“前面的,你真是烏鴉嘴啊!這都被你說中了!就不能說點好的么?”
“實在無法想象要怎么入口,這自爆沙蠶,我光看著就覺得惡心了好么!”
“同意前面的,我是肯定是不會去吃的,哎,看來今天是吃不到新菜了?!?p> “不是還有黃金沙蜆么?那個看著好吃!”
“對對,還有黃金沙蜆呢,幸好還有能吃的?!?p> 在林燁專心的往江岸游去的時候,主播間的觀眾也議論開來了,他們完全不能想象這樣的蟲子是可以吃的。
不過有這反應很正常,禾蟲這東西,哪怕是在舊紀元的時候,也主要在閩粵和魔都、金陵一帶有人食用,而且就是這些地方的本地人,也有很多是接受不了的。
就在觀眾的議論中,林燁已經(jīng)來爬上岸了,站著岸上,他沒有像往常那樣,直接拿起菜刀就清理,而是對著鏡頭說道:
“我之前跟大家說過,處理黃金沙蜆的話,要先刺激它釋放含沙射影,現(xiàn)在的話,我們正好廢物利用一下,用來清理一片空地出來?!?p> 說完就見林燁取出了一個黃金沙蜆,然后開口對著岸邊的雜草叢,然后松開鉗制。
然后就看見,噗的一下,數(shù)不清楚的黃金沙粒,呈扇形往前方的雜草噴射而去。
面前幾米的雜草,幾乎應聲而倒,稍遠一些的,也傾折了不少。
“哇,黃金沙蜆還能這樣用?那以后去荒野,是不是可以帶幾個開路???”
“砍草急先鋒啊,這是!能救命還能開路,確實可以備幾個?!?p> “前面的是不是想太多了,沒空間戒指,你帶身上,還沒砍草呢,估計你自己就先被砍了?!?p> 看著觀眾的討論,林燁一邊繼續(xù)拿出黃金沙蜆釋放含沙射影,一邊開口道:
“我這只是廢物利用而已,用來開了不切實際的,畢竟一個也就開路幾米而已,空間戒指裝滿也走不了多遠?。 ?p> 林燁這番話,算是給這次討論下了定論了,之后林燁繼續(xù)刺激釋放含沙射影。
黃金沙蜆個頭雞蛋大小,林燁也沒準備弄太多,二十來個夠一鍋的,就可以了,所以不一會林燁就停下來了。
將吐沙完的黃金沙蜆放到一旁,林燁開始清洗自爆沙蠶,他取出漏篩狀態(tài)的美食漏勺,然后取了一把沙蠶放到上面,浸到清水里又拿出來,如此反復。
同時也開始介紹其中要點,說道:“這自爆沙蠶雖然已經(jīng)死了,但清洗的時候,還是需要小心,就像我現(xiàn)在這樣,千萬不要用手去攪拌,倒不是說會被傷到什么的,而是一攪拌,它容易爆漿,膏就流掉了,營養(yǎng)價值也就沒了?!?p> 說話間,自爆沙蠶也清洗干凈了,于是他開始壘土灶,然后點火,跟以前不同的是,這次他壘了兩個灶。
一切準備完畢,林燁開口說道:“好了,我們先來做自爆沙蠶,這個需要的時間久一點,操作也不難,我們開始吧?!?p> 說著林燁拿出美食砂鍋,將禾蟲放了進去,然后開口道:
“我們現(xiàn)在要做的是禾蟲焗蛋,哦,對了,這自爆沙蠶其實就是舊紀元的禾蟲變異來的,而禾蟲焗蛋是舊紀元的一道菜,不過以前用的都是瓦缽,我這就用砂鍋代替了?!?p> “禾蟲放入砂鍋后,我們加入油鹽,然后你可以看到,過一會禾蟲就會爆漿,這時候的話,我們再加入雞蛋和少量清水,然后攪拌均勻,就可以上鍋蒸了?!?p> 說著林燁取出蒸鍋,放到土灶,然后砂鍋蓋上蓋子放入其中,開始蒸,這多虧了美食空間,現(xiàn)在可以儲存普通物品了,不然這就得用平底鍋變了。
另外正宗的禾蟲焗蛋的話,這里還需要加陳皮絲,金銀蒜,叉燒絲,油條什么的,但林燁沒有嘛,所以自然選擇一貫的做法,因陋就簡啦。
“第一步就先做到這,趁著這蒸的功夫,我們現(xiàn)在先吃黃金沙蜆吧!這個簡單一點?!睂⒑滔x蒸上了之后,林燁開口說道。
來到旁邊的土灶,林燁放上平底鍋,然后加入剛沒過鍋底的清水,在等水開的時候,林燁開始介紹做黃金沙蜆需要注意事項。
“黃金沙蜆是比較特殊的,只有在剛剛變熟,開蓋的時候才是可以食用的,沒煮熟和煮太久都不可以的。所以基于這特性,我選擇了卜卜蜆的做法?!?p> “方法超級簡單,就像我現(xiàn)在這樣,鍋底加一點水,然后加入少量的油和鹽,直接將黃金沙蜆倒入,攤平,然后就等待它開蓋就好了。”
一邊說,林燁一邊也已經(jīng)操作完成了。
又等了一小會,只聽“卜”的一聲,第一個黃金沙蜆就開蓋了,林燁立馬將它夾了起來,然后直接送進了嘴里。
剛一咬上去,膨脹到最佳狀態(tài)蜆肉瞬間汁液噴發(fā)在口腔中,然后感覺到的就是鮮甜的味道,最后蜆肉嚼起來的口感,就一個嫩字。
吃完一個黃金沙蜆,林燁剛要跟觀眾分享一下味道,這邊平底鍋里,“卜”一聲,又一個開蓋了,于是他只好連忙夾起來吃了。
只是這一開始就停不下來了,連續(xù)“卜卜”的開蓋,林燁吃的那是一個手忙腳亂。
“我去,有那么好吃么?連停下來介紹味道都舍不得?”
“估計是很好吃了,第一次見葉子吃的停不下來的!”
“看餓了!(流口水流口水)”
“葉子,別光顧著吃啊,說話啊?”
看著林燁吃的停不下來,觀眾們?nèi)滩蛔〖娂姵雎暋?p> 這時候,林燁也終于把二十多個黃金沙蜆吃完了,一開平底鍋后,他開口道:
“這黃金沙蜆確實好吃到炸,鮮甜嫩滑,而且還爆漿,所以吃的時候要小心點。另外的話,不是我不愿意停下來,而是我一停的話,黃金沙蜆就煮太久了,不能吃了?!?p> 林燁解釋完之后,觀眾也是能夠理解的,畢竟吃貨多,他們甚至都能理解因為太好吃而停不下來。
這邊林燁將平底鍋收拾一下之后,再次來到蒸著的禾蟲和蛋這邊,看時間差不多了,就打開鍋蓋,把砂鍋取了出來,然后說道:“現(xiàn)在它已經(jīng)蒸好了,我們就可以進行焗的操作了?!?p> “焗的操作也不難,其實就是將砂鍋放到火上烤一烤,不過得小火慢慢來,均勻的轉(zhuǎn)動砂鍋,爭取每個面都能受熱,這樣才不會糊掉?!?p> 林燁移開蒸鍋后,將砂鍋烤上,一邊轉(zhuǎn)動砂鍋,一邊對觀眾說道。
就這樣烤了一會,砂鍋里邊開始飄出了焦香味,慢慢的香味越來越濃郁,林燁知道已經(jīng)焗好了,于是便取下了砂鍋。
砂鍋蓋打開,一陣濃郁的焦香,直撲林燁的鼻尖,讓他忍不住的說道:
“哇,好香啊,讓人忍不住的想吃它?!?p> 此時透過鏡頭,觀眾也可以看到,成品的禾蟲焗蛋色澤金黃,禾蟲也完全被凝固的雞蛋蓋住了,看起來并沒有想象的,那么的讓人難以接受。
但一想到禾蟲花花綠綠的形態(tài),他們瞬間又有些接受不能了。
不過好在林燁沒有這個顧忌,前世雖然因為水質(zhì)污染的原因,禾蟲變的很少,他也沒吃過,但他怎么也是在禾蟲是美食,這種文化中成長起來的,要是讓他生吃,他估計也接受不了,但是焗在蛋里,吃起來就完全沒問題了。
所以林燁拿出湯匙沿著鍋邊,舀了一勺就放進了口中,林燁的第一感覺,跟雞蛋羹沒多大區(qū)別,就是多了焦香味,但是很快的禾蟲帶來的鮮味,就充滿了口腔,然后輕嚼之下,你還能感受到禾蟲脆嫩,爽滑的口感。
這讓林燁忍不住的又吃了一口,然后才開口道:
“這禾蟲焗蛋好吃的難以想象,焦香,鮮甜,爽滑,而且之前忘了說了,這禾蟲有生血效果,受傷恢復期的人可以多吃一點!”
“真的假的,怎么看都不像好吃的樣子?”
“菜品看起來還是不錯的,但想到自爆沙蠶的樣子,甚至沒食欲??!”
“額,能生血倒是挺好的,但是要吃總感覺有些隔應??!”
對于林燁好吃的評價,觀眾們將信將疑,不過林燁也沒有去勸,畢竟容易產(chǎn)生反效果。
等上新一陣子后,有人試了,林燁想象口碑會傳來了的。
吃完禾蟲焗蛋,林燁收拾了一下廚具,然后就準備重新出發(fā)了。