拿出來,給四人倒?jié)M了酒杯。

  王永振說道:“沒事了你也坐吧,機會難得,跟三位大老板好好喝一杯?!?

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