曹磊沒有去想什么,他去了食材間與冰箱中,拿來(lái)了綠豆粉絲,鴨血,豆腐泡,小油菜,老鴨湯,香菜,豆干,己鹵制鴨肝,己鹵制鴨腸。鹽,白胡椒粉,醋,蒜汁,辣醬油等。
首先,曹磊用高壓鍋純起了老鴨湯。
之后,曹磊將粉絲放入冷水中浸泡,并將鴨血表面沖水切成小塊。將豆腐泡中間切開,豆干也切小段。
同時(shí),曹磊將己鹵制好的鴨腸切成小段,將己鹵制好的鴨肝切成片。
忙完了這些,曹磊就將小油菜、香菜洗凈,放到一邊備用。
這時(shí),高壓鍋燉的老鴨湯好了。曹磊將老鴨湯取出,倒向灶上的鍋中,立即,鍋中的老鴨湯又翻滾起來(lái)。
這時(shí),曹磊放入準(zhǔn)備好的鴨血。再把豆腐泡和豆干放入鍋中。
當(dāng)鍋燒開后,讓其滾上兩滾,這才放入小油菜。再把泡開的粉絲放入鍋中,用大火煮開。
煮開后,曹磊開始放入適量鹽和白胡椒粉。
試了試咸淡后,曹磊關(guān)火,將鴨血粉絲湯盛入大碗中,放入鴨腸、鴨肝,點(diǎn)綴香菜,加入蒜汁、醋和辣椒油。
這道菜便做成功了。
菜做完后,曹磊便舉手示意。
不一會(huì)兒,時(shí)間到了,王琳與黃麗同時(shí)舉手。
劉帆:“三位,一個(gè)小時(shí)的時(shí)間很快就過(guò)去了?,F(xiàn)在就到了最關(guān)健的時(shí)刻。最先,我要請(qǐng)王琳,端上你的鴨血粉絲湯。”
王琳端著她做的菜,來(lái)到了試吃臺(tái),放在臺(tái)上。
劉帆依然是先聞后嘗,吃了一大口。
劉帆:“你的湯頭非常的濃郁,而在濃郁中呢,又可以品嘗出鴨的味道。你完全掌握了在二十五分鐘的精華時(shí)間內(nèi),所要壓制出來(lái)的老鴨湯,整過(guò)粉吃起來(lái),是非常q彈爽口,做的非常好!”
王琳:“謝謝!謝謝老師!”
“下一位,黃麗老師,請(qǐng)將你的鴨血粉絲湯端上來(lái)?!鄙壑钦f(shuō)。
黃麗看了曹磊一眼,端著她做的菜上去了。
邵智將這碗鴨血粉絲湯端起來(lái),喝了一口湯,然后吃了一口。
梁庚上來(lái)后,用筷子夾了粉絲,但是粉絲有斷。
梁庚說(shuō):“鴨子處理都好,就是在煮的過(guò)程中,煮過(guò)了,粉絲有欠缺?!?p> 黃麗紅著臉回去了操作臺(tái)。
梁庚:“下面有請(qǐng)曹磊端上你的作品?!?p> 在眾人的掌聲中,曹磊端上了自己做的鴨血粉絲湯。
梁庚先喝了一口湯,接著吃了一塊鴨血,再吃了一根鴨腸。
“色、香、味俱全,而且外形特別美觀?!绷焊f(shuō)道。
按照規(guī)定,梁庚雖嘗完了,其他的兩位評(píng)委才能上來(lái)品嘗。但是,看到梁庚不停地吃,劉帆與邵智受不了了。他們也湊了上來(lái),三個(gè)人圍在一起,吃起了一碗鴨血粉絲湯。
詩(shī)曼見了,喊了起來(lái):“三位老師,好吃嗎?”
邵智邊吃邊點(diǎn)頭:“這是我吃過(guò)的最好吃的鴨血粉絲湯,特別是湯,喝一口能讓人的心在歡笑。”
邵智這一說(shuō),急壞了二樓的那六個(gè)人,她們都跑到了一樓。可等他們下來(lái)時(shí),發(fā)現(xiàn)那一碗鴨血粉絲湯己經(jīng)吃光光了。
劉帆放下湯匙說(shuō):“這湯,真的是讓人陶醉其中,不能自拔。曹磊,你這湯中放了什么?”
曹磊笑著說(shuō):“都是食材間的東西?!?p> 梁庚點(diǎn)頭:“各種食材的搭配,能產(chǎn)生不同的反應(yīng),出現(xiàn)不同的味道。你這幾種食材能告訴我們嗎?”
“能!老師看的上,我收工后寫給你?!?p> 詩(shī)曼舉手說(shuō):“曹磊弟弟,也給我一份,你是知道的,香江人最喜歡喝湯的?!?p> 其他的幾個(gè)人也討要,曹磊索性答應(yīng)了下來(lái)。
該到宣布結(jié)果的時(shí)候了,梁庚說(shuō):“三位星廚之中,將有一位星廚是安全的。而這個(gè)人就是……”
在眾人期盼的目光中,梁庚伸出手說(shuō):“曹磊!”
曹磊感到心里一瞪,自己玩的太過(guò)了。原本是想讓王琳第一個(gè)安全,自己也給了王琳調(diào)料。看樣子王琳沒有使用。
懷著不安的心情,曹磊去往了右邊的沙發(fā)區(qū),那里有六個(gè)星廚坐在那里。
劉帆說(shuō):“比賽是殘忍的,我們還是必須選擇一位。脫下他的圍裙,離開我們的星廚房?!?p> 右邊的眾人都嘆息起來(lái),這種場(chǎng)面太傷人了!
劉帆:“而經(jīng)過(guò)我們?nèi)辉u(píng)委的一致的決定,即將脫下圍裙的這一位就是……黃麗老師。請(qǐng)你脫下你的圍裙,放到你的灶臺(tái)上。”
黃麗己經(jīng)猜到了結(jié)局,所以聽到了宣布后,便搖了搖頭。
劉帆說(shuō):“黃麗老師,謝謝你!”
黃麗從后面的門離開了拍攝現(xiàn)場(chǎng)。
這時(shí)候,邵智說(shuō):“曹磊,第一集你做牛肉拉面,唱了《最炫牛肉面》,第二集做火鍋,你給我們帶來(lái)了《嘿!火鍋》。今天你做了鴨血粉絲湯,那么我們希望你按照?qǐng)鼍艾F(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作一首鴨血粉絲湯的歌。如果創(chuàng)作出來(lái)了,電視臺(tái)會(huì)給你和其他八位嘉賓每人包一個(gè)大紅包?!?p> 邵智的話,讓那七個(gè)女明星撲了過(guò)來(lái)。
“小弟,答應(yīng)他!”
“曹磊,我們是否有大紅包,就指望你了!”
“小磊,快創(chuàng)作!我等大紅包去宵夜。”
“曹磊,今晚我請(qǐng)你去蹦的。”
“……”
曹磊嘆息一聲道:“我就是一個(gè)勞苦命。好吧,給我樂(lè)器?!?p> 導(dǎo)演親自送上了一把吉他,對(duì)曹磊說(shuō):“我們的紅包也指望你了!”
曹磊抱著吉他在場(chǎng)內(nèi)走了一圈,之后,回到了臺(tái)上,邊彈邊唱起來(lái)。
FLEXIN IN MY RICK
SIPPIN NOODLE IN MY RAF
Y-A-N-G YOUNG DON
IN NANJING I MILLY ROCK
SMOKIN DAT DUCK
COOKIN RICE AT 2 O’CLOCK
Y-A-N-G YOUNG DON
IN NANJING I MILLY ROCK
鴨血鴨肝鴨腸粉絲鴨血粉絲湯
少放香菜甩方辣油鴨血粉絲湯
一籠湯包兩塊燒餅鴨血粉絲湯
山珍海味不如一碗鴨血粉絲湯
早晨五點(diǎn)起床睡眼惺忪腦子垂直從五樓降落到地面
汽油味的房間旁邊睡的攀西意識(shí)模糊感覺她已經(jīng)斷片
不刷牙不洗臉老子先點(diǎn)根煙
穿長(zhǎng)襪配拖鞋坐UBER不差錢
SAINT LAURENT 銀項(xiàng)鏈 MARGIELA 飛上天
二維碼ALI PAY 我出門不帶錢
什么香菇青菜我都不去瞎想
如果你嫌辣油太辣需要老吉王
我抽煙姿勢(shì)那是西京DANIEL WU
她們老是貼我身上I FEEL LIKE KRIS WU
鴨血鴨肝鴨腸粉絲鴨血粉絲湯
少放香菜甩方辣油鴨血粉絲湯
一籠湯包兩塊燒餅鴨血粉絲湯
山珍海味不如一碗鴨血粉絲湯
黃梅天黃梅天西京我腦子需要被叫醒
看似平常的下腳料神秘的配方它是中藥
必須是黃橋的燒餅小籠包我選擇雞鳴
想家時(shí)我要去FLUSHING KANYE都來(lái)過(guò)WHATS POPIN
FLEXIN IN MY RICK
SIPPIN NOODLE IN MY RAF
Y-A-N-G YOUNG DON
IN NANJING I MILLY ROCK
SMOKIN DAT DUCK
COOKIN RICE AT 2 O’CLOCK
Y-A-N-G YOUNG DON
IN NANJING I MILLY ROCK
鴨血鴨肝鴨腸粉絲鴨血粉絲湯
少放香菜甩方辣油鴨血粉絲湯
一籠湯包兩塊燒餅鴨血粉絲湯
山珍海味不如一碗鴨血粉絲湯
……