余掌柜笑瞇瞇的看著喬小晚,心里有了其他主意,都是精明:“小丫頭,這菜叫什么?”
喬小晚莞爾一笑:“這是涼菜,一個(gè)叫涼拌辣絲,一個(gè)叫酸辣大白菜涼皮,掌柜的,怎么樣?這兩個(gè)菜不錯(cuò)吧?這菜譜,我一道賣你二兩,已經(jīng)是良心價(jià)了?!?p> 喬小晚其實(shí)很想開高價(jià),可是她不了解這個(gè)時(shí)代的物價(jià)情況,也不知道酒樓里面對(duì)菜譜的價(jià)格估價(jià)多少,這個(gè)時(shí)代的人一個(gè)家庭如果不讀書話,總共花費(fèi)大概在二兩左右,所以喬小晚是按照這里的人均花費(fèi)平均值來給菜譜定價(jià)的。
余掌柜眉眼挑了挑,精明的雙眼越發(fā)亮:“這樣吧小丫頭,你這樣賣菜肴的錢這么少,不如幫我們酒樓做菜,我一年給你五十兩銀子,除此以外,只要你做出一道新菜式,我就給你三兩銀子,如何?”
廚子好招,可是大廚就彌足可貴了。
從吃了這兩道菜,余掌柜就愛才心切,深刻感覺到這個(gè)小丫頭對(duì)菜的造詣這么高,招進(jìn)酒樓的話,酒樓的生意一定會(huì)人源廣進(jìn),更重要的是,余掌柜感覺這個(gè)小丫頭憑著做菜這么高超,一定能夠名揚(yáng)四海。
招了這個(gè)小丫頭,他們不僅能夠在縣里開酒樓,說不準(zhǔn)還能去京都開酒樓,余掌柜身為一個(gè)酒樓的掌柜,目光自然是放的遠(yuǎn)。
啥?
雇自己當(dāng)廚子?
這倒是出乎了喬小晚的意料,不過喬小晚很快就收拾了心情,臉上露著得體不失友好的笑:“謝謝掌柜的美意,不過我要好好想一想,我會(huì)好好考慮你說的話?!?p> 開玩笑,她怎么可能當(dāng)一個(gè)廚子呢,即使開價(jià)聽上去不錯(cuò),也絕對(duì)不會(huì)動(dòng)搖她的內(nèi)心。
她可是要成為一個(gè)大富豪的人,讓自己吃香的喝辣的,玩舒爽的,怎么可能在后廚里呆一輩子。
做菜是她的興趣,是為了滿足自己的味蕾,可不是用來職業(yè)賺錢的。
余掌柜聽完不由一樂。
這個(gè)小丫頭,看著小,這么精呢,這話說的委婉又讓人聽懂了是拒絕自己的提議。
現(xiàn)在的丫頭都這么聰明了嗎?
為人處世像個(gè)人精一樣,都挑不出一絲錯(cuò)來。
真可惜,自己真的很想招攬她來酒樓做事的呢,不過她不愿意,只能扼嘆惋惜了。
“這菜譜,我給你五兩一份?!庇嗾乒裥Σ[瞇著道:“不過我有一個(gè)條件,你以后有什么菜譜,我都希望你能夠賣給我,我都會(huì)給這個(gè)價(jià)錢,可好?”
這個(gè)菜絕對(duì)價(jià)值這個(gè)錢,雖然聽上去五兩銀子高,但是余掌柜有感覺,一定會(huì)成為這個(gè)酒樓的招牌菜,招牌菜的話帶來的收益可是幾百兩,幾千兩的,用五兩銀子買這個(gè),物有所值,還是占了大大的便宜。
最主要,余掌柜想做長期生意,這個(gè)小姑娘這么能做菜,一定還有其他什么菜肴,出價(jià)高一點(diǎn),以后好菜肴源源不斷,也能保證福滿樓客源廣進(jìn)。
喬小晚萬萬沒有想到余掌柜會(huì)開這個(gè)高的價(jià)錢,剛才說三兩一份菜譜的時(shí)候,她就以為比二兩高一兩而已,沒有想到余掌柜足足給五兩。