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異地生存路

第139章包餃子

異地生存路 右手有繭 2011 2019-01-09 00:00:00

  結(jié)完余款,把買回來(lái)的東西分門別類的放好,睡了會(huì)午覺(jué)。現(xiàn)在的郭曼沒(méi)有事情可做,有大把的空余時(shí)間,所以白天會(huì)小睡一個(gè)小時(shí)。

  今天是郭曼的喬遷之喜,所以郭曼打算包頓餃子來(lái)慶祝一下。是豬肉白菜餡的,原料中午吃飯的時(shí)候已經(jīng)買好,現(xiàn)在正收在內(nèi)院的小廚房里??h君府有兩個(gè)廚房,內(nèi)院子一個(gè),外院一個(gè)?,F(xiàn)在外院的已經(jīng)被郭曼給棄用了,只用內(nèi)院門口旁的小廚房,說(shuō)是小廚房,可一點(diǎn)也不小,足有二十來(lái)個(gè)平方,東西現(xiàn)在是一應(yīng)俱全。

  先和面,把面和好后,蓋上蓋簾讓面醒一下,在醒面的時(shí)間里,準(zhǔn)備餃子餡。

  把豬肉洗凈,甩干上面的水漬,放在案板上,用刀先切成一小塊一小塊的,而后用力剁就行了。等豬肉剁的成型了,先放在一邊,切白菜,先把白菜葉一片一片的掰下來(lái),等數(shù)量足夠,用清水清洗,同樣甩干上面的水漬。切碎就行了。白菜屬于水菜,含水比較多,所以等把白菜切碎,盛在小盆里,在上面撒點(diǎn)鹽,攪拌一下,稍等片刻,用手把里面的水攥一下,不必攥的太很,要不就沒(méi)有白菜味了。把攥過(guò)的白菜和剁好的肉放在一起,再剁,使菜和肉均勻的結(jié)合在一起。剁好后盛在盆子里,加鹽、味精等調(diào)味料就可以。

  下面就是包餃子的過(guò)程了,因時(shí)間漫長(zhǎng),就不一一贅述。

  在郭曼全身心的投入到包餃子的大事之中去的時(shí)候,院外傳來(lái)一聲不和諧的聲音,“郭曼,你在不在,我報(bào)仇來(lái)了?!辈挥贸鋈タ?,郭曼就聽(tīng)出來(lái)了,這囂張的聲音不是晉王還能是誰(shuí)?

  放下?lián){面杖出去一看,果然是他,不過(guò)后面還跟著慢悠悠走著的秦王。郭曼打招呼道:“兩位王爺下午安好,怎么有時(shí)間到我這里來(lái)?”

  晉王見(jiàn)郭曼出來(lái),抱胸得瑟道:“我是報(bào)仇來(lái)的?!?p>  “報(bào)仇?來(lái)這里?我哪里得罪你了?”郭曼一臉無(wú)辜加迷茫的問(wèn)道。

  “哎呀,你敢不承認(rèn)?就是今天早上,就在你這縣君府里。”看郭曼一臉不解的樣子,晉王耐心解釋道。

  “今天早上在縣君府?”郭曼重復(fù)了一遍,而后恍然大悟道:“奧,你說(shuō)的是你落荒而逃的事吧?”看晉王一副我說(shuō)的就是這事的表情,疑惑的問(wèn)道:“我只是移風(fēng)易俗,裝了一回淑女而已,你們這里的淑女,不都是那樣?jì)傻蔚蔚膯??我裝的不像,惡心到你了?”

  “你……”見(jiàn)郭曼避重就輕,就是不承認(rèn)欺負(fù)他了,晉王氣憤的用手指著郭曼,然后,轉(zhuǎn)頭對(duì)秦王告狀道:“哥,你看看她,欺負(fù)我還不承認(rèn)?”

  秦王無(wú)奈一笑,看著郭曼決定兩不相幫,而是轉(zhuǎn)移話題道:“縣君在小廚房干什么,怎么手上都是面粉?”

  郭曼一笑,舉起雙手晃了晃,說(shuō)道:“我在包餃子,準(zhǔn)備今日的晚飯?!?p>  “包餃子?我只是吃過(guò),還從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)呢,我要去看看?!闭f(shuō)完也顧不上找郭曼算賬,越過(guò)郭曼就進(jìn)了廚房。郭曼與秦王相視一笑,隨后也走了進(jìn)去。

  “這是什么?”晉王指著盆子里的餡問(wèn)道。

  “這是餃子餡啊。豬肉白菜餡。”

  晉王點(diǎn)點(diǎn)頭,又指著大半蓋簾的餃子問(wèn)道:“這些餃子是你包的?”

  “整個(gè)縣君府,除了我還有別人嗎?”

  “包的還挺好看的?!?p>  “謝晉王夸獎(jiǎng)?!惫纯赐饷娴奶焐瑔?wèn)道:“兩位王爺晚上有沒(méi)有事,如果不嫌棄的話,要不晚上在這里吃?”天地良心,郭曼真的只是客氣一下。誰(shuí)知,晉王一臉驚喜的道:“好呀?!庇植蛔匀豢人粤艘宦?,說(shuō)道:“這頓飯就當(dāng)是你給本王的賠禮,如果本王吃的滿意的話,就原諒你了。”

  郭曼真的很想說(shuō),姐需要你的原諒嗎?但人家是金尊玉貴的王爺,郭曼只能收回所有的不滿,滿臉堆笑的道:“請(qǐng)兩位王爺移步廳堂,廚房臟亂,別弄臟了你們的衣服?!?p>  “不,我要和你一起包,本王長(zhǎng)這么大,還沒(méi)有包過(guò)餃子呢。今天本王要給自己包頓餃子吃?!?p>  郭曼看了秦王一眼,見(jiàn)秦王微微點(diǎn)頭,道:“好。來(lái),先洗手。”郭曼從缸里舀了一瓢水倒在盆里,讓晉王洗手,晉王洗完手,郭曼準(zhǔn)備倒掉的時(shí)候,秦王爺伸出手來(lái),道:“我也洗洗?!惫睦镌尞惒灰?,晉王小孩子心性,看見(jiàn)包餃子,鬧著要包也就算了,怎么秦王也要來(lái)?yè)胶??難道這里不講究‘君子遠(yuǎn)庖廚’嗎?但郭曼也沒(méi)什么多說(shuō)。

  見(jiàn)兩位準(zhǔn)備好了,說(shuō)道:“我先給你們做個(gè)示范,看著,”說(shuō)著從案板上拿起一張餃子皮平攤在左手心,用筷子從盆里夾了一些餡放在皮的正中,放下筷子,把皮對(duì)折,在中間捏了一下,再?gòu)膬蛇呁虚g捏。包好后,放在蓋簾上,問(wèn)道:“怎樣,學(xué)會(huì)了嗎?”

  晉王嗤之以鼻的道:“切,這么簡(jiǎn)單,誰(shuí)學(xué)不會(huì)?!?p>  “是是是,你最聰明了,一看就會(huì)。那我搟皮,你們包?”

  見(jiàn)兩位王爺無(wú)可無(wú)不可的點(diǎn)頭,郭曼默默的拿起搟面杖搟起了皮。三人干活,就是比一個(gè)人快,沒(méi)用多少時(shí)間,就包完了。天也暗了下來(lái)。

  “你們先去屋里做做,我煮好了,咱們就吃飯?!?p>  晉王玩夠了,洗干凈了手,就出去了,秦王也同樣的出去了,只不過(guò)多說(shuō)了一句“我們?cè)谖堇锏饶恪!逼鋵?shí)郭曼很想說(shuō):別走啊,幫我燒火吧。

  燒火是臟活但不是技術(shù)活,木柴又好用,不多時(shí)水就開(kāi)了,下了餃子,再燒開(kāi),澆兩遍水,等餃子全部浮上來(lái),就表示餃子熟了。用漏勺裝進(jìn)事先備好的盤子里,端進(jìn)屋就可以了。

  三人人六盤餃子應(yīng)該足夠了。又準(zhǔn)備了三雙碗筷,端了上去。

  “碗里的是什么?”晉王問(wèn)。

  “蘸料啊。你們吃餃子不用蘸料嗎?”

  “用啊,為什么你的蘸料跟我從前吃的不一樣?!?p>  

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