第十九章 呼喚春天的菜品（2）
說(shuō)話間，三人一人端著兩碗茶泡飯走了回來(lái)。吳雨晨這回也因?yàn)橐藘赏攵鴽](méi)能第一時(shí)間吃到第一口而有些顯得不開(kāi)心。幸平創(chuàng)真對(duì)著眾人說(shuō)道：“其實(shí)這道菜本來(lái)是用鮭魚(yú)做的，但這次我試著用鰆魚(yú)做了。大家的份我也有做，來(lái)嘗嘗吧！”
榊涼子看著碗里漂浮的東西，好奇的問(wèn)道：“這碗里的是什么啊？”
“鹽海帶茶！淡淡的咸味和香氣混合在一起，正適合為飯局畫(huà)上一個(gè)完美的句號(hào)。”吳雨晨一邊吹著有些微燙的茶，吸溜的喝了一口，滿足的說(shuō)道。
吉野悠姬揉著肚子，可愛(ài)的說(shuō)道：“真是的！端出這種飯，肯定會(huì)讓讓人肚子餓嘛！”
一色慧看著茶泡飯，微微有些失望?！暗珒H僅如此，也只能算是普通的茶泡飯吧。在大眾餐館里隨處可見(jiàn)的菜品啊······”說(shuō)著，夾了一口，放到了嘴中?！斑韣~~太好吃了！”
“鰆魚(yú)肉好多汁啊······而且更驚人的是魚(yú)皮的口感很酥脆！沒(méi)咀嚼一口都會(huì)讓人覺(jué)得很好吃啊！”吉野悠姬一臉贊嘆。
榊涼子也是感到不可思議：“只是烤過(guò)，應(yīng)該不可能會(huì)有這種口感的啊。這到底是是如何做到的······”
“是生煎哦?！币簧墼谝慌曰卮鸬?，“這鰆魚(yú)是生煎出來(lái)的！”
“生煎？”吉野悠姬、榊涼子、甚至幸平創(chuàng)真都一臉驚訝的表情。
“喂喂喂！話說(shuō)你為什么也一臉驚訝的表情??！”吉野悠姬怒斥幸平道。
“不，因?yàn)槲以谙肷迨鞘裁础ぁぁぁぁぁぁ毙移絼?chuàng)真無(wú)辜道。
一色慧說(shuō)道：“生煎是法式烹飪的手法中煎的一種，是利用抹刀壓住食材，讓食物均勻上色的技巧。為了避免產(chǎn)生腥臭味，煎魚(yú)的時(shí)候必須逐一挑出魚(yú)肉滲出的油脂，并適時(shí)加入一些橄欖油。你可以告訴我么，創(chuàng)真君，你為什么會(huì)知道這種法式的烹飪技巧么？”
幸平創(chuàng)真一臉學(xué)到了的表情，說(shuō)道“這個(gè)手法是我從老爸那兒學(xué)來(lái)的，不過(guò)他只告訴我這是把魚(yú)肉煎的酥脆的最好方式，并沒(méi)有告訴我這種方法叫什么。我發(fā)現(xiàn)，這種方法煎出的魚(yú)，可以跟米飯一起品嘗魚(yú)皮的酥脆，浸泡在海帶茶里讓魚(yú)肉稍微變得軟一些，還能享受跟酥脆不一樣的口感，無(wú)論是哪種吃法，生煎都最適合這道菜了！”
“你父親學(xué)過(guò)法式烹飪么？”
“這個(gè)啊，我也不是很清楚啊。他好像在世界各地都做過(guò)菜吧······”
吳雨晨偷偷戳了戳光著身子的一色慧的腰，湊在他耳邊低聲說(shuō)道，“城一郎啦，城一郎，就那個(gè)人稱修羅，最終無(wú)故消失的修羅啦~~~創(chuàng)真這個(gè)笨蛋到現(xiàn)在好像也不知道這個(gè)事兒呢······”
一色慧恍然大悟，感嘆道：“居然用做飯團(tuán)的手法來(lái)做配料，不被國(guó)家和區(qū)域所囚禁，多么自由的烹飪??！并且，生煎適合使用在表皮比較厚的食材上，鮭魚(yú)和鰆魚(yú)的皮都有一定的厚度，很適合這種烹飪手法！他居然能瞬間看破這一點(diǎn)，來(lái)決定如何烹飪這道菜?！?p> 說(shuō)著，攪動(dòng)攪動(dòng)碗中的海帶茶，繼續(xù)道：“米飯閃耀著純白色的光輝，就像雪一樣······在雪中橫空出世的鰆魚(yú)，簡(jiǎn)直就像是春天的生命力！他用這道菜詮釋了春天剛開(kāi)始的那一瞬間——太美了，宛如冬雪融化了一般啊，創(chuàng)真君！”
“學(xué)長(zhǎng)才是，我從學(xué)長(zhǎng)的菜品中感受到了清新的春分呢！”說(shuō)著，二人緊緊握起了手。
突然，一聲響亮的飽嗝兒聲打破了這美好的畫(huà)面，也將沉浸在幻想中的伊武崎峻等三人拉了回來(lái)，同時(shí)，吵醒了田所惠、青木大吾和佐藤昭二，至于丸井善二仍舊沉沉的睡著。吳雨晨不好意思的撓撓頭，說(shuō)道：“真是不好意思，今晚吃太飽了，不好意思，你們繼續(xù)，你們繼續(xù)。”
在搞清楚發(fā)生了什么后，青木大吾和佐藤昭二一左一右的包了過(guò)來(lái)，一臉壞笑道：“雨晨，你說(shuō)你把睡的正香的我們吵醒，是不是應(yīng)該做點(diǎn)什么當(dāng)補(bǔ)償啊？”“就是就是，你都吃飽了，可剛剛睡醒的我們卻很餓啊?！币幌蛱鎰e人著想的小慧也出奇的保持了沉默。一色慧也一副看好戲的看著他。
“好吧好吧，把我也做一道表現(xiàn)春天時(shí)令的菜品好了！”
沒(méi)有辦法的吳雨晨只得起身前往廚房。夜深了，眾人也沒(méi)打算玩些什么，也都跟著去了廚房。
也不見(jiàn)吳雨晨多想，徑直走到了保鮮箱前，將其中的河蚌盡數(shù)取出，放在水池中，一個(gè)接一個(gè)剖開(kāi)，去除腸腮等內(nèi)臟，動(dòng)作嫻熟無(wú)比。用清水沖洗干凈后，抓起一把鹽開(kāi)始揉搓起蚌肉來(lái)，直到將粘液去除干凈后，又用清水把鹽沖干凈。然后，將處理好的蚌肉放在案板上，用刀背將蚌肉邊緣敲松。接著將河蚌放入鍋中，加清水、蔥姜、料酒開(kāi)始煮。
之后，吳雨晨打開(kāi)冰箱，取出了一小塊咸肉和還帶有一些泥巴的春筍，將咸肉切片，春筍去殼后切成斜刀塊，放入清水煮以去除草酸。將煮好的河蚌與春筍再次洗凈后和豆腐一起切成小塊。接著，將河蚌、咸肉，竹筍一起放入鍋里，加足量清水燒開(kāi)，之后轉(zhuǎn)小火燉。
忙完一切的吳雨晨看著身后的眾人，不好意思的說(shuō)道：“嗯，這個(gè)可能要燉好久，大概要燉一個(gè)半小時(shí)，不然咱再睡會(huì)兒？”
看到神色不善圍了上來(lái)的青木大吾和佐藤昭二，吳雨晨急忙說(shuō)道：“等等，別激動(dòng)，不睡不睡，那我給你們講講我這道河蚌咸肉竹筍湯吧。清明前的河蚌最干凈，肉質(zhì)最肥厚。且有清熱解毒，滋陰明目之功效，我們那兒老人們常說(shuō)‘春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子不長(zhǎng)瘡’······哎哎哎，別撓別撓，昭二你快放開(kāi)我，哈哈哈，大吾，你給我等著，哈哈哈哈······”
一個(gè)多小時(shí)后，眾人喝上了鮮美的，而笑得岔氣的吳雨晨早已被二人抬回房間休息了?！岸＿恕敝Ь€任務(wù)：請(qǐng)盡早前往中華料理研究會(huì)報(bào)道獎(jiǎng)勵(lì)：刀工（雕花）
就這樣，在遠(yuǎn)月的第一天，吳雨晨和幸平創(chuàng)真順順利利的度過(guò)了，并且很快的融入了遠(yuǎn)月以及極星寮。