小七進(jìn)了門后，沈不凡身后的二牛小聲道：“凡哥兒，這人前后待我倆不一樣啊，真是痛快”。
沈不凡看著二牛，道：“二牛，他們位卑職低，這么做也是他們的生存之道，雖不可取，我們也不用計(jì)較”。
二牛不知道為什么不計(jì)較，想了想，也沒有想通，終是憋不住了，道：“他之前刁難，讓人瞧了都?xì)獾煤?，怎能不?jì)較”？
沈不凡道：“世上似他這般的人多不勝數(shù)，他們拜高踩低是常態(tài)，也是他們的生存之道，如果我們總是計(jì)較，這么多的人，倒要把自己累死了。唯一的法子就是自己變得有權(quán)有勢(shì)，這些人自然就不在你身邊出現(xiàn)了。我們要做大事，不可拘泥于俗套，要把有限的精力用在正途上”！
在二牛思考的檔兒，小七跟著商掌柜走了過來，商掌柜熱情地大聲說道：“沈公子大駕光臨，有失遠(yuǎn)迎，有失遠(yuǎn)迎吶”！
沈不凡也快走了兩步，上前迎道：“掌柜的嚴(yán)重了。幾日不見，掌柜的越發(fā)富貴了”！
也不知道沈不凡的恭維起沒起效果，商掌柜待他說完，就把住了沈不凡的左手，道：“沈公子，我們進(jìn)店里詳談”，又對(duì)小七吩咐道：“騰出一間屋子來，我跟沈公子親熱親熱”。
沈不凡知道“親熱親熱”這句話不是后世那么復(fù)雜的意思，心里仍然不由得一陣惡寒，不動(dòng)聲色地抽出手，問道：“商掌柜，這幾日來，小魚啷的售賣情況如何”？
商掌柜在故弄懸殊，沒有作答，只是笑著反問道：“沈公子以為如何”？
沈不凡看他這模樣，高興道：“看來情況不錯(cuò)啊”。
“那還是不是托了沈公子的福，呵呵，沈公子大才”。
“不敢當(dāng)不敢當(dāng)，倒是掌柜的好氣魄，讓小生心生敬仰”。
……
倆人扯著沒有營(yíng)養(yǎng)的場(chǎng)面話進(jìn)了屋子，后面全程跟隨的二牛心道：“這城里的老爺們辦事就是不如我們莊稼人爽利”！
進(jìn)屋坐下后，商掌柜給沈不凡斟了一杯茶，道：“沈公子，這是剛到的，嘗嘗看如何”。
沈不凡看了一眼，道：“此茶葉光看外形緊細(xì)卷麗，不是凡品”，說完還端起來停在下巴平行處，聞了下升上來的茶氣，邊聞邊道：“此茶香氣醇厚，飲之必定香濃無比，莫非是產(chǎn)自天臺(tái)山的云霧茶”？
商掌柜得意笑到：“沈公子真乃見多識(shí)廣之人，確是天臺(tái)山上的頂級(jí)云霧，我家老爺也是多費(fèi)周折才弄得兩斤，商某有幸得賜二兩”！
沈不凡也笑道：“看來沈某口福不淺，今日來得算是時(shí)候”。
商掌柜看著對(duì)面的沈不凡，看他談笑間神態(tài)自若，言辭間更是自信滿滿，罕見的云霧茶也是看一眼便知，又見他身上穿著雖說干凈，布丁卻也很明顯，但沈不凡似乎完全不以為意，心里奇怪的很。這幾天商掌柜已著人調(diào)查過沈不凡的底細(xì)，確實(shí)是本縣貓兒屯的一個(gè)農(nóng)戶弟子。要知道在古代，信息不便，為免上當(dāng)受騙，生意來往都是知根知底的熟人，最好是老鄉(xiāng)。所以古代老鄉(xiāng)的意義比后世意味著更多的內(nèi)容，更不存在“老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，騙你沒商量”的事。一旦有人欺騙過鄉(xiāng)人，那他在圈子里就名聲掃地，以后也不會(huì)有人與他合作了。兼之古人沒有實(shí)物作證的個(gè)人信用記錄，多以口碑相傳作依據(jù)，這也是古代經(jīng)商為人都特別誠(chéng)信的原因?？诒坏┍懒耍簿退阃炅?。所以在與不認(rèn)識(shí)的人交易時(shí)，都會(huì)調(diào)查一番對(duì)方的基本情況。商掌柜亦是如此。
商掌柜喝了一口茶，道：“適才沈公子問到情況如何，呵呵，那天沈公子贈(zèng)了魚后，我差人分成兩份，分別煎炒和油炸，做好后又分成若干小份，贈(zèng)于在座的食客，吃完都贊不絕口，已經(jīng)有不少人追問了”，稍微想了一下道：“以此來看一天35斤總還是要的”。
不成想聽到商掌柜以后每日要35斤，沈不凡卻道：“學(xué)生以為掌柜的還是以每日25斤為妙”！
“25斤？這卻是為何？”，顯然商掌柜不解，哪有勸人少買的理？再說，對(duì)自己食為天有什么好處呢？
沈不凡道：“商掌柜，請(qǐng)容學(xué)生講個(gè)故事如何”？
商掌柜耐著性子道：“沈公子請(qǐng)講”！
只見沈不凡放下茶杯，站起來背著手走了兩步才開口道：“有一老漢在集市賣燒餅，因其做出的燒餅香軟可口，價(jià)錢也不貴，是以他的生意很不錯(cuò)，每日能賣出70個(gè)左右，好的時(shí)候甚至能賣100多個(gè)。不過老漢也有點(diǎn)苦惱，因其見買的人多，每天做的餅差不多有120個(gè)左右，無論怎么注意口味和吆喝，總是有剩下的。后來其得一高人指點(diǎn)后，告知眾人：每日只做85個(gè)燒餅，賣完就沒有了，先到先得。自此以后，老漢的餅不但賣的一個(gè)不剩，還能早早收攤，老漢高興得很”！說完就看著商掌柜。
商掌柜聽完故事，思考了幾秒，問道：“高人為何不讓賣100個(gè)呢，多賣著總能多賺幾文錢”！
沈不凡道：“每日買的人其實(shí)也就在70至100個(gè)之間，要是做100個(gè)，時(shí)間長(zhǎng)了人們發(fā)現(xiàn)就是自己來的晚了總還是有餅買。而賣85個(gè)，來的晚了就沒有，這樣就導(dǎo)致大家都想早早買到餅，平時(shí)不著急買的甚至可吃可不吃的都會(huì)有緊迫感，這就讓老漢的餅早早就賣完了，不用一整天都耗在那里，也沒有剩下的餅浪費(fèi)，看似少賣了十幾個(gè)，卻減少了成本，相較之下賺的更多些”！
這個(gè)故事其實(shí)跟后世的“饑餓營(yíng)銷”差不多。
商掌柜本是經(jīng)營(yíng)老手，只是突然聽到這個(gè)故事，一時(shí)來不及消化。聽完沈不凡的解釋很快就明白過來，拍手道：“沈公子真是博學(xué)多識(shí)，商某傾佩之至”！
商掌柜的話沒有讓沈不凡泛起任何波瀾，道：“所以商掌柜的還是以每天25斤為妙，其他的酒樓也是如此，以整個(gè)洪山縣的市場(chǎng)來看待問題，才是大家的長(zhǎng)久利益，學(xué)生相信別的掌柜亦能理解”！
商掌柜本來對(duì)沈不凡還賣魚給別家酒樓有意見，一番交談已清楚此子很有主見，自己肯定無法說服。小魚啷也不是自己酒樓的主要盈利點(diǎn)，再說次子胃口頗大，見識(shí)非凡做事穩(wěn)妥，也許往后還能合作，也就打消了念頭。
當(dāng)下就和沈不凡立下協(xié)議：明日起，沈不凡供給食為天新鮮小魚啷25斤，交貨時(shí)間為每日初巳四刻（即后世的上午10點(diǎn)整），價(jià)錢七文一斤，貨款日結(jié)。未及時(shí)交付，按每斤3文賠償！