第六十二章 雞汁豆腐腦
第二天莫愁早早的就起床了，她得把家里的事情安排一下，玫瑰腐乳只有她會(huì)做，她要在上山之前教會(huì)山婆子做好前期的準(zhǔn)備工作。
可是莫愁起的早，山婆子他們起的更早，山婆子和小香早就在后院那里開(kāi)始忙活了，小香在一邊趕著驢子轉(zhuǎn)磨，山婆子在另一邊把泡好的豆子放到磨盤(pán)中心，時(shí)不時(shí)的把掉在外面的豆子掃向中心，隨著驢子的走動(dòng)，磨盤(pán)出口處，不斷有豆?jié){從那里流出，看到放在地上的桶子已經(jīng)有大半桶，旁邊還放著已經(jīng)磨好的兩桶，就知道山婆子應(yīng)該是天不亮就起來(lái)磨豆?jié){了。
不得不說(shuō)山婆子是個(gè)勤快的人，好像身上永遠(yuǎn)有使不完的力氣似的，永遠(yuǎn)在那邊忙忙碌碌的，忙完了地里的事情，就忙家里的事情，還要幫著莫愁張羅村里的千層底鞋子的事，真是一點(diǎn)都閑不住。
現(xiàn)在小香已經(jīng)算是莫愁的義妹了，這樣算起來(lái)，山婆子也算是跟莫家攀上了親戚，可就算是這樣，山婆子也跟以前一樣，甚至更加勤快，好像希望通過(guò)這種方式，來(lái)表達(dá)她的感恩，同時(shí)對(duì)小香的管教也更加嚴(yán)格，沒(méi)事的時(shí)候讓小香跟她一起干活。
山婆子的這種態(tài)度，是想告訴莫愁一家人，同時(shí)也是在提醒自己，雖然莫愁他們認(rèn)了小香作義妹，但是他們不是那種認(rèn)不清現(xiàn)實(shí)的人，該干什么還是干什么，她的這種言傳身教，讓小香在未來(lái)的日子里受益匪淺，最終成為了莫愁的左右手。
“婆婆，你怎么不多睡一會(huì)，昨晚忙到那么晚，小心身體受不住?！?p> “年紀(jì)大了，沒(méi)有那么多覺(jué)，醒了就睡不著，還不如起來(lái)干點(diǎn)活實(shí)在，你年紀(jì)小的，倒是可以多睡會(huì)，不過(guò)，剛才我還看到阿極跟著問(wèn)哥兒大早上就起來(lái)，在院子里蹲那個(gè)什么叫馬步的，問(wèn)哥兒身體不好，也不多休息會(huì)，你有空多說(shuō)說(shuō)他才是。”
山婆子說(shuō)這番話的時(shí)候，完全沒(méi)有想到，莫愁年紀(jì)小，小香比莫愁還小兩歲，不是更要多睡，可是她卻早早的讓小香起來(lái)幫忙做事，是不是有點(diǎn)前言不搭后語(yǔ)，不過(guò)，莫愁也知道她的一片苦心，不會(huì)去揭穿她的，等時(shí)間長(zhǎng)了，莫愁相信她會(huì)慢慢明白的。
“好的，我等會(huì)說(shuō)說(shuō)他，這么早，你跟小香還沒(méi)有吃過(guò)早飯吧，我來(lái)做點(diǎn)給你們做點(diǎn)新鮮吃食的，就算是我的一點(diǎn)心意了，之后我要經(jīng)常跟師傅上山采藥，家里的事情就要交給婆婆了，婆婆要是忙不過(guò)來(lái)，可以到后院找老牛叔他們幫忙，小香白天的時(shí)候都可以找馮先生讀書(shū)，以后說(shuō)不定咱家要出一個(gè)才女呢，你可不要耽誤了她喲。”
“又有新東西啊，我跟小香自從跟了你，可是享了大福了，聽(tīng)武婆子說(shuō)，我們吃的比鎮(zhèn)上的財(cái)主還要好呢，這可多虧了有愁姐兒了，我給你幫手吧，家里人多，光靠你，還不得把你累死?！?p> 山婆子聽(tīng)了莫愁的話，就知道莫愁是真的把小香當(dāng)做自己的妹子來(lái)看待，也就不讓小香在這里幫忙，而是讓她去看書(shū)，自己擦了擦手，就打算幫莫愁做早飯，豆?jié){磨得差不多了，剩下的之后慢慢弄也來(lái)得及。
“姐姐，祖母，你們就讓我在這里幫你們吧，先生布置的功課我都做完了，我想跟姐姐好好學(xué)學(xué)廚藝，以后學(xué)好了，就給姐姐、祖母、大哥、阿極哥、馮先生還有牛叔他們做好吃的了?！毙∠阋荒樒谂蔚目粗詈蜕狡抛印?p> “那行，你就在旁邊幫這點(diǎn)，以后我就等著我的小香妹妹給我做好吃的了喲?！?p> 山婆子聽(tīng)到小香說(shuō)的這個(gè)話，感到十分欣慰，而且莫愁也同意了小香留下來(lái)，她就跟沒(méi)有意見(jiàn)了。
“香兒，你可要好好學(xué)，以后就算只憑著這門(mén)手藝，你也能過(guò)得不差?！鄙狡抛诱Z(yǔ)重心長(zhǎng)對(duì)小香囑咐著。
“嗯吶?！?p> 莫愁看到桶子里的豆?jié){，就想起了一種吃食--豆腐腦，之前去府城的時(shí)候，就在那里嘗過(guò)之后，就沒(méi)有再吃到過(guò)，有時(shí)候想起來(lái)，還有點(diǎn)回味無(wú)窮的味道。
不過(guò)家里的事情總是層出不窮，莫愁也就沒(méi)有心思去做這種費(fèi)時(shí)費(fèi)力的吃食，而且家里之前也沒(méi)有石磨，磨豆?jié){什么的也很不方便，所以就沒(méi)有動(dòng)手。
這次正好有現(xiàn)成的豆?jié){，那就來(lái)試試做一下豆腐腦，前世在那個(gè)府里，廚娘教過(guò)莫愁怎么做豆腐腦，方法很簡(jiǎn)單，只要配料得當(dāng)，就能做出很不錯(cuò)的豆腐腦，正好家里還有昨天燉好的雞湯，可以做一道雞汁豆腐腦。
自從哥哥受傷后，山婆子每天都會(huì)燉一只雞，用來(lái)給莫問(wèn)補(bǔ)身體，家里的雞沒(méi)見(jiàn)少過(guò)，不是用的山婆子家的，就是用哥哥從山里打的野雞，味道都不錯(cuò)，昨天的是哥哥從山里打的。
莫愁想著這么下去，山婆子家的雞可就要遭殃了，就想著讓山婆子多養(yǎng)點(diǎn)雞，“婆婆，家里現(xiàn)在人多，雖然哥哥每天都會(huì)從山里帶肉回來(lái)，但是家雞比野雞的肉要嫩，馮先生他們也比較喜歡吃自家養(yǎng)的雞，所以你看咱家能不能多養(yǎng)點(diǎn)雞，晚點(diǎn)我讓老牛叔幫著在院子旁邊起一個(gè)雞舍，您看，行不行？”
可惜南岙村里沒(méi)有大的河或者湖，不然還可以多養(yǎng)點(diǎn)鴨子，鴨子用來(lái)燉湯，或者烤著吃都很不錯(cuò)，比起雞來(lái)更有一番風(fēng)味，而且腌的咸鴨蛋味道也十分不錯(cuò)。
山婆子聽(tīng)莫愁想要多養(yǎng)點(diǎn)雞，就覺(jué)得這個(gè)主意很不錯(cuò)，雖然自己養(yǎng)著不少的雞，也不吝嗇給莫愁一家人吃，可是就這么下去，再多也不夠吃啊，出去買(mǎi)又太不劃算了，反正家里有人有地方的，還不如就在家里多養(yǎng)點(diǎn)。
之前山婆子一直不敢提，還不是聽(tīng)莫問(wèn)說(shuō)莫愁?lèi)?ài)干凈，受不了那個(gè)味道，養(yǎng)多了，怕莫愁受不了，現(xiàn)在莫愁主動(dòng)提起這個(gè)事情，山婆子立馬積極響應(yīng)。
“行，行，太行了，我早就想多養(yǎng)點(diǎn)雞了，家里人多，還得多養(yǎng)點(diǎn)雞，這樣不管是吃肉還是吃蛋都方便?！?p> “這事還是要多麻煩婆婆，家里那么多的活，還給婆婆找了這么一個(gè)活計(jì)，說(shuō)出來(lái)，我都有點(diǎn)臉紅，實(shí)在不行，我就讓哥哥去買(mǎi)個(gè)人回來(lái)幫您。”
“這算什么事啊，也就是順手的事，再說(shuō)了，有老牛頭他們幫著我，家里的事情，讓我費(fèi)心的很少，哪就到了買(mǎi)人的地步，那就是敗家啊?！?p> 其實(shí)莫愁也不想買(mǎi)人回來(lái)，主要是現(xiàn)在家里住不開(kāi)，而且莫愁喜歡現(xiàn)在家里的這種和諧的氣氛，多一個(gè)外人，莫愁總會(huì)有點(diǎn)不舒服，聽(tīng)到山婆子這么說(shuō)，也是松了口氣。
“既然婆婆這么說(shuō)，那我就放心多了，那之后我給老牛叔和樊叔他們多漲點(diǎn)月錢(qián)，之前給他們做的千層底的鞋子，他們都收到了嗎，怎么沒(méi)看他們穿啊?”
山婆子聽(tīng)到莫愁要給老牛他們漲錢(qián)，而沒(méi)有提到要給自己提，非但不生氣，反而很開(kāi)心，這說(shuō)明在莫愁心里，自己和他們是不一樣的，把自己當(dāng)親人看待呢。
“早就給他們了，可是他們儉省慣了，說(shuō)是要等過(guò)年的時(shí)候再換新鞋子?！?p> “您跟他們說(shuō)，鞋子做了就是給他們穿的，不是拿來(lái)看的，穿壞了，我再給他們做就是了，咱家那些布頭還有不少，您都知道在哪里，讓村里的人幫著多做幾雙，讓他們可以換著穿，他們不像我們幾個(gè)小的，腳都已經(jīng)不會(huì)長(zhǎng)了，碼子都是現(xiàn)成了，多做幾雙，以后也可以穿的。”
“好的，我等會(huì)就給他們說(shuō)，這幾個(gè)老東西，苦日子過(guò)慣了，一下子沒(méi)能適應(yīng)呢，聽(tīng)到你還要給他們做，肯定高興壞了?！?p> “這兩個(gè)事情就都交給您了?！?p> 莫愁和山婆子、小香在廚房里忙進(jìn)忙出，山婆子看到莫愁準(zhǔn)備的豆腐腦，就知道是吃不飽的東西，就準(zhǔn)備了包子，一共有兩種餡料的，薺菜肉的和香菇青菜的，薺菜肉的薺菜用的就是之前收上來(lái)的薺菜干，不然到了現(xiàn)在，薺菜早就老得只能喂豬了。
灶房的兩眼爐灶都有東西在里面，一個(gè)是豆腐腦，還有一個(gè)正蒸著包子呢，莫愁想著今天還要去山上，就讓山婆子幫忙多包點(diǎn)包子，這樣中午他們就可以帶吃的上山，可以在山上多待會(huì)，昨天可把幾個(gè)人都餓壞了。
山婆子聽(tīng)說(shuō)莫愁他們中午要在山上吃飯，不回來(lái)吃，就著剩下的餡料，又包了十個(gè)包子，都是皮薄餡多的大包子，再加上昨天做的那些肉干，足夠莫愁他們幾個(gè)吃的了。
莫愁用家里的小爐子，在旁邊熬了一鍋酸梅湯，在山上不好找水源，還是自己帶著更放心些，酸梅湯可以生津止渴，上山帶著喝最好不過(guò)。
等莫愁這邊忙的差不多了，包子也都上了籠屜，莫愁就準(zhǔn)備去看下馮先生和徐遠(yuǎn)寧他們了，豆腐腦和包子要趁熱吃，味道才會(huì)好呢。
路過(guò)院子的時(shí)候，果真看到，趙無(wú)極在院墻邊上蹲馬步，莫問(wèn)倒是沒(méi)有一起，而是在一旁給趙無(wú)極加油，偶爾還會(huì)指正一下他的動(dòng)作，應(yīng)該也是知道自己現(xiàn)在的身體不比以往，所以才沒(méi)有輕舉妄動(dòng)，算他識(shí)相，如果他敢亂來(lái)，看莫愁能不能饒過(guò)他。
“哥，阿極，你們也練得差不多了，可以洗手吃早飯了，磨刀不誤砍柴工，要?jiǎng)谝萁Y(jié)合才是?！?p> “好的，我們這就來(lái)，你去叫先生們吃飯吧?！蹦獑?wèn)說(shuō)完，就讓趙無(wú)極停了下來(lái)，幫他按摩了下手腳，然后帶著他去了后院井邊洗漱，這一番馬步蹲下來(lái)，趙無(wú)極身上出了很多汗，還是擦個(gè)身子，換身衣服才好，不然容易感染風(fēng)寒。
等莫問(wèn)和趙無(wú)極收拾好了出來(lái)，馮錚和徐遠(yuǎn)寧早就坐到了飯桌旁，已經(jīng)端著一碗雞汁豆腐腦開(kāi)始大快朵頤了。
雞汁豆腐腦是用新鮮的豆?jié){，凝結(jié)出的豆腐腦做的，再用雞湯，配上切好的木耳、香菇、蛋花，熬成的湯底，最后再在上面撒上新鮮的蔥花和香菜，一碗香噴噴的雞汁豆腐腦就呈現(xiàn)在眾人面前了。
那個(gè)味道飄過(guò)來(lái)，實(shí)在是太勾人了，配上莫愁調(diào)餡的包子，這頓早飯吃的相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。