第八章 吃貨啊吃貨！
炸小魚做不成了，因?yàn)榧依餂](méi)有植物油。
脂肪油用來(lái)炸魚也不是不能湊合，不過(guò)當(dāng)脂肪油只有可憐的小半碗的時(shí)候，再怎么湊合也湊合不成了。
糖醋魚做不成了，因?yàn)榧依餂](méi)有糖也沒(méi)有醋。
紅燒魚做不成了，因?yàn)榧依餂](méi)有鐵鍋，只有長(zhǎng)得跟陶罐極為相像的陶鍋，這東西用來(lái)燉湯還成，用來(lái)炒菜實(shí)在是太過(guò)于牽強(qiáng)了，因?yàn)樗膶?dǎo)熱性實(shí)在是太差了。
清蒸魚也做不成了，因?yàn)椴还馍僬{(diào)料，而且韓成在這個(gè)矮小卻顯得空曠的廚房里轉(zhuǎn)悠了一圈，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)蒸籠的影子……
“兄長(zhǎng)，咋還不做魚？”
已經(jīng)非常自覺(jué)的跑到灶前，坐在木墩上將一些柴塞進(jìn)灶里，時(shí)刻準(zhǔn)備用火石打火燒鍋的小丫頭，已經(jīng)等韓成下令燒火等了好一陣兒了，結(jié)果韓成卻一直站在那里轉(zhuǎn)悠，沒(méi)有絲毫動(dòng)手的意思，終于忍不住的出口詢問(wèn)。
韓成當(dāng)然不會(huì)告訴小丫頭，之前他所說(shuō)的諸多魚都沒(méi)有辦法做出來(lái)了，因?yàn)檫@實(shí)在是太過(guò)于令人失望，而且也有損自己在小丫頭心目中高大偉岸的兄長(zhǎng)形象。
雖然小丫頭只記得自己把羅大娃家的狗騙到茅坑邊，然后一腳踹下去……
“這就開(kāi)始做！兄長(zhǎng)今天就給你做燉魚吃！”
韓成微微的抽抽鼻子，回過(guò)神來(lái)之后，出聲對(duì)小丫頭說(shuō)道。
燉、煮是陶鍋?zhàn)畛Ｓ玫墓δ?，在沒(méi)有鐵鍋的現(xiàn)在，也決定了這個(gè)年代的人吃飯，多以燉煮為主。
韓成如今也只能根據(jù)現(xiàn)有的條件來(lái)做飯了。
當(dāng)即在小丫頭歡快的聲音里，拿起剛剛處理好的魚放到砧板上，一手握著魚，另外一只手握刀，‘砰砰砰’幾下子就將這條魚給剁成了幾段，手法很是嫻熟。
韓成一連剁了大大小小十條魚、差不多有五六斤之多方才動(dòng)手。
古人一天基本只吃兩頓飯這個(gè)韓成是知道的，韓蕭氏和韓杏離開(kāi)的時(shí)候，交代的少做一點(diǎn)的話韓成當(dāng)然也沒(méi)有忘記。
不過(guò)這些并不能成為他和小丫頭在家開(kāi)小灶，卻讓韓蕭氏以及韓杏這兩個(gè)親人餓著肚子在田間勞作的理由。
在他的理念里，吃飯的時(shí)候就應(yīng)該一家人在一起都吃，而且一天三頓飯，少了哪一頓，都是天大的罪過(guò)。
經(jīng)過(guò)這兩天的觀察，韓成也知道，古人一天只吃兩頓飯不是因?yàn)椴火I，而是因?yàn)楦F，沒(méi)有東西吃。
不然的話，自己的前身也不會(huì)餓的拎著魚叉去河邊叉魚了……
剁好的魚塊放到瓦盆里，弄些鹽巴腌上，又把其余處理好、暫時(shí)吃不到的魚用鹽腌上，家里的本就不多的食鹽，基本上也就要告罄了。
做完這些，韓成也沒(méi)有讓小丫頭直接開(kāi)火。
因?yàn)檫@些魚塊需要腌制一下再下鍋，才能入味一些。
在這個(gè)過(guò)程里韓成也沒(méi)有閑著，而是轉(zhuǎn)身出了簡(jiǎn)陋的院子。
現(xiàn)在的季節(jié)，差不多是春末夏初的樣子，除了人之外，其余的都是一片的欣欣向榮。
之前來(lái)往于小河的時(shí)候，讓他看到了一些野蒜的蹤影，這東西必須要弄一些回來(lái)，不僅去腥，而且還提味。
野蒜數(shù)量不少，沒(méi)一會(huì)兒的功夫就讓韓成挖掘了一大把，隨手拔掉幾株野草弄成簡(jiǎn)易的草繩將之一捆，拎在手里嫩綠嫩綠的，很是好看。
在尋找野蒜的途中，居然讓韓成很是幸運(yùn)的發(fā)現(xiàn)了一棵花椒樹(shù)，這讓韓成喜出望外，因?yàn)榛ń房墒且环N和魚湯很配的調(diào)料。
如今的花椒沒(méi)有結(jié)果，有的只是深綠、嫩綠各不相同的葉子，不過(guò)有這些葉子在，也就已經(jīng)足夠了！
韓成將手里的野蒜放下，用手扯著花椒樹(shù)的枝子，另外一手顯得有些小心的往下摘花椒葉子。
不小心不成，因?yàn)檫@東西不僅枝子上有刺，就連葉子柄上也有刺，徒手往下摘，弄不好就會(huì)被扎到手。
這棵花椒樹(shù)以后可要重點(diǎn)的保護(hù)起來(lái)啊！
拎著野蒜，手里拿著一把花椒葉子的韓成一邊往回走，一邊看著身后的那棵被他摘的有些禿的花椒樹(shù)，心里這樣想著。
“開(kāi)火。”
回到家把野蒜、花椒葉這些用水清洗并用刀切好備用之后，韓成朝著早已經(jīng)等不及的小丫頭出聲說(shuō)道。
小丫頭聞言立刻拿著火刀火石在那里敲打了起來(lái)。
也不知道怎么弄的，沒(méi)過(guò)太久充當(dāng)火引子的干苔蘚就已經(jīng)被點(diǎn)燃。
小丫頭將這團(tuán)冒煙的干苔蘚湊到爐灶里面填著的柴火邊上，撮起小嘴巴、鼓起小臉蛋吹了幾口氣，很快就有火焰燃起。
火焰燃起確定不會(huì)滅了之后，小丫頭又將那一團(tuán)子干苔蘚拿出來(lái)弄滅，以備下次使用。
做這些事情的時(shí)候，小丫頭看起來(lái)非常的熟練，一看就是平日里沒(méi)少做。
韓成站在那里等待著陶鍋燒熱，便用木勺從油碗里舀出了一些凝固成塊的白色油脂，放到鍋里化開(kāi)。
沒(méi)敢多放，因?yàn)榧依锏挠椭瑢?shí)在是少的可憐。
“刺啦！”
陶鍋里的那點(diǎn)油化開(kāi)燒熱之后，韓成將陶盆里的魚塊往里面倒。
陶鍋發(fā)出這一聲響之后，迅速就變得安靜了起來(lái)。
韓成拎著木鏟在這里等待了好一陣兒，勉強(qiáng)算是將之做到的油煎之后，加水、放入一部分野蒜和全部的花椒葉，蓋上蓋子開(kāi)始大火猛燉。
“兄長(zhǎng)，好香！”
隨著火焰的持續(xù)燃燒，有白氣從鍋蓋周圍升騰而起，濃郁的香味在廚房之內(nèi)蔓延。
小丫頭用力的吸著鼻子，吞著口水，滿臉的陶醉神色，兩只亮晶晶的眼睛盯著冒白氣的鍋蓋不愿意挪開(kāi)。
“等會(huì)兒，魚還沒(méi)有好?！?p> 韓成伸手在小丫頭的小腦袋上摸著笑著說(shuō)道，卻沒(méi)有掀開(kāi)鍋蓋去看里面的魚，更沒(méi)有用勺子去攪動(dòng)。
魚肉易碎，放入鍋中燉煮的時(shí)候最忌來(lái)回?cái)噭?dòng)，不然魚肉都會(huì)被攪碎了。
就這樣又燉了好一陣兒之后，韓成才讓小丫頭停止燒火。
他用勺子撐著鍋蓋將其掀起，又往里面放入一些鹽，將剩下的野蒜撒入進(jìn)去。
濃白的魚湯配上翠綠的野蒜，看起來(lái)還很不錯(cuò)，如果能夠再飄上一些紅紅的辣椒，那看起來(lái)的就更加的完美了。
只不過(guò)辣椒這東西還在美洲生長(zhǎng)著，想要在這個(gè)時(shí)代吃到，簡(jiǎn)直就是有生之年系列……
“小妹，快來(lái)嘗嘗?！?p> 韓成先給小丫頭盛了一碗笑著對(duì)她招呼道。
早已經(jīng)饞的不成的小丫頭聞言立刻就湊到了碗邊，想要下嘴，又想起了什么，停下動(dòng)作，大眼睛看著韓成忽閃忽閃的：“兄長(zhǎng)先吃?！?p> 韓成被小丫頭著懂事的小模樣給萌到了，心里暖暖的。
“你先吃，兄長(zhǎng)再盛。慢點(diǎn)吃，小心燙?！?p> 韓成笑著對(duì)小丫頭出聲說(shuō)道。
小丫頭記著娘的交代本來(lái)還想著繼續(xù)推辭，可年紀(jì)到底是小，而且這魚肉聞起來(lái)又太過(guò)于誘人，猶豫了一下之后，還是不由的將嘴湊到了碗邊。
先咽下兩口口水，這才吸溜了一小口魚湯。
一點(diǎn)魚湯入口，小丫頭因?yàn)橄荼揪惋@大的眼睛，頓時(shí)就變得更大了，隨時(shí)又舒服的瞇了起來(lái)。
“好喝嗎？”
韓成一邊將鍋里的魚湯魚塊往一個(gè)大瓦罐里裝，一邊笑著問(wèn)小丫頭。
“嗚……好喝！好喝……”
一口魚湯入口之后，小丫頭立刻就吃的抬不起頭來(lái)，回答韓成的時(shí)候，嘴里也是含糊不清的。
“慢點(diǎn)吃，鍋里還有好多，小心被魚刺卡著?！?p> 韓成帶著寵溺的交代著，手下往瓦罐里盛湯的動(dòng)作卻是沒(méi)有停。
一直將整個(gè)瓦罐裝滿之后這才住手，這些是等會(huì)兒了給田間勞作的韓蕭氏以及韓杏兩人送去的。
依照這兩天來(lái)韓成對(duì)韓蕭氏的了解，這會(huì)兒喊她回來(lái)吃午飯她必是不肯。
但若是自己拎著飯直接送到地里，那一切就都又不同了。
一陶罐的魚湯裝下去之后，鍋里的魚湯也就剩下一小半了，不過(guò)這些也夠韓成和小丫頭吃的了。
早上的時(shí)候，韓成就吃了半碗的麥飯，這會(huì)兒也早已經(jīng)餓的不行。
把瓦罐裝好放好之后，也迫不及待的給自己盛了一碗蹲在那里開(kāi)吃。
“舒服！”
一口魚湯下肚之后，韓成忍不住的贊嘆出聲。
這魚湯的滋味自然是比不上他在后世的時(shí)候做的，但連著吃了兩天麥飯、以及好幾碗苦得另人懷疑人生的湯藥之后，這時(shí)候再喝這魚湯，那渾身舒坦的感覺(jué)就別提了！
“吃貨啊，兩個(gè)吃貨！”
揉著肚子的韓成看看空空如也的陶鍋，再看看同樣在那里揉著肚子打著飽嗝，表示自己還能再喝上小半碗魚湯的小丫頭忍不住的感慨。
這樣的感慨了一會(huì)兒之后，足足吃了四碗半魚湯的大吃貨，領(lǐng)著吃了一碗半魚湯的小吃貨，拎著裝滿了魚湯的陶罐，帶著碗筷去地里送飯了……