第72章 【你居然還嫌肉臭！】

　　老啊嗯彎腰行了一禮，這才說道：“巫，你看咱們是不是趁現(xiàn)在準(zhǔn)備點過冬的食物？”

　　過冬的食物！

　　葉大壯愣了愣，他還真沒考慮過這件事。

　　現(xiàn)在天氣雖熱，但已屬秋季，若下那么兩場雨，天氣說冷就冷下來了。

　　這時的野外，無論是小動物還是果子都很多，河里的魚也愛游上水面，很好捕捉。對于族人們來說，這正是食物最充足的時候。

　　等到了冬季，小動物們死的死，冬眠的冬眠，很難再找到。

　　到那時，野果之類的根本不可能存在。

　　至于到河里捉魚吃，依他這具身體帶來的記憶，族人們在冬天從來沒有吃過魚，至于什么原因，他也不清楚。

　　不管是什么原因，他也不敢不準(zhǔn)備過冬的食物去冒險。

　　老啊嗯此時提出這個問題，的確是考慮長遠(yuǎn)，生活經(jīng)驗極為豐富。

　　“的確該準(zhǔn)備冬天的食物了。”葉大壯點了點頭，看老啊嗯那樣，明顯話還沒說完，便問道：“你覺得應(yīng)該怎么辦？”

　　“巫，我們現(xiàn)在捕獵這么多魚肉和肉食，大家根本吃不完，全都浪費了。你看看，這些扔掉的骨頭，上面還有這么多肉沒啃干凈。還有這塊、這塊，這樣的骨頭完全可以嚼爛吞掉，可他們就這么扔掉了，這多可惜??！”

　　老啊嗯一邊說，還一邊用手指了指他手里的那碗骨頭，一臉痛心疾首的樣子。

　　葉大壯順著他的手指看了看碗里的骨頭，上面雖然沾有少量的肉，但也不至于有他說得這么過分。

　　不過，他也能理解，老啊嗯年紀(jì)大些，過慣了苦日子，看不慣一絲一毫的浪費行為。

　　老啊嗯接著說道：“要我說，咱們以后不能再讓大家這么放開來吃了，應(yīng)該把一些肉存放起來，等到冬天再拿出來吃。”

　　他說這話時一臉的坦然，似乎把肉儲存起來沒有任何難度似的。

　　現(xiàn)在天氣炎熱，肉類根本無法久放。普通獸肉最多三天就會腐爛發(fā)臭。魚肉更快，一天多就會臭掉。

　　就算想要制作臘肉、風(fēng)肉、肉干一類利于長久保存的肉食，在這么炎熱的天氣里也難以辦到。

　　看老啊嗯一臉胸有成竹的樣子，葉大壯暗暗心驚，難道他有什么獨到的秘決，或者還有什么他不知道的千年冰窟之類的所在？

　　果然是人老成精！

　　葉大壯帶著崇拜的心情，小心翼翼地問道：“老啊嗯，你說的意思我完全贊同，不過你準(zhǔn)備怎么儲存這些節(jié)約下來的肉？”

　　“就放在洞里啊！還要怎么儲存？”

　　老啊嗯依然是一臉的坦然，絲毫沒覺得自己的話有什么毛病。他看葉大壯的眼神甚至有幾分渺視之意。

　　這不很明顯的事情嗎？還用問？儲存東西不放在山洞里還能儲存到哪兒去？

　　葉大壯有些失望，皺眉問道：“那不臭了嗎？”

　　“臭了又怎么樣，到了冬天有得吃就不錯了，哪還會管它臭不臭！”

　　老啊嗯有些不高興。他覺得大家都變了，巫也變了?，F(xiàn)在有了神靈的眷顧，生活好了，大家都變得太貪圖享受了，居然還會介意肉會不會臭這樣的事情。

　　這一番話說得好有道理，讓葉大壯根本無法反對。

　　葉大壯拍了拍他的肩膀，說道：“別著急，老啊嗯，你先別著急，這事容我想想辦法！”

　　說完，他便向圍墻外走去。

　　身后傳來老啊嗯的嘟噥聲：“現(xiàn)在的年輕人??！也不想想往年的冬天是怎么熬過來的？餓起來連樹皮都得吃。今年虧得有神靈眷顧，還能有肉吃，居然還嫌肉臭！”

　　葉大壯也不理他，只顧著低頭想自己的辦法。

　　無論如何，他可不愿意吃一個冬天的臭肉。

　　走了幾步，葉大壯突然想起一事，回頭問道：“老啊嗯，你考慮得怎么樣了？”

　　“什么考慮得怎么樣了？”

　　“就是用魚去換取其他氏族族人幫我們干活的事情?！?p>　　“還沒考慮好！”老啊嗯說完，回過頭來小聲嘟噥道：“拿魚去換人幫我們砍木頭，怎么想都覺得很虧！年輕人就是不懂，食物才是活下去的根本，其它東西都是錦上添花。等哪一天沒有了食物，錦上添花的東西再多也沒有任何意義?！?p>　　葉大壯顯然聽到了他的嘟噥聲，但如今這種靠捕獵過日子的生活方式，吃了上頓再考慮下頓，家中沒有任何存糧，無論他怎么說也無法扭轉(zhuǎn)老啊嗯的想法。

　　倘若他能像現(xiàn)代社會一般，在家里建個谷倉，把里面裝得滿滿的，一整年都吃不完，那老啊嗯的想法自然就能轉(zhuǎn)變過來了。

　　目前而言沒有發(fā)現(xiàn)新的資源，他也沒什么特別的好想法需要大家共同去實現(xiàn)，扭轉(zhuǎn)老啊嗯想法一事也不著急。

　　相對而言，過冬糧一事才是比較緊急的。

　　葉大壯一邊走一邊想著，如今有了弓箭，族人們也掌握了叉魚技術(shù)，捕獵不難，難就難在沒法把這些肉長期儲存下去。

　　他仔細(xì)回憶前世儲存肉類的方法。

　　在農(nóng)村，大家舍不得花錢買肉吃，都是自己養(yǎng)一頭豬，等過年時殺掉，然后制成臘肉吃上一整年。

　　也有的地方是制成風(fēng)肉。不管是臘肉還是風(fēng)肉，它們最初的目的都是讓肉儲存的更久，后來才漸漸演變成一種特殊的風(fēng)味食品。

　　制臘肉或風(fēng)肉都是先給肉抹上大量的鹽，講究一點還會加上花椒一類的調(diào)料。

　　然后將肉放在一個缸內(nèi)，要放大概十天左右，等鹽完全浸入肉中，同時把肉里大量的水份排擠出來，再把肉拿出來晾干。

　　空氣干燥而風(fēng)大的地方，喜歡做風(fēng)肉，直接晾掛起來讓風(fēng)吹干就好。

　　而空氣濕潤的地方則必須做成臘肉。用柴禾、新鮮的松柏枝、桔子皮等物做成一個緩慢燃燒的火堆，這樣就可以產(chǎn)生大量的煙霧。將腌制好的肉架在火堆上掛好，讓煙霧慢慢的把肉熏烤干便制成了臘肉。

　　臘肉和風(fēng)肉由于含有大量的鹽，再加上肉內(nèi)水份幾乎被排除干凈，所以能夠存放很長時間。

　　不過現(xiàn)在，想要制作臘肉和風(fēng)肉都不可能實現(xiàn)。

　　族人們生活在山區(qū)，不是海邊，鹽很難找到。

　　沒有鹽幫助殺菌，天氣又特別炎熱，肉還沒做好就會臭掉。