“還好有這豬頸肉,不然那直勾勾盯著人的豬眼睛,我還真下不了口!”
“我也不敢吃豬眼睛,不過倒不擔(dān)心沒有能吃的,畢竟剛?cè)~子說了食材不止一樣嘛!”
“哈哈,還是我幸福,管它嚇不嚇人,好吃就行了,我兩種都敢吃!葉子趕緊開始做菜吧!”
“前面的,這頭豬的脊椎和星魂都還沒取呢?再說還三頭撞山豬在旁邊等處理,哪有那么快???”
“額,一下太開心,給忘了,那葉子趕緊處理完,再做吃的!(尷尬尷尬)”
在觀眾們討論著兩樣食材的時候,林燁已經(jīng)收好豬頸肉,走到到公豬尾巴的這一側(cè)了。
走的過程中,他也看到了觀眾的彈幕,所以對著鏡頭微笑著說道:
“你們也太看不起這撞山豬,要知道它們還是家豬的時候,可是全身都能食用的,雖然變異后,能吃的部分減少了,但也不會只剩兩樣食材的!”
“所以,葉子你得意思是還有食材咯?”
“哇,超過兩樣的食材,這可是破紀(jì)錄了!”
“確實(shí)是個大驚喜!不過葉子具體還有幾樣食材啊?”
“最好多幾種,這樣殺一頭撞山豬,就可以吃個夠了!”
“不求多幾樣,只求別像豬眼睛那樣就行了!”
聽到林燁說還有食材,觀眾那叫一個興奮,彈幕發(fā)的那叫一個飛起。
“額,剛還想說你們太不敢想呢,沒想到這轉(zhuǎn)眼就太敢想了,還想多幾樣呢?哪有那么多啊,就還一樣!一種星獸有三樣食材已經(jīng)不少了!”林燁有些汗顏的說道。
“好了,現(xiàn)在我們先將它取出了,這一塊食材呢,是在豬后腿的上方,靠豬尾巴的位置,我們順著豬尾巴骨這一塊切下去,然后將后臀這一塊卸下來,扔到一邊,這塊是不能食用的。”林燁一邊說,一邊手里不停的操作著。
“然后,我們就可以看到豬后腿上方一點(diǎn),跟豬背之間的這塊,差不多六分瘦四分肥的肉,直接將它切下了就可以了,另外一側(cè)那塊也一樣取下來,然后將豬皮上的淤泥清洗干凈,刮掉豬毛,食材也就到手了!”
說著林燁將清理干凈的兩塊肉,對著鏡頭展示了一下,舊紀(jì)元的時候,因?yàn)橐话沭B(yǎng)殖的豬都是一百多斤的樣子,所以這兩塊肉并不會太多,但這頭公的撞山豬有上千斤,所以林燁到手的肉也有四五十斤。
“這兩塊肉,一般是解豬肉的時候,第二刀取下來的,所以再舊紀(jì)元一般叫它二刀肉,它肥瘦合適,能夠用來烹飪多種的菜式!”
展示完之后,林燁又將這二刀肉介紹了一番!
“多種菜式?哈哈,說得我好期待?。 ?p> “同期待,葉子能先說說能做那些菜么?”
“對,葉子先說一下,聽聽名字也好?。 ?p> 林燁這些吃貨觀眾對美食的熱情,是完全不用懷疑的,這不剛多說了點(diǎn),他們就紛紛詢問了!
不過這菜式林燁還真不好現(xiàn)在說,畢竟用二刀肉做的菜式雖然多,但林燁現(xiàn)在很多的調(diào)料配菜都沒有,就像最著名的回鍋肉,林燁不就還差了靈魂配料豆瓣醬么?
如果真的是說出來,而一時間又沒有辦法復(fù)現(xiàn)出來,估計非得被觀眾噴死不可。
于是林燁開誠布公地說道:“這菜式可不少,一下子也說不完,再說很多菜,要做出來也還缺些材料,說出來,現(xiàn)在沒法做,那不是吊你們胃口么?不過你們放心,能做出來的時候,肯定會第一時間公布的!”
“葉子這說得也在理,知道有這種美食,卻一直吃不上的話,我還真不一定受的了!”
“我是肯定受不了,現(xiàn)在只希望葉子能盡快找齊這材料的吧!”
“是啊,其實(shí)我現(xiàn)在就已經(jīng)有些期待了!”
“其實(shí)我覺得吧,說出來也無法,至少能解了我現(xiàn)在的好奇心!”
“現(xiàn)在的好奇心是解了,但會導(dǎo)致更強(qiáng)烈的好奇?。∥疫€是贊成葉子說的!”
“對對對,葉子還是趕緊處理異化材料,取食材更正經(jīng)!”
林燁這解釋雖然有少量人覺得說也沒關(guān)系,但大部分還是同意林燁觀點(diǎn)的,可見他的決定并沒有錯。
這之后,林燁也就順著觀眾的意思,開始埋頭處理這四頭撞山豬,取出有用的部分了。
首先弄的還是面前的這頭公豬,它身上還有一條有用的脊椎骨還沒取下來呢。
這個其實(shí)沒有什么難度,只要將肋骨頭骨都斬斷,然后剔掉脊椎骨上面的肉就可以了。
不過就是有點(diǎn)耗時,用了十來分鐘后,林燁才將干凈的脊椎骨取下來。
除了長一點(diǎn),大一點(diǎn),也更加的堅固,這脊椎骨跟普通豬的脊椎也沒太大區(qū)別,都是白色的,因?yàn)轱w板整體純黑,林燁還一度以為這脊椎顏色會是黑色呢。
弄完這個后,用同樣的方法,林燁將剩下的三頭撞山豬的脊椎骨、豬眼睛、豬頸肉和二刀肉都取了下來。
前前后后加起來,差不多花了一個小時,除了食材和材料,林燁也還收獲了兩枚二階初級主土副金的星魂,都是來自那一公一母兩頭大撞山豬的。
“有用的東西都到手了,我們往前走一點(diǎn),回到撞山豬棲息的那空曠地帶,就準(zhǔn)備做今天的午飯吧!”
林燁看了下時間,已經(jīng)十一點(diǎn)多了,估計觀眾們也早就饞新食材了,于是跟觀眾說了一下后,便直接往前走去。
這個棲息,地雜草被撞山豬拱得很干凈,完全不用收拾,只要拿出去廚具來,就可以直接做飯了。
選了個平坦的位置,將星灶擺好后,林燁對著鏡頭說道:“剛獲得的三樣食材的話,都是肉,你們中也有很多人想要吃肉吃到飽的,那今天這午餐就直接吃烤肉吧!”
林燁這話一出,觀眾們那么一個歡欣鼓舞,顯然這肉食動物才是吃貨的主流,不過也正常,素食者這不吃,那不吃的,也確實(shí)不會成為吃貨。
“不過這次烤肉的方式,我不準(zhǔn)備直接用明火烤,而是將平底鍋當(dāng)烤盤,放到星灶上面來烤這些食材!”林燁接著說道。
其實(shí)林燁不是沒有想過明火來烤,但是考慮到豬頸肉鮮嫩易熟的特性,切片后,明火稍微一大的話,就容易烤老,影響它的口感了。
另外用烤盤的方式,比起明火烤來,豬眼睛烤爆的概率也會低一些,因?yàn)槭軣岣鶆?,更可控,方便觀眾們學(xué)習(xí)
綜合這兩個因素,林燁才最終決定用烤盤燒烤的方案。
“不是,葉子,這三樣食材都用來烤么?”
“同問,二刀肉和豬頸肉,切切拿來烤還好理解,這豬眼睛也能烤么?”
“就是,那么大一個,難得也是切片烤?”
一開始說吃烤肉的時候,觀眾確實(shí)都很開心,但沒一會觀眾就反應(yīng)過來了,感覺豬眼睛怎么看也不像是可以燒烤的,于是紛紛問了起來。
“不用切片,直接烤就行了,舊紀(jì)元這在桂省可是一道特殊燒烤呢!”
林燁解釋了一下,然后就開始做燒烤的準(zhǔn)備工作了。