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明月歸人來

第五十四章 茶樓進展 管理培訓(xùn)

明月歸人來 婆婆紗 2127 2019-05-27 19:46:23

  融鐵殺人案終于告一段落,因這背后涉及到了難以表明的勢力和陰謀,在二郎被下獄的第二天,便被人發(fā)現(xiàn)上吊死在了牢獄。

  又因千機閣閣主空置,而江城知府李明展更是處于微妙環(huán)境中,此時牧少坤、郭少荇更是奔波其中,而蕭冽也因其身份特殊,而隱了蹤跡。

  眼見三月已致,迦陵便和葉盛忙起茶樓的事情,所有事項已經(jīng)逐一落實,迦陵不得不佩服葉盛的心思縝密和細致,魯班坊果然名不虛傳。

  現(xiàn)場工匠數(shù)十人,分工明確,各有所工,各有多作。因所作之物造型以及功能上,始為初作,所以魯柏與迦陵會經(jīng)常在茶樓聚頭商議,二人一來一往已變得十分熟稔。

  而茶樓的花草植物,顧自若也于花溪那邊商妥,桃花的移植也已逐一安排,茶樓的茶品的篩選已近尾聲,茶具等等也都從金陵定制而出,用的皆是帝都名家所制。而茶點,葉盛也將金陵有名的茶點大師請過來,做了這“世外桃源”的茶點主廚。

  茶藝人員和服務(wù)人員也在葉盛的精挑細選之下全部滿員。尤其是服務(wù)人員的領(lǐng)頭人,葉盛自帝都帶來一女子,名白薇,年方二十左右,體態(tài)婀娜,容貌秀麗,舉止端莊。

  原是金陵“云來茶樓”的主事,迦陵看白薇說話清脆悅耳,眼神柔和,不覺此人選的甚好,形象氣質(zhì)絕對適合“領(lǐng)班”。

  迦陵發(fā)現(xiàn)白薇聰慧機警,與她說起這服務(wù)的內(nèi)容以及所注意的事項,一說便通,還能舉一反三,于是迦陵把服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)話后,便將具體實施的要點、細節(jié)逐一與白薇講解,不出幾日,白薇基本可以融會貫通,甚得要領(lǐng)。

  至于管理辦法,迦陵就“管”與“理”的原理進行了詳細的闡述,同時對獎懲、績效考核進行了列舉,雖說這部分說的有點抽象,但白薇基本了解一二,因迦陵考慮到將現(xiàn)代得知識融入到這個異空大陸需要時間,潛移默化得進行,所以迦陵對白薇進行循序漸進的一對一培訓(xùn)。

  這一日,迦陵便就績效考核中的“大棒與蘿卜”對白薇進行了很詳實的闡述。

  “白薇,在茶樓平常的管理中,如何能夠利用大棒和蘿卜來更好的管理呢?首先我來說一個故事”迦陵以一個故事為開始了她對白薇的培訓(xùn)。

  “在很遙遠的地方,有一片廣袤無邊的草原,草原上有很多動物,每天當(dāng)太陽升起來的時候,大草原上的動物們就開始奔跑了?!?p>  “獅子母親每天都和小獅子說:“孩子,你必須跑得再快一點,再快一點,你要是跑不過最慢的羚羊,你就會活活地餓死?!?p>  “在另外一個場地上,羚羊母親每天也和小羚羊說:“孩子,你必須跑得再快一點,再快一點,如果你不能比跑得最快的獅子還要快,那你就肯定會被他們吃掉。”

  說到這里,迦陵停頓了一會,看向白薇:“白薇,假如我們將獅子和羚羊都換成我們的話,那么這個故事就說明了人是要有壓力的,養(yǎng)尊處優(yōu),只能使人安于現(xiàn)狀、喪失斗志?!?p>  “所以,對于我們的伙計來說,如果每一天都有一根大棒懸在頭頂上,給與他們一定的壓力,那么久可以釋放出他們的動力,也就是我們平日里所說做事的積極性。”迦陵將大棒政策生動形象的向白薇詮釋了一番。“明白了,陵公子,所以需要有必要的手段讓我們伙計做起事來事半功倍,而不是功虧一簣。”白薇一旁聚精會神的聽著,邊把一些他認為的要義記錄下來。

  “嗯,可以這么理解?!卞攘昙卧S的笑了笑,轉(zhuǎn)而又說道:“但是,你要知道如果一直有大棒懸掛在你的頭頂,也會讓我們的伙計恐懼與害怕,所以呢,我們需要“蘿卜”其實也就是恩威并施,賞罰分明?!?p>  “是的,我知道,也就是適當(dāng)?shù)莫勝p?!卑邹焙脤W(xué)的看著迦陵,心中早已對這小少年欽佩不已。

  “對!白薇,你很聰明!自古以來:“重賞之下,必有勇夫;賞罰若明,其計必成?!蹦阋@得什么你就去獎勵什么。”

  “比如我們希望伙計們能夠盡心盡意的干好活,那么我們就給予他們銀兩的獎賞,活干的多,干的快,那么獎賞就多?!?p>  “不僅于此,我們還可以給他“升職”比如從伙計升值道伙計主觀,甚至可以升職到茶樓的主事。隨著升職,相應(yīng)的他所獲取的薪水就是工錢也會隨著漲高。”迦陵將這其中的靈活機變的地方點撥了一下。

  “這樣一來,伙計們做事才更有積極性,也更有干凈了。陵公子,這個辦法太好呀。你太厲害了!”白薇欣喜看著迦陵。

  “”所以我們用好的服務(wù),留住我們的客官;我們用好的管理方法,激勵我們的伙計,留下出色而又忠誠的伙計?!?p>  “陵公子,之前聽葉公子和我提到您,對您深表贊同,經(jīng)過這幾日的相處,小女子真心覺得您不凡,您和我所說的東西,從未聽聞,但是細想起來卻又十足有道理。有句話叫做:聽君一席話,勝讀十年書,我真是打開眼界了?!卑邹笨聪蝈攘?,粉色少女心膨脹起來。

  “我也只是書看的多而已,不足為道?!?,迦陵暗想,慚愧至極!這實在是托我兩世的經(jīng)歷,否則如何能把這現(xiàn)代的知識帶到這異空大陸來。

  “白薇,因為萬物大道相同,所以這管理的方法其實就如同我們行軍打仗一樣,有章有法,有尺有度。”

  “我將這管理辦法以及懲罰的具體措施已經(jīng)寫在冊子里,今日便交給你,你多翻閱,有不懂的可以來問我?!卞攘陮⒐芾磙k法拿給白薇。

  “是,陵公子?!卑邹边呎f邊將書冊收下。

  “這里附則是關(guān)于賞罰的一個圖表,里面有具體的使用辦法,你今后便照這個表格內(nèi)容行事即可,每月月初登記,月底進行評判。待首月月滿,我會教你方法如何評判方法?!?p>  “好的,陵公子,白薇已經(jīng)記下了?!卑邹惫Ь吹馈?p>  “你現(xiàn)在讓茶藝表演的姑娘們帶到前廳,今日開始第三天的茶藝培訓(xùn)?!卞攘挈c了點頭,想到白薇聰慧,一點即通,眼下主要還是茶藝培訓(xùn)這塊,轉(zhuǎn)而吩咐道。

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