通過微表情觀察人的心理,一直以來是韓靈作為管理高層引以為傲的手段。
但是以現在的這種情況看來,他的那套已經不靈驗了。
在眾人一片期盼中,品嘗過滿桌菜肴的古月先生正緩緩飲茶,臉上的表情時而緊鎖,時而釋然,時而搖頭沉思,時而嘆息不止。
變幻莫測的表情牽動著周圍人的心,唐小梅和身邊的伙計面面相覷,一副想問又不好開口的意思。
“這到底是什么情況啊?這些菜到底好還是不好???”
“難說,你看古月先生的表情,陰晴不定,一定是覺得這菜還是不合口?!?p> “那可不一定,這桌菜比起上一桌,可是好了不少,剛才我還看到古月先生還點了點頭,這說明還是比較認可的!”
鑒品時間已經過去了整整一個下午了,門前街道上川流不息的人群被這里聚集的事物吸引,紛紛前來觀摩,周圍的食客不減犯增,為了一睹廚皇風采,有的人甚至一開始包下了滿香樓二樓雅間,敞開門廊,觀察這廳室的情況。
甚至有人還做起了賭局,賭今日滿香樓吉兇幾何,雖是滿香樓的熟客,但桌面上壓滿香樓遭遇不測的賭注上,籌碼還是明顯的增多,唯一的壓滿香樓通過測評的那名男子也只是被身邊人忽悠而下注,此時正懊悔不已。
雖然時間過了很久,但是沒人敢在這種場合表現出自己的不耐心。
噠的一聲,古月先生手上的茶杯輕輕放在了桌面上,雖然只是小小的聲響,但足以吸引所有人的注意,周圍的目光齊齊注視過來,期待著這位大陸權威對滿香樓的最終判決。
“這桌菜比起上一桌,無論色香味意形都超出了我的預料,食材選擇正確,刀功精益求精,菜肴火候的掌握也是拿捏很準,烹飪技法恰當,技藝也著實提升了不少?!惫旁孪壬袂榛砣?,觸摸著胡須,泛泛而談,“我宣布,今日滿香樓通過測評,品級保留七品?!?p> 一片歡呼,滿香樓上下二十來號人喜極而擁。
樓上賭局幾人憤憤而走,只留下那一名壓錯注的人錯愕萬分。
“多謝先生為滿香樓正名?!碧菩∶访嫔p紅,上前行禮。
“不必如此,我只是公事公辦,滿香樓能有此榮譽實屬應當,只不過我有點不明白的是,同樣是出自于滿香樓的菜肴,為何第一桌跟第二桌的比起來,差別竟然如此之大呢?”
“這個,這個。。?!?p> 唐小梅一時間也接不上話,半天也琢磨不出如何應答,只是心中很確信的知道,往日里,滿香樓的水平是遠遠達不到這位廚皇的標準的。
要不是韓靈在其中產生的作用,恐怕再怎么樣結果都只有一個:滿香樓降為七品一下。
雖然韓靈是自己收留,但在此之前也一直不知道他竟然又如此大的本事,所以一直以來都只是把他當成普通伙計看待,如今突然的臨危受命,讓她忽然間有了一種作弊的心態(tài)。
但自己救過韓靈的命,他確實也算作滿香樓的人,雖然一直沒有重視別人的能力,但也不能說因為忽視而放棄了滿香樓伙計的身份,就當是自己的失職所導致。
時間不長,但韓靈確確實實是自家人了。
現在的她也只能是這樣的去慰藉自己了。
正當她想好應答時,古月先生從座位上站起身,飄渺長袍隨身而動,廚皇氣勢果真非凡,雖已白發(fā)銀絲,但這起身勁道十足,周遭氣息流動,在這片刻間,凌厲目光竟然透過人群直視到了韓靈身上。
“算了,這是你們自家的事,老夫也不必多問了,如今結局如此,希望老板今后更加保證滿香樓的品質,著重廚藝的修煉,食客們嘴里相傳的口碑才是誰也無法詆毀的招牌。”
詆毀?有人詆毀了滿香樓的名聲,這才致使古月先生到來的真正原因嗎。
這一年來,滿香樓經歷了種種莫名其妙的暗算,人才流失,食客劇減,等等等等。直覺告訴她,這一切都好像一直有人在背后搞鬼。
但到底是誰,她無法知道,每天為滿香樓的經營不善忙到焦頭爛額,背后到底是誰在針對她也沒去細想。
只是覺得父母交接肯定有段過渡期,只要按照父母以往的方式經營下去,滿香樓就不會出問題。
卻沒想到,在自己接過這沉重的一棒之后,一切并不是自己想的那樣只要把應該做的事情做好就萬無一失了的簡單。
“還想請問是何人詆毀滿香樓的名聲,還望先生告知一二。”
唐小梅神情略帶局促,說完便已經后悔。
此話一出,不就把古月先生和詆毀之人混為一談了嗎。
好在古月先生并未在意:“確認是詆毀也就不必在意,酒樓的聲譽也不是靠爭而的來的不是嗎?”
唐小梅略微羞澀的點點頭,望著面容和氣老者,為自己毫不遮掩的言行而感到羞愧難當。
只是心中憤懣難平,自己并不是豁達的人,身為滿香樓年輕掌事,遇到有心人挑釁,確實難以克制住心性。
“嗯,先生教訓的是,今后小梅定當將精力放在滿香樓的經營上面?!?p> 唐小梅抿著小嘴,點了點頭,語氣有些無奈和不甘。
望著面前故意收斂內心焦灼不安情緒的少女,古月微微笑了笑,并沒有說什么。
周圍的人覺得好戲也看完了,基本也就散了。
其中幾個食客也就記住了今日菜肴,想著下次來試試這能讓廚皇表情復雜多樣的菜到底是什么味道。
無論色澤,裝碟,菜盤,味道,這些菜肴都跟平時在滿香樓吃到的不一樣,好奇也是應該的。
雖然取材都是尋常食材,但是看起來絲毫不差山珍海味來的差。
經常嘗到的菜肴在此時反而有了一種別具一格的新鮮感,倒是讓不少人更加的好奇其味道了。
“今日的菜可是你們二位主廚?”
“是的。”
彭藝回答古月的問話,語氣里有了一絲絲心虛,雖然,自己作為主廚負責每道菜肴的出鍋,但在事實上,真正發(fā)揮作用的是身邊的少年。
一個將自己的實力隱藏得滴水不漏卻不得不佩服的天才。
韓靈其實并未可以隱瞞什么,只是臨場發(fā)揮著自己正常的實力。
只是撇去了那些眼花繚亂的炫技,操作手法顯得平淡無華。
但正因為這樣,反而在旁人看來,顯得更加的高深莫測,難以捉摸了。
兩桌菜肴無論是在取材,味道,還是在烹飪技法上,都略有不同,這在平常人看來或許感覺不到,只是覺得第二桌菜明顯感覺好了許多,但在專業(yè)的品鑒大師眼里,卻是清楚的知道。
其中的差異不僅僅是換了食材,或者更加用心對待能改變的。
一個人的廚藝都有固有特色,想改變也不可能在一時之間。
“根據食材之間的特性,互相之間的搭配,以及火候的掌控都做到了完美,小兄弟,你的天賦極強,年少有為,跟我一起去御膳院如何?”