第五十六章 鹵肉
云越看著岐山想說話，卻沒有說出來，瞇著眼笑了笑，不過云越又聞到了這和豬下水的味道，然后覺得很難聞，不過云越覺得為了一會的美味，這些東西還是可以再忍忍的嘛。
“山哥，我今天要和你說一個事情，很認(rèn)真的?！?p> 云越極力的讓自己先忽視這個氣味，然后對著岐山，臉上都是認(rèn)真的表情。
岐山正想著和云越說話，就是不知道第一句要說什么，正好云越給他說話。
但是人家岐山可是一個悶騷的人，當(dāng)然面上不會太表現(xiàn)出來什么，只是點了點頭，示意云越開口說話。
云越真的是覺得岐山這個人越來越可愛了，以前不太熟的時候，兩個人說話的時候還是岐山的話比較多，但是現(xiàn)在看來倒是自己的話比較多了。
其實云越的脾氣也是變了許多，變得有生活的氣息了，也會為了柴米油鹽醬醋茶而煩惱。
“我覺得我只是身上還有點不太利落，但是家里的活我還是可以做的，而且也不累，所以我們以后就不要因為這個生氣了?！?p> 云越覺得一個人無論到了哪里都是要干活的，要不然怎么樣心里面都是過意不去的。
聽完這話，岐山其實心里面是不贊同的，可是岐山也不想讓兩個人的關(guān)系更加的僵，要知道昨天她們兩個就是因為這個生了回氣。
岐山認(rèn)真的想了想，然后就對著云越開口：“好，不過太重的活你不能做，我可以接受?！?p> 然后云越便笑了，她覺得岐山真好，有些事情兩個人商量著來什么都好了，果然，男人有的時候還是需要調(diào)教的。
要是讓岐山知道云越心里面是這樣想的話，估計就不會答應(yīng)了。
“好啊，我知道了，放心吧，我也不是那脆弱的人?！?p> 今天云越的癥狀已經(jīng)好了很多了，因為云越的藥都是偏方熬的藥，所以這個藥錢還是不貴的。
岐山看著時間差不多了，所以就把藥給云越熬上了，因為這冬天太冷了，在廚房做飯的時候會感覺到冷意，而今天云越一下子竟然想到了可以在房間里面壘一個灶臺，不過房間里面又太小了，心里想了想也就停止了想法。
云越先是把豬下水放到清水里面泡了半個時辰，先把血水給去除了。
然后用溫水又泡了泡，之后把這個上面的白色的皮給清洗干凈，又去了一遍血水。
別人之所以做出來這個不好吃，完全都是因為這個外面沒有處理干凈，所以云越清洗起來真的是非常的認(rèn)真。
接著云越她就再次涼水下鍋，加入適量的酒和樹皮，因為沒有料酒，所以云越也就是放了一點剛才村長來的時候帶的那一小壺酒，之后又讓岐山用大火燒開，然后又換成了小火煮約5分鐘，去除血水，再把未去除干凈的白皮再刮掉。
因為用熱水的話，這個白皮更容易被去掉。
去掉白皮之后，云越覺得這個活簡直都快完成了，然后又把這些豬下水給撈出來，瀝掉水分，稍微晾涼了一下，再切成薄片。
簡直有了滿滿的成就感。
岐山看著云越這熟悉的步驟，有點相信這云越可能做出來的事真的好吃。
只見云越她在鍋里加入清水，調(diào)入適量的姜、蒜、鹽、花椒、八角、紅辣椒和樹皮，大火燒開。
這八角還是上次在店里買的，至于這花椒當(dāng)然也是上次買的，聞起來都是云越自己喜歡的味道，只是可惜現(xiàn)在沒有瓜子，要不然也能炒炒吃了。
最后就是把剛才切好的口條放入鹵水中，接著大火燒開再小火煮20分鐘，繼續(xù)長時間浸泡在鹵水中，使豬下水更入味。
在隔壁的楊嫂子和楊大哥都聞到了這個香味，然后楊大哥還咽了口水。
“你說云越和岐山兩個人做的什么好吃的，怎么會這么香呢？可是我看著她們就剩了一點豬肋骨，也不是這么香的吧！”
楊嫂子躺在床上，不知道為什么，明明才剛吃完飯，聞到味道后，卻又感覺到自己又餓了。
其實楊大哥也是一樣的感覺，兩個人就這樣在床上又躺了半個小時。
云越趁著這半個小時的時間，就又炒了一個土豆菜，因為過年，所以家家戶戶都會存一點土豆還有紅薯，土豆炒的比較清淡，因為這個豬下水做的味道比較重。
在炒土豆的時候，云越也是順著手就做了幾個鍋貼。
然后云越做好了之后，并沒有著急著吃，反而是對岐山說：“我覺得，我們要不然給楊嫂子送去點這個鹵的豬下水，雖然不值錢，但是肯定是好吃的，就當(dāng)是給楊嫂子賠罪了。”
這話也是說的誠心誠意的，岐山當(dāng)然也是沒有什么拒絕的理由。
然后兩個人收拾了一下，便端著一碗鹵好的豬下水去了楊嫂子家。
楊嫂子和楊大哥兩個人躺在床上也沒有睡著，聽到了敲門聲，趕緊去開了門。
這個時候的天色都已經(jīng)黑了，所以這四個人也就只是在門口說了幾句話。
“嫂子，今天的事情，你也別放在心上，這不，我做了一點的鹵肉，你今天嘗嘗，覺得好吃的話，我教你做?！?p> 云越覺得要是想對一個人好，不是一直給她送吃的，反而是交給她方法。
楊嫂子并沒有把石拓麻的那件事情無端的就怪罪云越，所以聽到云越這樣說的時候，楊嫂子也是立即出聲道：“沒事的，云妹子，我沒放在心上，真的?！?p> 趁著雪光，云越依稀的可以看到楊嫂子臉上的表情還算是可以，當(dāng)然云越也是知道楊嫂子心結(jié)難解，還是有個孩子的好，雖然楊嫂子的年紀(jì)在現(xiàn)代也不大，但是這在古代在沒有孩子的話，真的不太好，尤其是上面還有著想要孩子的長輩。
“那嫂子晚上早點休息，我們先回去了?！?p> 云越因為肚子餓了，所以就想著快些回去，要不然那做好的飯都要涼了。
其實楊嫂子也是知道云越這丫頭肯定是餓了，所以才急著要回去吃飯的，當(dāng)然楊嫂子被云越給逗笑了。