第123章 扔磚頭（二更）

　　向小園看著面前的領(lǐng)班，暗暗嘆了口氣。

　　這就是角色不一樣，思考的層次也不一樣。

　　領(lǐng)班關(guān)注重心是在餐廳的業(yè)績(jī)上，而他身為餐廳老板，則要更多的考慮到餐廳即將要面臨的危機(jī)，以及接下來(lái)的應(yīng)對(duì)之策。

　　不能說(shuō)是誰(shuí)高誰(shuí)低，但是誰(shuí)也別以為老板就是那么好當(dāng)?shù)摹?p>　　既然他管理一個(gè)團(tuán)隊(duì)，就要考慮道這個(gè)團(tuán)隊(duì)大多數(shù)人的利益，能讓他們發(fā)揮出各自每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)，還要讓他們認(rèn)為餐廳是有前途的，使之愿意留下來(lái)。

　　“晚上關(guān)店后，叫兄弟們一起吃飯，慶祝慶祝！”向小園心里是想了很多，不過(guò)面子上還是保持著笑容。

　　干自助餐的人就這點(diǎn)好處，每天中餐晚餐不用愁，吃的比外面那些公司食堂好多了，畢竟餐廳多達(dá)二百多種食材，想吃什么不行。

　　而且今天的餐廳余留的飯菜，餐廳用不完的話，大多數(shù)是會(huì)倒掉的。

　　所以你就敞開(kāi)了吃，老板也不會(huì)說(shuō)什么。

　　說(shuō)是營(yíng)業(yè)到九點(diǎn)，其實(shí)一般到八點(diǎn)半，餐廳就開(kāi)始收?qǐng)隽恕?p>　　這時(shí)候一些限量的食材，將不再提供，況且這時(shí)候應(yīng)該也不會(huì)有人來(lái)了吧。

　　最后一位食客走后，小園餐廳今天的營(yíng)業(yè)，關(guān)門了。

　　簡(jiǎn)單收拾了下餐桌，向小園在餐桌面前，向眼前眾多餐廳員工們輕聲道：“感謝各位今天辛苦的付出，我們餐廳取得了圓滿的開(kāi)業(yè)成功，今天營(yíng)業(yè)額流水高達(dá)三十二萬(wàn)，可以說(shuō)是非常厲害的數(shù)目，值得慶祝，回頭盛經(jīng)理給每個(gè)人包個(gè)開(kāi)業(yè)紅包，不枉兄弟們辛苦啊。”

　　“感謝老板！”

　　“哈哈，謝謝老板！”

　　員工們對(duì)他前面說(shuō)的幾句完全沒(méi)有興趣，只有提到紅包的時(shí)候，才紛紛打起了精神。

　　開(kāi)業(yè)紅包，其實(shí)不管是不是今天的多么辛苦還是營(yíng)業(yè)額多么好外，為了圖個(gè)吉利，向小園都會(huì)給的，不過(guò)只有這樣，員工們才會(huì)覺(jué)得他向老板是個(gè)大方的人。

　　因?yàn)橐部煲劈c(diǎn)多鐘了，所以向小園也是長(zhǎng)話短說(shuō)。

　　一番跟我干有大把前程的大餅，先丟下去，向小園才讓大家一起吃飯。

　　晚餐就是各種餐廳里的各種海鮮，甚至向小園還拿出了一份金槍魚刺身，給大家一起享用。

　　把員工們給感動(dòng)的都快要流眼淚了。

　　向小園則一副你我都是兄弟的架勢(shì)，這點(diǎn)小事不必放在心上。

　　大家都很勞累，待會(huì)兒又得回去。

　　所以也就沒(méi)喝酒，就吃點(diǎn)飯菜填飽肚子。

　　只是沒(méi)想大家用餐用到一半時(shí)，“咣當(dāng)！”一聲，一塊拳頭大小的轉(zhuǎn)頭從外面扔了進(jìn)來(lái)。

　　力道之大，砸碎了餐廳的櫥窗外，還差點(diǎn)砸到人。

　　一桌子的人，整個(gè)都懵掉了。

　　“去看看外面怎么回事？”向小園立刻反應(yīng)過(guò)來(lái)，對(duì)他們吩咐道。

　　幾個(gè)身手敏捷的小帶班，迅速跑到外面。

　　只是砸磚頭的人明顯有準(zhǔn)備，砸完了就跑，臉上更是帶著黑色口罩。

　　等帶班幾個(gè)跑出去后，他們已經(jīng)飛快的跑進(jìn)電梯下去了。

　　“老板，不好意思，他們跑掉了。”兩個(gè)帶班臉色愧疚道。

　　向小園看著桌子上，久久不語(yǔ)，他想到對(duì)方會(huì)用手段對(duì)付他，只是沒(méi)想到來(lái)的這么快。

　　既然你們不仁，那就別怪我不義！

　　“對(duì)面有備而來(lái)，你們追不上也是應(yīng)該的，用屁股想也知道是商城里那幾家餐飲店鋪的報(bào)復(fù)，我們搶了他們的客源，人家心里有怨憤也很正常。

　　不過(guò)，這就代表我們能被人家欺負(fù)嘛，不可能的。

　　既然發(fā)生這種事情，我們就要有解決和應(yīng)對(duì)這種事情的能力，將來(lái)你們不管是裂變到哪家餐廳去，都要有具備應(yīng)對(duì)這種突出狀況的能力。”向小園看著眾人臉色如常道。

　　仿佛眼前桌子上的磚頭不存在般，一副風(fēng)輕云淡模樣。

　　“盛經(jīng)理，今晚這樣的事情，我不希望在明天營(yíng)業(yè)的時(shí)候發(fā)生，那導(dǎo)致的結(jié)果你應(yīng)該能夠明白吧。”向小園看著身旁的盛淺予冷聲道。

　　今天下午的時(shí)候就已經(jīng)讓她注意這方面的事情，她當(dāng)做耳旁風(fēng)，現(xiàn)在人家教她做人了。

　　“知道?！笔\予現(xiàn)在神情有些低落道。

　　她明白自己犯錯(cuò)了，不管是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)防范意識(shí)的薄弱，還是老板提醒后的執(zhí)行能力差。

　　她在職場(chǎng)也混了五年了，不算是新人，應(yīng)該能明白管理員的大忌。

　　任何管理人員都要有過(guò)程管理的“資料“，不管事情有沒(méi)有發(fā)生。

　　這都是一位管理人員盡責(zé)，也是保護(hù)你的資料。

　　顯然今天面對(duì)別人兩次破壞的事情，她都沒(méi)有應(yīng)對(duì)之策，更沒(méi)有放在心上。

　　直到現(xiàn)在她才回過(guò)神來(lái)，競(jìng)爭(zhēng)比她想象中的更激烈。

　　以前她待的企業(yè)，無(wú)一不是餐飲界的翹楚，身后具備足夠的資本力量，一般小店根本沒(méi)有能力對(duì)抗，被迫只能用正規(guī)的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)手段來(lái)博弈。

　　可失去了企業(yè)資本的保護(hù)，剩下來(lái)的，就是赤果果的弱肉強(qiáng)食叢林法則。

　　用什么方法搞你都沒(méi)得商量！

　　“起碼我們現(xiàn)在是知道對(duì)手是誰(shuí)，接來(lái)下應(yīng)對(duì)會(huì)輕松許多。”

　　向小園也不能太打擊士氣，畢竟有些員工接觸不到這些事情。

　　他們關(guān)心的只是完成自己的事情，然后順利的把工資拿到手就行了。

　　你餐廳被人攻擊，跟他沒(méi)半點(diǎn)關(guān)系，大不了我走人再找一家餐廳干嘍。

　　為了避免員工失去士氣，甚至因?yàn)楹ε拢魈觳粊?lái)工作了。

　　他都得拿出老板的氣勢(shì)。

　　“老板我們有什么辦法，抓住這些人，或者報(bào)復(fù)他們呢？”其中一位帶班老子比較靈活，連忙向他詢問(wèn)道。

　　“報(bào)復(fù)他們太簡(jiǎn)單了，我們要考慮的是，要用什么樣的方式去報(bào)復(fù)，也和他們一樣丟石頭、丟磚塊？”向小園看著他道。

　　“我們諸位都是未來(lái)餐廳的管理人員，必須要具備戰(zhàn)略性的目光，眼光要長(zhǎng)遠(yuǎn)點(diǎn)。如果要報(bào)復(fù)，那就要一招致勝，一下就把他們打趴下，翻不起身來(lái)。”

　　“至于成本這塊，大家不需要有任何擔(dān)心，我們餐廳有充足的資金，能幫助大家完成各種模式上的探索?！?p>　　“老板分析非常清晰，既然想要報(bào)復(fù)，我們就不能像他們那樣用些下三濫的手段，我們要用新的營(yíng)銷方式讓他們束手無(wú)策，從根本上讓對(duì)手拿我們沒(méi)有辦法?！笔⒔?jīng)理很快恢復(fù)神態(tài)，拿出屬于她餐廳經(jīng)理的姿態(tài)。

　　“老板，我想到了一個(gè)可以嘗試的營(yíng)銷模式，只要能執(zhí)行下去，那些餐店對(duì)我們的威脅將會(huì)減少很多?！?p>　　盛經(jīng)理似乎突然想到了什么，對(duì)他說(shuō)道。

　　“說(shuō)說(shuō)看！”

　　向小園看著她，頗為好奇道。