又聽(tīng)到這么個(gè)新奇的名詞,唐小梅已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了,思索了半天之后終于問(wèn)道:
“你的意思是想把我們的菜送到別人手里?”
“沒(méi)錯(cuò)。”韓靈點(diǎn)點(diǎn)頭。
“這樣能行嗎?”
送外賣的想法唐小梅不是沒(méi)有想過(guò),只不過(guò)這些想法有很多限制,比如不能及時(shí)了解到客人想吃什么,還有配送時(shí)長(zhǎng)的問(wèn)題,還有種種折算的成本加起來(lái),這些考慮進(jìn)去的話,實(shí)在是太不現(xiàn)實(shí)了。
永豐街的商鋪就算沒(méi)有時(shí)間和地點(diǎn)做飯吃,但只要安排個(gè)伙計(jì),也能解決掉一頓吃飯的問(wèn)題,所以韓靈的這個(gè)提議她是不怎么認(rèn)同的。
“永豐街的商鋪老板每個(gè)我都接觸過(guò)了,并且跟不少的商家簽訂了一份協(xié)議,你看看。”
韓靈拿出了幾份文字協(xié)議,唐小梅拿起來(lái)一看,立馬驚住了,里面的那些商鋪竟然有幾家規(guī)模還算不小的知名品牌,跟幾家知名的商鋪簽訂了協(xié)議,那就說(shuō)明一頓飯就包下了十來(lái)號(hào)人的分量。
“這些你是怎么做到的?竹記布行,何記胭脂鋪,還有陳記首飾。。?!?p> 唐小梅實(shí)在是無(wú)法相信自己的眼睛,但是白字黑字上面明明寫的很清楚,都蓋上了那些店鋪專門的印章!
協(xié)議上清清楚楚寫著店鋪的人數(shù),全部加起來(lái)粗略的估計(jì)一下,竟然也有三十號(hào)人。
如果這些人的飯菜真的由滿香樓包了的話,單說(shuō)人次,就已經(jīng)頂過(guò)了滿香樓一天的效益了。
“我說(shuō)了,做生意要走出去,這些都是我去談的,當(dāng)然也不是一次就順利,一次不行就兩次,兩次不行就三次,商鋪那么多,總有人頂不過(guò)軟磨硬泡的?!?p> 韓靈以前可是從草根一步步爬上來(lái)的,對(duì)于推銷手段他掌握很多技巧,當(dāng)然,軟磨硬泡才是最直接最有效的技巧。
“雖然只有三家,但是如果把著三家的口碑做好了,那么以后會(huì)有更多的人會(huì)跟我們合作,到時(shí)候不管是在數(shù)量上,還是菜品種類上,都會(huì)增加?!?p> “畢竟吃飯這種事情是每個(gè)人必須解決的,更何況是這些處在鬧市區(qū)里的商家,每分每秒對(duì)他們來(lái)說(shuō)都是寶貴的賺錢時(shí)機(jī),所以這些人都是剛需客戶,對(duì)于他們來(lái)說(shuō),我們是解決了他們一個(gè)很大的麻煩?!?p> “對(duì)了,還有這家商鋪,他們的要求比較高,中午的菜肴不光要有我們滿香樓的,而且還要城南王婆烤鴨店的招牌烤鴨,不過(guò)這都沒(méi)關(guān)系,王婆那里我會(huì)去談,到時(shí)候我也會(huì)跟王婆簽一份合作協(xié)議?!?p> “當(dāng)然,雖然我們暫時(shí)做外賣,但是我們以后的重心還是會(huì)轉(zhuǎn)移到酒樓里來(lái),并且將外賣這部分的流量轉(zhuǎn)化為滿香樓實(shí)質(zhì)性的客戶,放心,之后我也做了打算,只不過(guò)現(xiàn)在一碼歸一碼,現(xiàn)在要做的就是做好第一步?!?p> 聽(tīng)著眼前少年的滔滔不絕的話語(yǔ),唐小梅恍惚間出了神,這個(gè)叫做韓靈的少年到底是什么人,事無(wú)巨細(xì),考慮周全,執(zhí)行力驚人。
言簡(jiǎn)意賅的語(yǔ)氣和嚴(yán)肅認(rèn)真的表情真的讓唐小梅驚艷到了,熟話說(shuō),認(rèn)真的男人最迷人,此時(shí)此刻,一股奇異的仰慕出現(xiàn)在了唐小梅的心頭,心臟撲通撲通的跳動(dòng)著。
韓靈沒(méi)有注意到身邊女孩眼神種的變化,依舊將自己的想法一一表達(dá)出來(lái)。
整個(gè)計(jì)劃沒(méi)有半點(diǎn)紕漏,任何角度都考慮到了,會(huì)出現(xiàn)的意外也想到第二條方案進(jìn)行補(bǔ)救。
“滿香樓通往永豐街有兩條路可以選擇,一條比較近,也比較寬敞,但是這條路屬于主路,到了中午人流量肯定很大,到時(shí)候影響配送,第二條路雖然距離遠(yuǎn)了一點(diǎn),但是通常情況下人流量相對(duì)而言比較少了,這兩條路可以到時(shí)候臨時(shí)更改?!?p> “至于配送時(shí)裝菜的器皿,我設(shè)計(jì)了幾套比較輕便的木箱,里面有保溫的暖石,最多能維持一個(gè)小時(shí)的溫度,但是已經(jīng)足夠了?!?p> 韓靈說(shuō)著自己的設(shè)計(jì),面前的紙張就如同一本完整的計(jì)劃書,詳細(xì)的記載了這次項(xiàng)目的所有事項(xiàng),比如配送時(shí)的路線,避開人流量大的街區(qū)這是必須要考慮到的,以及菜品溫度的保存問(wèn)題,在配送過(guò)程中顛簸會(huì)導(dǎo)致菜品潑灑的問(wèn)題,所有能考慮到的事情全都被他一一解決。
這種本是費(fèi)時(shí)費(fèi)力的差事,到了韓靈的手里,卻是變成有條有理的事情。
一種誰(shuí)也沒(méi)有嘗試過(guò)的商機(jī)。
唐小梅嘆為觀止了,她已經(jīng)無(wú)法形容自己現(xiàn)在的心情,很復(fù)雜,也很感動(dòng)。
最最重要的,這些責(zé)任不該是由自己來(lái)承擔(dān)的嗎,為何要這般的用心,難道只是為了報(bào)答對(duì)他的收留之恩?
“老板,你剛剛說(shuō)的你聽(tīng)到了嗎?”
“啊?不好意思,你剛剛說(shuō)的什么?”
唐小梅一陣局促,回過(guò)神來(lái),面前的少年滿臉的認(rèn)真正直視盯著自己,一時(shí)間小臉微微一紅。
“我剛才說(shuō),這件事三天后開始執(zhí)行,你明天要準(zhǔn)備的事就是安排伙計(jì)儲(chǔ)備食材,然后分工下去,到時(shí)候才不會(huì)出亂子。”
“嗯嗯嗯,我立刻就去說(shuō)!”
唐小梅點(diǎn)點(diǎn)頭,放下手中的紙就要往門外走,卻不想被韓靈打斷道:“你現(xiàn)在去準(zhǔn)備說(shuō)什么?”
“我我。。?!碧菩∶分е嵛岬?,什么也說(shuō)不出來(lái)。
對(duì)呀,自己到底要去跟伙計(jì)們說(shuō)些什么,韓靈說(shuō)的這些看似輕松,自己也聽(tīng)的明白,但是要自己去轉(zhuǎn)述一遍的話,卻是無(wú)從說(shuō)起了。
“老板,我知道這種事情你也很難跟滿香樓其余的伙計(jì)們說(shuō)清楚,所以我準(zhǔn)備了一份詳細(xì)的計(jì)劃書,到時(shí)候你就按照上面的跟大家念,這樣也能讓大家接受?!?p> 考慮到了這次轉(zhuǎn)型會(huì)產(chǎn)生的一切問(wèn)題,韓靈也清楚的知道那群伙計(jì)們的固執(zhí)與莫名的堅(jiān)持,這個(gè)世界就是如此,雖然他們老了,但還是有著自己的堅(jiān)持,曾經(jīng)做過(guò)七品酒樓的飯店好手,突然間讓他們改行送外賣當(dāng)配送員,這之間的心理落差絕對(duì)是不好受的。
“好的,我會(huì)把這些事情做好的,你就等我的好消息吧。”
唐小梅此時(shí)已經(jīng)沒(méi)了那種故作成熟的架子了,對(duì)待韓靈的安排也是言聽(tīng)計(jì)從,她意味深長(zhǎng)的朝韓靈看了一眼,抿著嘴點(diǎn)點(diǎn)頭,手里緊緊的握住了那張韓靈遞過(guò)來(lái)的紙,用力的點(diǎn)點(diǎn)頭,然后帶著小跑似的出去了。
“這樣的老板靠得住嗎,反差也太大了吧。”
看著唐小梅歡快的步子,一蹦一跳的出去后,韓靈無(wú)奈的搖搖頭。