第七十三章 風(fēng)云匯聚（3）
然而，這一切都與將自己隔絕于室外，沉浸在書(shū)海之中的吳雨晨無(wú)關(guān)。
“糕點(diǎn)是指以米、面、豆類等為主要原料，并配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，加工成一定形狀后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕點(diǎn)含有人們?nèi)粘Ｉ钪兴f(shuō)的“點(diǎn)心”的意思，故它與餐飲行業(yè)中的面點(diǎn)小吃有些區(qū)別。糕點(diǎn)既可作為早點(diǎn)，又可作為茶點(diǎn)，還可以作為席間的小吃。
糕點(diǎn)在我國(guó)制作歷史悠久，工藝精湛，加之各地所用的原料不同，口味各異，故而形成了眾多的流派，其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚(yáng)式、寧紹式、川式······”
吳雨晨將書(shū)隨意的丟在身后的床上，趴在桌子上，“該做什么呢？北方作物以小麥為主，因此北方的糕點(diǎn)多為面制糕點(diǎn)。花饃肯定是不行的啊，光有寓意和外觀了，實(shí)質(zhì)上還是一個(gè)饅頭啊。沙琪瑪?shù)脑捄孟裼刑?jiǎn)單了，而且總覺(jué)得在這種場(chǎng)合上端出來(lái)不大好啊······
京八件好像還不錯(cuò)，論及菜式的話，京八件那可是京式糕點(diǎn)中最具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品，來(lái)源于宮廷御膳房，在配料、制作方法以及成品的形狀和風(fēng)味上，基本保留了原來(lái)的特色。在清代，那可是是皇室、王族才能享受到的美味，拿來(lái)給評(píng)審們審查，倒也配得上他們的身份。
總的來(lái)說(shuō)，京八件的色澤潔白，口感酥松綿軟，口味純正，有甜有咸，此外，還分別有酒香、奶香、棗香、豆香以及子仁香和天然鮮花香等等。
象征幸福的福字餅，象征高官厚祿的太師餅，象征長(zhǎng)壽的壽桃餅，象征喜慶的喜字餅，象征財(cái)富的銀錠餅······這種寓意深刻又好吃的東西，誰(shuí)還能給個(gè)差評(píng)不是？先記下來(lái)，等到最后再?zèng)Q定要做什么，這樣也好給美作昴那家伙加大一下工作量，也不知道他現(xiàn)在在干嗎，他到底會(huì)怎么樣來(lái)追蹤我啊······
接下來(lái)就是南方糕點(diǎn)的挑選了，那里的人們以稻米為主食，所以南方的糕點(diǎn)也多為糯米制成的。而且南方的派系也明顯要比北方多啊······
歷史比較悠久的應(yīng)該是蘇式的了吧，根據(jù)書(shū)上說(shuō)，蘇式糕點(diǎn)萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于兩宋，發(fā)展于明清，這可是有著千年的歷史了啊，還真是了不起呢！而且它在中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)發(fā)展史上占有極其重要的地位啊。
江蘇處于亞熱帶氣候，是花、果產(chǎn)區(qū)之一。蘇州郊縣的吳縣，從古至今種植大量玫瑰花、桂花等食用香味型的花料。所以在蘇式糕點(diǎn)中添加玫瑰花、桂花制品較多，而且添加的量比較重。
但是，蘇式糕點(diǎn)素來(lái)不用合成色素和合成香料，而是根據(jù)制品的風(fēng)味和性能，選用相應(yīng)的果仁、果肉、果皮、花料等輔料來(lái)增添天然的香味和色彩。在選料上，在各個(gè)制品間選用果仁、果肉、花料等又有嚴(yán)格的要求。如果我要做的話，原料這方面可能會(huì)有些難搞啊，唉，到時(shí)候定下來(lái)在說(shuō)吧，去請(qǐng)一色學(xué)長(zhǎng)或者是繪里奈幫幫忙，從國(guó)內(nèi)那邊空運(yùn)一些吧。
嗯，秋選賽應(yīng)該算是秋天了吧，這樣一來(lái)，按照春餅、夏糕、秋酥、冬糖的規(guī)矩，到時(shí)候應(yīng)該做的是酥類的糕點(diǎn)了吧······但是還是很想做一下定勝糕啊，這名字，兆頭多好，多霸氣啊······”
就這樣，一個(gè)上午不知不覺(jué)間過(guò)去了。吳雨晨理了理思路，將書(shū)隨意的插回書(shū)架上，伸了個(gè)懶腰，向著餐廳走去，沖著廚房喊道：“文旭太太，今天中午我們吃什么??！”
剛剛走到門(mén)口，就被餐廳內(nèi)的景象給驚呆了。只見(jiàn)，原本碩大的餐桌上，雜亂的擺滿了各式各樣的便當(dāng)盒，塑料的、玻璃的、不銹鋼的，雙格的、多格的，單層的、雙層的、三層的······而且，有不少的便當(dāng)盒中已經(jīng)盛好了各式各樣的便當(dāng)。而在散亂的便當(dāng)之中，則是肚子鼓鼓的，趴在桌子上哼哼的極星寮一眾人。
文旭太太向著廚房?jī)?nèi)還在忙碌的幸平創(chuàng)真努了努嘴，無(wú)奈的說(shuō)道：“廚房已經(jīng)被那小子折騰的不成樣子了，而且基本每一樣食材都被他或多或少的拿來(lái)試做便當(dāng)了，所以，不出意外的話，今天的晚飯也是那小子的便當(dāng)了······”
吳雨晨找了個(gè)空位坐下，說(shuō)道：“沒(méi)辦法啊，畢竟幸平他沒(méi)有加入什么研究會(huì)，隨便去借用別人的場(chǎng)地和食材的話，多少有些不方便啊?！?p> “也是啊，那種地方畢竟沒(méi)有在極星寮里來(lái)的安靜啊，創(chuàng)真他本身就因?yàn)殚_(kāi)學(xué)典禮上的事情被大家所不喜，被別人故意添亂什么的也不是不可能的啊······但是，你小子可別到時(shí)候再在極星寮里搞出一大堆吃不完的糕點(diǎn)啊，給我乖乖去你的中華料理研究會(huì)去試做去，到時(shí)候把你完成度最高的一批帶回來(lái)就夠了?！?p> 吳雨晨點(diǎn)了點(diǎn)頭，畢竟對(duì)手是有著追蹤者之稱的美作昴啊，剛剛看書(shū)的時(shí)候，雖然將窗簾都拉了起來(lái)，但仍是有一種被人盯著的感覺(jué)。而且說(shuō)不定美作昴能夠從每天訂購(gòu)的原材料中看出一些什么來(lái)。
研究會(huì)就不一樣了，那可是專屬于他的料理室，除了他和一個(gè)清理人員之外，沒(méi)有人可以進(jìn)去，就連身為正會(huì)長(zhǎng)的久我照紀(jì)都進(jìn)不去。
而且，在吳雨晨的推動(dòng)下，中華料理研究會(huì)正從原來(lái)的專注于川菜的研究，向著多元化的方向發(fā)展著，各個(gè)派系都開(kāi)始建立運(yùn)營(yíng)，而且食材的訂購(gòu)是直接走的久我照紀(jì)第八席的特權(quán)通道，美作昴根本不可能查得到。就算在睿山的運(yùn)作下查到，也不可能知道自己要做的菜品。
更何況，去研究會(huì)只是想要混淆美作昴的視線罷了。要知道，吳雨晨可是有著虛擬空間這一大殺器呢，任憑你的功夫再高，也不可能在這種情況下得到什么有用的信息吧！
相同這一切，吳雨晨不由將那種時(shí)刻處于監(jiān)視之下的負(fù)面情緒，從腦海中甩得一干二凈。