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明星名廚

第56章 鐵板燒

明星名廚 紅色間諜 2023 2019-08-17 00:18:00

  奇怪的是,在水藍星球,竟然沒有鐵板燒。

  如果曹磊推出鐵板燒,不知會帶來什么樣的影響。

  曹磊正需要這樣的影響,系統(tǒng)給他的任務(wù)是“請在二十天內(nèi)獲得超過一千的知名度。”他要知名度。

  曹磊馬上起身,帶著錢離開了曹氏小餐館。

  他是去找人加工定制鐵板燒的設(shè)備與用具。

  鐵板燒設(shè)備具有無煙燒烤的特性,對煙油的處理能力很強,不會影響廚師的烹調(diào)以及消費者的用餐。而且采用進口合金鋼作為鐵板的材質(zhì),具有不不翹曲變形、不變色、板面明亮如鐿、方便清潔、使用壽命長等特點。

  系統(tǒng)讓曹磊去定制一個合金鋼材的設(shè)備,最后由系統(tǒng)將其轉(zhuǎn)化為特殊合金鋼。

  另外,開鐵板燒店需要的鐵板燒刀叉、配套刀叉、鐵板燒鏟、鐵板燒蓋等配套廚具則是用于輔助烹調(diào),如鐵板燒鏟便是用于翻、壓食材的主要工具,使食材更口感、防止烤焦。鐵板燒蓋則用于加快食材的烤熟速度以及保溫。鐵板燒油壺則是一個裝油的容器,方便下油。煎蛋器能將各種類的蛋完美的切剪,美觀、完整。這些東西,必須曹磊去定制,因為這些東西不能放在廚房中,是要直接面對食客的,如果超前了,那會讓人懷疑曹磊的。

  曹磊剛走出小巷,一輛小車剎車在他的旁邊。

  曹磊低頭一看,看到了一張靚麗的臉。

  “船長,去哪?”這張臉的主人是李菲兒。

  曹磊:“我開新品,需要去定制設(shè)備?!?p>  李菲兒招手:“上車來,我載你一程?!?p>  曹磊也不客氣,馬上上了車,坐在副駕駛座上,曹磊聞到了一陣香味,女孩子的車內(nèi),喜歡噴香水。

  等到曹磊坐好了,李菲兒才問:“買什么設(shè)備?”

  “不是買,是定制。”曹磊將鐵板燒的情況說了。

  李菲兒驚訝地看著曹磊:“這種新鮮玩意沒有買的,也只能定制了。有熟悉的廠鋪嗎?”

  曹磊搖搖頭:“我這是第一次定制?!?p>  李菲兒想了想說:“那就聽我安排如何。我比你要熟悉?!?p>  曹磊同意后,便任由李菲兒將車子往前開。開了十分鐘,車子來到了一個二層小樓的大門外。

  李菲兒與曹磊下了車,李菲兒上前按響了大門門鈴,一會兒,大門上的小門開了,出現(xiàn)一個三十多歲的女傭人。

  “菲兒小姐,請進?!?p>  李菲兒回身看了看站在車邊的曹磊說:“等著我,馬上回來?!?p>  曹磊:“好!我抽支煙。”

  等到大門關(guān)上了,曹磊拿出煙,點燃抽了起來。

  一支煙都沒抽完,大門響了,李菲兒與一個女孩走了出來。

  那女孩大約二十一二歲左右,與李菲兒年齡差不多。她走出來后,便用眼睛盯著曹磊。

  曹磊被看著不好意思起來。

  李菲兒忙拉著女孩上了車,曹磊坐在了后座上。

  “你們什么時候好上的?”女孩問李菲兒。

  李菲兒拍了女孩一下:“說什么呢?我們也就是普通的朋友。今天我來你家,在路上碰到了曹磊,他說要定制一些工具,想到你家的工廠,我便帶他過來了?!?p>  女孩子盯著李菲兒的臉看了看,才說:“信你才怪!”

  說完后,她轉(zhuǎn)過身子,對曹磊問:“你想定制什么東西。”

  曹磊從隨身的皮包中,拿出了幾張圖紙,遞給了女孩。

  女孩看了看,驚嘆道:“這圖紙是誰畫的?”

  “是我亂畫的?!辈芾谡f。

  女孩:“你還懂這些?這不應該呀,你只是一個廚子?!?p>  曹磊心中說:“當然不是我畫的,這是系統(tǒng)出品?!?p>  女孩對幾張圖紙很感興趣,再也不理會李菲兒與曹磊了。

  車子行駛了十五分鐘,來到了一個工廠,看守大門的人,看到坐在副駕駛座上的女孩,便打開了大門,放車子入內(nèi)。

  這時候,女孩才抬起頭,在車子停下后,打開了車門,走了下去。

  李菲兒與曹磊從車上下來,有人接待他們,帶他們?nèi)チ藭褪摇?p>  在會客室坐了幾分鐘,女孩帶著兩個四五十歲的人進來了。

  女孩對曹磊說:“我叫張子淇,這兩位是我們廠的技師。剛才我們看了圖紙,有些東西要問你?!?p>  曹磊向那兩人點點頭:“請說?!?p>  一個高個子的人問:“公子能說一下這個圖紙上的設(shè)備用途嗎?”

  曹磊也不怕他們知道,畢竟他們這是第一道加工,拿回去后,系統(tǒng)會進行第二次深加工。

  “這是一種食品設(shè)備。是制作食品的,名字叫著鐵板燒。是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟,這些食材事先不能腌制加工,而是通過高熱的鐵板快速烹調(diào)成熟以保留其本身的營養(yǎng)和味道?!辈芾谡f。

  另外的一個瘦個子技工說:“這不就是與鐵鍋一樣的原理嗎,為什么不用鐵鍋?”

  曹磊解釋:“鐵鍋的形狀不同,受熱面不同,而且鐵鍋的厚度不同,沒有這設(shè)備厚并能積聚高溫?!?p>  女孩插話道:“我明白了!鐵板厚,溫度可達幾百上千度,肉類一放上去,馬上接觸到了高溫,能讓食品快速炙烤成熟,這樣的話,既能保持食品的本身美味,又能讓食品不被炒老?!?p>  曹磊伸出大拇指:“小姐聰明!”

  女孩歪了歪嘴:“聰明的是設(shè)計出這個圖紙的人?!?p>  李菲兒笑了:“你們相互吹捧,讓人聽著不舒服?!?p>  女孩也笑了:“怎么啦!就吃醋了?”

  兩個女孩笑著打鬧起來。

  這邊,曹磊將一些注意事項,交待給了那兩個技師。

  “這些材料我們都有,今晚上加班,切割打磨,明天上午能完成。你明天過來拿?!备邆€子技師說。

  曹磊問:“多少錢?”

  瘦個子技師算了算說:“你要求要厚鋼板,耗費有點大,材料費加工費,一共需要30000華幣。”

  張子淇聽到了這邊的說話:“就收24000塊,我的菲兒姐姐的面子值6000大錢?!?p>  曹磊謝了,掏出240張現(xiàn)鈔,交給了瘦個子技師。

  忙完了這事,曹磊與李菲兒開車離開了工廠。

  

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