那些正準(zhǔn)備闖門的人,終于相信了這是軍事重地。嘩啦啦,他們都跑了,那兩條腿比車輪子還快。
不跑不行?。?p> 轉(zhuǎn)眼間,聚在門外的上百人全跑光了。
曹磊站在三樓,看著樓下窗外的情景,對(duì)身邊的孔小姐說:“謝謝小姐?!?p> 孔小姐笑咪著眼說:“謝什么?我覺得這游戲很好玩的。你答應(yīng)我的呀,要做好吃的給我?!?p> 曹磊:“你想吃什么?”
“太谷熏鴿?!?p> 太谷熏鴿是SX省太谷縣的傳統(tǒng)地方名產(chǎn),已有近100年的歷史了,始創(chuàng)于清代。此名產(chǎn)在舊時(shí)多為商家大賈招待國(guó)內(nèi)外客商的。當(dāng)時(shí)太谷城內(nèi)西大街南門樓道巷的“隆盛昌”和太谷南門外“三盛園”的熏鴿最負(fù)盛名。
加工太谷熏鴿一般選用的是野鴿,將宰殺好的鴿子,在80度的開水里浸泡3分鐘,然后將鴿毛煺掉。從臀部開膛,將內(nèi)臟取出,然后將鴿子在冷水中洗凈,切勿用熱水洗,用熱水清洗會(huì)影響鴿子的皮色。將洗凈的鴿子在清水中浸泡2個(gè)小時(shí)。
在鹵制前,先將鴿子在沸水中汆透,然后將汆好的鴿子放入鹵鍋中,加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、蔥、鹽等佐料和藥料。煮沸后,用微火鹵煮。當(dāng)鴿子鹵制到用筷子能扎透,就基本煮熟了。撈出后,將鴿子放入熏筒內(nèi),將楊柳木鋸末和柏木鋸末放火熏鍋內(nèi),再將熏鍋上火,待起煙時(shí),上邊扣上砂鍋,熏至金紅色即成。
太谷熏鴿色澤金紅、熏香味濃、入口醇香、營(yíng)養(yǎng)豐富的熏鴿擺在餐桌上,令人垂涎三尺。
曹磊楞住了:“那是山西的名吃,你怎么想到要吃它?!?p> 孔小姐高興起來:“你知道太谷熏鴿?那你會(huì)做嗎?”
曹磊已經(jīng)問過了系統(tǒng),系統(tǒng)答應(yīng),付出一個(gè)月的壽命,就可以讓曹磊精通太谷熏鴿的技能。
“能做!我答應(yīng)你,后天晚上,你來吃太谷熏鴿?!?p> 孔小姐說:“多做些,我想請(qǐng)我爹爹吃太谷熏鴿?!?p> 曹磊一下子想起來了,孔熙是山西太谷人。祖籍山東屈阜,出生于SX省太谷縣一個(gè)亦商亦儒的家庭,孔*的第75世孫。亦是一名銀行家及富商。
孔熙自稱用人“惟賢、惟晉”,認(rèn)為理所當(dāng)然。惟賢意思是取于其任校長(zhǎng)的銘賢師范學(xué)校師生,惟晉傾向于山西同鄉(xiāng)子弟。
所以,孔熙對(duì)山西的感情很深。
孔小姐這是想讓父親吃到家鄉(xiāng)的名吃,一片孝心!
曹磊點(diǎn)頭:“行!你后天晚上過來。我做好了你快速帶回去,只要不超過十五分鐘,你父親就能吃到純正的家鄉(xiāng)特產(chǎn)。”
滿足了的孔小姐,安排了人將曹磊送回了曹氏小餐館。
這時(shí)候,曹氏小餐館的屋前屋后,鬼都沒有一個(gè)。誰(shuí)敢再來曹氏小餐館?而他們的后臺(tái),慶幸原來準(zhǔn)備的手段沒用上,如果用了,那就會(huì)有滅頂之災(zāi)。
曹磊很滿意這個(gè)效果,不要將老子當(dāng)病貓!
這一晚,是曹磊睡得最舒服的一夜覺。
曹磊之所以將做太谷熏鴿的時(shí)間推到了后天,那是明天他要去西京電視臺(tái)拍攝《最美廚娘》第三集。
第二天下午,貼出了告示后,曹磊便離開了曹氏小餐館。
來到了電視臺(tái),曹磊被王琳拉到了一邊:“小磊,西娛的人到了?!?p> 曹磊不在意地說:“他到他的,與我何干?”
“她一來便給我們七個(gè)人送禮,讓我們與她一起,將你淘汰掉?!蓖趿照f。
本來有八位女明星,但是在第二集的第三輪的淘汰賽中,阿馨被淘汰出局了,剩下七位女明星。
曹磊笑了:“有人答應(yīng)他沒?”
王琳:“我們七個(gè)人都將你當(dāng)著親人,誰(shuí)聽她的?”
這時(shí),導(dǎo)演也過來了。
“你不管西娛的人如何活動(dòng),發(fā)揮你的才能去演,一切有我們,西娛的手伸不進(jìn)電視臺(tái)來?!睂?dǎo)演說。
“謝謝導(dǎo)演!”曹磊特別地感動(dòng),導(dǎo)演、嘉賓,都對(duì)自己太好了!
“開工啰!”一聲喊,八位星廚站到了各自的操作臺(tái)上。
只有阿馨的操作臺(tái)上是空的。
這時(shí),邵智說:“今天,我們迎來了第一位的踢館嘉賓,她就是黃麗。有請(qǐng)!”
在眾人的掌聲中,從側(cè)門進(jìn)來了一位三十多歲的女星。她就是曾經(jīng)的西娛的當(dāng)家花旦黃麗。
黃麗在十年前是很紅的,曾經(jīng)演出了不少的影視節(jié)目。后來,因?yàn)榛橐鰡栴},退出了舞臺(tái)。五年后,離婚的她再一次出來,繼續(xù)上舞臺(tái)??上У氖?,已經(jīng)花期已過,再?zèng)]有影響力了。一連三部電視劇收視率低的嚇人后,便再?zèng)]有導(dǎo)演愿意請(qǐng)她了。
這一次,西娛看到王琳等“過氣藝人”火了,便讓黃麗來上這個(gè)節(jié)目。本來是來頂替曹磊的,但是電視臺(tái)不同意曹磊離開,并出示了電視臺(tái)與曹磊的新合約。
西娛沒有辦法趕走曹磊,便讓黃麗過來,想辦法淘汰曹磊。
黃麗過來,站在了阿馨的操作臺(tái)上。
在眾人的操作臺(tái)的最前面,擺有一張桌子,上面放有九個(gè)金蛋。九個(gè)金蛋分成了兩排。
劉帆開口:“這里是西京衛(wèi)視的《最美廚娘》,歡迎各位再次回到星廚房?!?p> 臺(tái)下一陣熱烈的掌聲響起。
劉帆繼續(xù)說:“我們品嘗過你們制作不同的牛肉料理,也品嘗過你們制作的絲襪奶茶〈第二集第二輪〉,經(jīng)歷過辣的種種體會(huì),我相信你們已經(jīng)同這個(gè)廚房融為一體了?!?p> 邰智說:“在上一次的比賽中,阿馨成為了第一個(gè)離開這里的明星。今天,離別將會(huì)繼續(xù)。你們中,將會(huì)有人繼續(xù)離開這個(gè)星廚房?!?p> 梁庚說:“而今天的主題就是──家畜。而大家的第一項(xiàng)比拼,就是打發(fā)蛋清。”
劉帆:“接下來,就由我為各位示范如何正確地打發(fā)蛋清?!?p> 劉帆拿起桌上的一個(gè)玻璃碗:“首先你們要保證你的碗中清潔,不能有一點(diǎn)水分。也甚至不能有任何的油脂。而接下來,你要做的就是將蛋清與蛋黃分離。”