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云上好食光

第七十章 白肉血腸

云上好食光 桃始笑 2517 2020-02-20 21:00:00

  白肉血腸:帶皮五花肉洗凈,用明火將肉皮燒焦,在溫水中泡兩刻鐘后取出,刮凈焦皮,下開水鍋中煮開,小火煮透,晾涼后切成薄片。豬肥腸治凈,皮朝內翻出,一頭扎緊。鮮豬血澄清,上部分血清加適量清水、鹽,再用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的料拌勻,倒入豬腸中,扎緊封口,下開水鍋用小火煮制浮出,撈出晾涼切片,再入鍋焯透撈出至湯碗,加蔥花、姜絲等調料,澆入高湯,隨白肉一通食用。紅白相搭,酸辣鮮香,個...

桃始笑

阿瑜:最后一次!   令公子:心疼我笙笙…………

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