第31章 新菜

　　吃完早飯，林建業(yè)去上班，秦婉容帶著林曉溪來到店里，不大一會(huì)兒，張美琴也到了。

　　今天下雪，外面的路不好走，張美琴怕遲到，一大早就起來，收拾好就過來了。

　　畢竟雖然秦婉容性子好，平時(shí)有點(diǎn)什么事也不太在意。

　　可畢竟每個(gè)月秦婉容給她開那么多錢呢，不能太由著性子來。

　　等做好了今天中午的準(zhǔn)備工作，趁著還沒到中午的飯點(diǎn)，客人都還沒來，秦婉容就準(zhǔn)備先給林曉溪把麻辣鴨脖做了。

　　這道菜她也是嘗試了很多次后，才掌握了現(xiàn)在的方法。

　　現(xiàn)在她做的麻辣鴨脖，每次做出來，家里人都會(huì)立馬吃光，而且各種吃不夠。

　　林曉溪看她準(zhǔn)備做鴨脖了，強(qiáng)烈要求多做一些，吃不完還可以賣出去。

　　秦婉容也想試試，主要是店里長時(shí)間都是這幾樣?xùn)|西的話，客人可能會(huì)有厭倦心里，就會(huì)轉(zhuǎn)去別的店里。

　　可要是經(jīng)常推陳出新，一直保持著新鮮感，那就好了很多。

　　于是兩人一拍即合，準(zhǔn)備了很多鴨脖，開始制作麻辣鴨脖。

　　將鴨脖子脖洗凈，切段。

　　鴨脖用清水泡20分鐘，泡出血水。

　　鴨脖用清水泡出血水，可以去掉鴨脖的腥味。

　　鍋中注入水，加入料酒，下入鴨脖，燒開后將鴨脖撈出，用溫水沖洗干凈。

　　另起鍋，注入油，下入辣椒、花椒炒出香味。

　　再倒入八角、香葉、草果、蔥姜蒜煸炒均勻。

　　倒入開水。

　　烹入料酒，加入醬油、糖燒開。

　　再下入焯好水的鴨脖。

　　大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜至1小時(shí)。

　　做好后撈出晾涼。

　　林曉溪在秦婉容開始做鴨脖時(shí)，就坐在廚房門口的椅子上，眼巴巴的等著。

　　隨著香味越來越濃，林曉溪覺得自己的口水都要流出來了。

　　等秦婉容做完，撈出鴨脖準(zhǔn)備晾涼時(shí)，林曉溪已經(jīng)等不及了。

　　迅速跑過來，伸手拿過一個(gè)鴨脖，即使被燙的左手倒右手，也還是忍不住放下，一下一下的吹氣，想讓鴨脖快點(diǎn)變涼。

　　秦婉容看著林曉溪被燙的跳腳的模樣，忍俊不禁道：“這么著急干什么，等涼了吃不也一樣嘛。”

　　林曉溪忙著來回倒騰，忙里抽閑的回道：“主要是老媽你做的鴨脖實(shí)在是太香了嘛，我饞的都忍不住了。”

　　正說著話，林曉溪感覺手里的鴨脖溫度已經(jīng)下來了，立馬低頭咬了一口。

　　嗚嗚嗚……

　　就是這個(gè)味道。

　　實(shí)在是太好吃了，林曉溪被辣的直抽氣，還是忍不住一口一口的吃下去。

　　辣的實(shí)在受不了了，就喝口涼水，于是再一次滿血復(fù)活。

　　秦婉容看到林曉溪這貪吃的小樣，自己也忍不住拿起一個(gè)遞給張美琴。

　　“美琴姐，你幫我嘗嘗看味道怎么樣？”

　　張美琴從麻辣鴨脖開始出香味之后，干活就有些心不在焉，實(shí)在是麻辣鴨脖的香味太勾人了。

　　尤其是在看到林曉溪的吃相之后，張美琴都是靠著自己強(qiáng)大的意志力，才轉(zhuǎn)移目光，忍住不在看那邊。

　　現(xiàn)在秦婉容邀請她吃，她連忙接過鴨脖，說道：“肯定好吃，你的手藝肯定沒得說?！?p>　　等吃到嘴里，張美琴終于知道林曉溪為什么對這個(gè)麻辣鴨脖念念不忘了，是真好吃啊，吃了還想吃。

　　張美琴向秦婉容的方向舉了個(gè)大拇指，并說道：“婉容，這個(gè)真的太好吃了，你的手藝是這個(gè)?！?p>　　秦婉容這時(shí)也拿起了一個(gè)鴨脖吃了起來。

　　嗯，味道比以前更精進(jìn)了，確實(shí)很不錯(cuò)，秦婉容滿意的瞇了瞇眼。

　　就是不知道客人們喜不喜歡。

　　林曉溪就是沒聽到，要是聽到了，肯定會(huì)告訴她，客人們可能比她們想的還要夸張。

　　誰讓她最近看她老媽她們都有些累到了，怕她們的身體吃不消。

　　于是經(jīng)常在家里的水缸里添加空間泉水，那泉水對于做的菜可是有增幅作用的。

　　這樣別的飯店即使學(xué)去了做法，也無法達(dá)到她家的口味。

　　秦婉容把麻辣鴨脖放在店里顯眼的位置，可以人進(jìn)店就能第一眼看到它。

　　于是接著來，秦婉容就開始期待客人的到來。

　　等到中午，每來一個(gè)客人，秦婉容都會(huì)推薦一下麻辣鴨脖。

　　有的客人喜歡嘗鮮，而且看著麻辣鴨脖的賣相很好，都會(huì)點(diǎn)一個(gè)嘗嘗看。

　　這一嘗可不得了，鮮香麻辣的味道，瞬間征服他們的味蕾。

　　吃過麻辣鴨脖的人，即使被辣的受不了，也還是忍不住像林曉溪一樣，一口接著一口。

　　而且這個(gè)東西，配著啤酒吃，那是絕配啊。

　　一口鴨脖，一口啤酒，小日子不要太美哦。

　　于是，當(dāng)天的麻辣鴨脖銷售火爆。

　　甚至接下來的一段時(shí)間，都會(huì)有人從很遠(yuǎn)的地方慕名而來。

　　他們因?yàn)殡x秦婉容的店太遠(yuǎn)，之前可能聽說了，也不太想走那么遠(yuǎn)的路過來。

　　可這次，在店里吃過麻辣鴨脖的人都會(huì)對它贊不絕口，比當(dāng)初剛開業(yè)的時(shí)候，有過之而無不及。

　　那些沒來過的人，聽一個(gè)兩個(gè)人說還不在意，可說的人多了，也勾起了他們的好奇心，于是就問明地址，一路找過來。

　　這一來就立馬被店里各種菜的味道給俘虜了，于是他們也成了店里的忠實(shí)顧客。

　　就這樣人傳人，短短的一段時(shí)間，林記美食店就在縣里名聲大噪。

　　甚至都有其他地方的人慕名而來。

　　就這樣，在繼開店時(shí)的高峰后，林記美食店又一次創(chuàng)造了歷史新高。

　　林曉溪也沒想到，她小小的一個(gè)舉動(dòng)，竟然達(dá)到了這樣的效果。

　　可對于這樣的結(jié)果，林曉溪還是很高興看到的，最近因?yàn)榈昀锩暣笤?，吸引了一大批客人，同樣也賺了很多錢。

　　賺的錢多了，她父母以后也就不會(huì)像前世那樣，互相怨懟，吵架不止。

　　畢竟，貧賤夫妻百事哀，沒有金錢支持的婚姻，想維持下去總會(huì)有各種磕磕絆絆。

　　而秦婉容也同樣很開心，她覺得自己受到了大家的認(rèn)可。

　　大家的認(rèn)可就是她前進(jìn)的動(dòng)力。

　　于是每天秦婉容干活都充滿了干勁。

　　在忙碌之余，她還會(huì)在林建業(yè)的幫助下，不停的摸索新菜式，反復(fù)嘗試，以求精益求精。