廚神爭霸第二輪看似與鍋碗瓢盆無關(guān)，可它的不確定性、多樣性、局域面都對廚師本身的知識儲備是個不小的挑戰(zhàn)。
更可怕的是，許多人在踏入廚師這個領(lǐng)域時，都會下意識忽略食物的性質(zhì)，或者說，按照前人的菜譜進(jìn)行味道與外觀上的提升，可如果要嘗試創(chuàng)新，則免不了觸碰未知領(lǐng)域，而這個時候，是否了解與避開食物的禁忌，將是一個極大考驗。
所以說，第二輪才是新時代美食的關(guān)鍵因素，健康與營養(yǎng)。
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廚神爭霸第二輪看似與鍋碗瓢盆無關(guān)，可它的不確定性、多樣性、局域面都對廚師本身的知識儲備是個不小的挑戰(zhàn)。
更可怕的是，許多人在踏入廚師這個領(lǐng)域時，都會下意識忽略食物的性質(zhì)，或者說，按照前人的菜譜進(jìn)行味道與外觀上的提升，可如果要嘗試創(chuàng)新，則免不了觸碰未知領(lǐng)域，而這個時候，是否了解與避開食物的禁忌，將是一個極大考驗。
所以說，第二輪才是新時代美食的關(guān)鍵因素，健康與營養(yǎng)。
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