第八十八章 聊閑天

　　江曉萱也跟著微笑了一下，她在燉雞里夾了一根野菜吃吃，對(duì)周恒說(shuō)道：“你們這里野菜還挺豐富的??！”

　　有些人就是對(duì)野菜情有獨(dú)鐘。

　　周恒說(shuō)道：“我們這里什么都好，就是沒(méi)有什么經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目引進(jìn)。山也好，水也好，草也豐富，地方也大，走山路走了半天，后面還有好大的地方?jīng)]走到呢?！?p>　　他也知道，如果不是有這么多山，修路等等各方面可能也容易些，說(shuō)不定也有好的項(xiàng)目能進(jìn)來(lái)。

　　現(xiàn)在嘛，只有等嘍。

　　全國(guó)像這樣的山村有不少，不也都是這樣耗著。

　　江曉萱又問(wèn)道：“牛、羊那些，喜歡吃這里的草吧？我感覺(jué)是這樣?！?p>　　周恒哈哈一笑，放牛是他的強(qiáng)項(xiàng)啊！他能知道哪些草牛比較喜歡吃，哪些草便于牛很快吃飽。

　　不過(guò)，這里太遠(yuǎn)了，路又不好走，誰(shuí)會(huì)牽著牛在這里放呢？

　　吃完飯，收拾了場(chǎng)地，全部人暫時(shí)飯后歇一歇。

　　老實(shí)說(shuō)，吃得太撐了，不歇也干不了別的。

　　坐在樹(shù)蔭下的石頭上休息，抬頭看著湛藍(lán)的天空，飄著朵朵白云，愜意的微風(fēng)輕輕拂著面，讓人昏昏欲睡。

　　果然是飽暖思睡覺(jué)啊。

　　那邊學(xué)生們有些雖然還坐著，但已經(jīng)開(kāi)始做事了，比如做一些討論啊，討論一下先前的設(shè)定啊之類(lèi)的。

　　還有一些都準(zhǔn)備整理手稿了。

　　有一些坐著沒(méi)動(dòng)的，也在討論一些劇情方面的，這些東西每天都有新思路，都會(huì)更完善昨天的設(shè)定，所以是不愁沒(méi)事情可做的。

　　不少學(xué)生們，還沒(méi)畢業(yè)就已經(jīng)有了十分優(yōu)秀的作品，所以說(shuō)，他們現(xiàn)在已經(jīng)差不多可以算半個(gè)專(zhuān)業(yè)人士了。

　　顧雪詩(shī)雖然也不太懂那些東西，但是也認(rèn)真的聽(tīng)取著，時(shí)不時(shí)還點(diǎn)頭稱(chēng)贊一個(gè)。

　　在半專(zhuān)業(yè)的人士面前，她可能就是個(gè)會(huì)喊666的咸魚(yú)吧。

　　周恒閑坐著有點(diǎn)無(wú)聊，和江曉萱聊聊閑天：“你們學(xué)廚藝的，有沒(méi)有什么有趣的事情??？天天學(xué)做菜挺無(wú)聊的吧？”

　　誰(shuí)都知道，大廚不是一日之功可以形成的，而練習(xí)的階段，通常都是無(wú)聊而又枯燥的。

　　江曉萱想了想，說(shuō)道：“還真有些有趣的故事呢?！?p>　　周恒洗耳恭聽(tīng)。

　　江曉萱問(wèn)他：“你看過(guò)《射雕英雄傳》的原著沒(méi)有？記不記得里面黃蓉裝成小乞丐時(shí)，讓郭靖請(qǐng)她吃飯時(shí)，當(dāng)時(shí)點(diǎn)了些什么菜？”

　　周恒笑道：“我當(dāng)然是看過(guò)啊，這怎么能沒(méi)有看過(guò)？當(dāng)時(shí)她點(diǎn)的菜很牛啊，把人家小伙計(jì)耍得一愣一愣的?！?p>　　江曉萱說(shuō)道：“當(dāng)時(shí)黃蓉點(diǎn)的那些菜，其實(shí)很有來(lái)頭的。她可不是隨便點(diǎn)點(diǎn)……哦不，應(yīng)該說(shuō)，金老爺子可沒(méi)有隨便寫(xiě)寫(xiě)?！?p>　　《射雕》的時(shí)代背景是南宋，在岳飛死了之后。

　　而黃蓉所點(diǎn)的那些菜，正是南宋清河郡王府里的一道宴席，因?yàn)樵凰胃咦谟H臨品嘗過(guò)，所以在當(dāng)時(shí)極有名氣。

　　宋高宗便是南宋第一任皇帝，也就是殺了岳飛的那個(gè)皇帝。而殺岳飛一案，這位清河郡王也是主力之一。

　　金庸的書(shū)里，一向都會(huì)引用些歷史事件的。

　　當(dāng)時(shí)據(jù)說(shuō)宋高宗很無(wú)聊，就到清河郡王家里做客，想吃吃他家的宴席。

　　清河郡王不敢怠慢，拿出了最豪華的排場(chǎng)來(lái)招待他，于是這道宴席也被某史學(xué)家給記錄了下來(lái)，寫(xiě)成了書(shū)。

　　金老爺子想必收藏了這本書(shū)，看到了這段豪華宴席的描寫(xiě)，于是就用在了黃蓉的身上，以體現(xiàn)她的見(jiàn)多識(shí)廣，連皇帝吃過(guò)的宴席，都能張口就來(lái)。

　　當(dāng)然，黃蓉那一頓餐，才點(diǎn)了48道菜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足高宗所品的全宴席那么豪華，只能算是一個(gè)簡(jiǎn)化版。民間酒店的置辦能力，哪能與郡王府相比。

　　而就是這個(gè)簡(jiǎn)化版，也足以讓店小二驚掉大牙。

　　反觀呢，郭靖毫不猶豫的就請(qǐng)了她吃了這頓豪宴，一點(diǎn)也不心疼銀子，想必也是他的加分之舉吧。

　　周恒聽(tīng)著，頓時(shí)也覺(jué)得這一段真是厲害，一句臺(tái)詞都那么講究。雖然他當(dāng)時(shí)看書(shū)時(shí)，也覺(jué)得黃蓉那樣點(diǎn)菜太過(guò)浪費(fèi)。點(diǎn)個(gè)菜要花這么多錢(qián)錢(qián)，家當(dāng)都去了一大半，要是擱我就心疼死了。

　　話(huà)說(shuō)回來(lái)，金老爺子寫(xiě)書(shū)還蠻嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。在那個(gè)年月，沒(méi)有百度搜索，他家里那么多藏書(shū)，連這種偏門(mén)的都有，家里應(yīng)該也是個(gè)富二代吧？

　　周恒問(wèn)道：“那你們御廚派系的，有沒(méi)有具體去研究這些古代御廚呢？”

　　郡王府的宴席，雖然比不得真正的御廚，但應(yīng)該也不差了，尤其是還被皇帝品嘗過(guò)、被野史記載了呢。

　　江曉萱點(diǎn)頭說(shuō)道：“當(dāng)然有研究啊，古人的極致奢華，那真是想都想不到的?！?p>　　比如剛剛皇帝去參加的那次家宴，分“初坐”、“歇坐”和“再坐”。

　　“初坐”即客人進(jìn)門(mén)后主人招待客人消乏的小零嘴，那頓伺候皇帝的宴席，“初坐”就有七輪72道果品，數(shù)量驚人。

　　第一輪8盤(pán)看果：香櫞、真柑、石榴、橙子、鵝梨、乳梨、榠楂、花木瓜。

　　所謂的“看果”，不是用來(lái)吃的，例如榠楂之類(lèi)原本就味澀難以下咽?？垂噙x擇外皮光亮、顏色鮮艷的水果，從視覺(jué)上引起食欲。

　　第二輪12味干果，黃蓉點(diǎn)的“四干果”均出現(xiàn)在這一輪中。除荔枝、龍眼、蒸棗、銀杏外，另有香蓮、榧子、榛子、松子、梨肉、棗圈、蓮子肉、林檎旋。

　　第三輪10盒縷金香藥，為中草藥（如甘草、人參等）和朱砂一類(lèi)?？|金香藥是用來(lái)清新空氣用的，只聞不吃。

　　第四輪12品雕花蜜餞，原料是梅子、筍、冬瓜糖、木瓜、金桔、姜、橙子等。雕花蜜餞就是用瓜果雕刻成的花樣食品。

　　冬瓜糖、青梅、鮮姜、嫩筍雕成花葉，看著也是享受。

　　奢侈?。?p>　　僅僅是為了看，就能花這些心思，奢華程度真是可見(jiàn)一斑了。

　　第五輪共12道，黃蓉點(diǎn)的兩咸酸砌香櫻桃和姜絲梅兒也出現(xiàn)在其中，總共12道精妙的咸酸小吃。

　　第六輪10味脯臘，這一輪被黃蓉忽略：脯臘也就是各種曬干蒸熟的豬肉條、肉干末等等，都是蒙古常見(jiàn)的肉食和奶制品。

　　大概是郭靖一見(jiàn)黃蓉就點(diǎn)牛肉和羊肝，黃蓉看得出他已經(jīng)吃慣了這一味，是以略過(guò)。

　　可見(jiàn)她非常細(xì)心呢。

　　第七輪垂手8盤(pán)和“再坐”第一輪的8盤(pán)“切時(shí)果”、第二輪的12品“時(shí)新果子”，都是時(shí)鮮水果。

　　接下來(lái)，到了“再坐”時(shí)間。

　　同樣也是花樣繁多的一輪輪美食，幾十道各種當(dāng)時(shí)難尋的美味，接連輪番上桌，種類(lèi)名目，毫不重復(fù)。

　　在“初坐、再坐”之后，正式宴席才終于正式開(kāi)始，共上正菜15盞，每盞2道，共30道。

　　所以說(shuō)，黃蓉點(diǎn)的那些，看似很夸張，但在真正的正席面前，仍然是不夠看的。

　　這一整整席酒宴，不知道得多少錢(qián)。

　　這么多東西，也就是為了伺候皇帝一個(gè)人而已，也不知道他能吃到多少。

　　周恒聽(tīng)得連連咋舌，貧窮果然限制了他的想象。

　　這些菜肴不止在于當(dāng)時(shí)難尋，其做法工藝也自然是極致的講究，奢靡豪華也真是到了一定程度了。

　　說(shuō)起南宋，那是天天各種被打、割地賠款，提起來(lái)就讓人嘆息，然而當(dāng)時(shí)的皇帝，僅僅是去一家郡王府走動(dòng)走動(dòng)，這要受到這樣程度的伺候。

　　人力、物力，哪樣不是錢(qián)??！都拿去打仗的話(huà)，歷史恐怕都得改寫(xiě)！

　　話(huà)說(shuō)回來(lái)，現(xiàn)代宴席的奢華程度呢？同樣讓人難以想象。

　　在這個(gè)世上，真的有天生坐轎子的，也有天生抬轎子的。

　　周恒心中感慨，過(guò)去學(xué)生們那邊找到了酒壺，倒了兩杯端過(guò)來(lái)，遞一杯給江曉萱，說(shuō)道：“就為了那些奢華的宴席，咱們干一杯?！?p>　　江曉萱笑著接了杯子，輕輕抿了一口。

　　村民們自釀的果酒，味道不錯(cuò)。

　　下午時(shí)分，學(xué)生們要在這里逗留個(gè)把小時(shí)，半是休息，半是分析剛剛拍下的景，看看如何利用。

　　反正這是他們的事情，但周恒就閑了下來(lái)，他想四處看看。

　　來(lái)的路上都是在趕路，只順便找到了一點(diǎn)點(diǎn)蘑菇，沒(méi)有什么收獲，剛剛還都吃掉了。

　　一會(huì)兒就在這附近隨便找找，看看能找到些什么。

　　旁邊就是竹林，周恒突然心頭一動(dòng)，想著可能找到一些好吃的。

　　他轉(zhuǎn)身回去，找學(xué)生們要了一個(gè)喝空了的瓶子，一會(huì)兒有用。

　　江曉萱本來(lái)想坐著休息一下的，看他準(zhǔn)備得架勢(shì)十足，便問(wèn)了一句：“你要去找什么？”

　　“好東西?！敝芎阈χ卮稹?p>　　江曉萱來(lái)了興趣，也就跟著他去了。她怕又是像野檸檬之類(lèi)的調(diào)味好東西，那必須得跟上去看看啊。

　　周恒往竹林里走去，找找有竹筍或者嫩竹的地方。

　　有一種蟲(chóng)會(huì)禍害嫩竹，嫩竹被咬壞了就死了，長(zhǎng)不成竹子。如果一片竹筍地有很多那樣的蟲(chóng)子，那算是完蛋了。

　　他要去找找看，給捉一捉，那蟲(chóng)子油炸或者烤一烤，都挺好吃的。

　　江曉萱跟著走進(jìn)竹林，抬頭一看，頭頂一片郁郁蔥蔥，真是讓人望之心生清涼。

　　這片竹林很少有人來(lái)過(guò)，只偶然有人過(guò)來(lái)挖點(diǎn)竹筍吃吃，而且因?yàn)槁吠具h(yuǎn)，來(lái)挖筍的人都不多。

　　大部分時(shí)間，這里都是寧?kù)o的、不被人打擾的。

　　走在這里，時(shí)間都仿佛停住了一般，耳邊是不住的蟬鳴、陣陣蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫聲。