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美女為姜

第三十章 自食其力

美女為姜 只今 2049 2018-09-28 07:52:00

  姜姜在集市上又買了兩把刀,既可切菜剁肉,又可用來防身。

  買完這些東西,他們這次賺的錢也就不剩幾文了。

  兩個(gè)人走到郊外的一處小溪邊,先把雞殺了,姜姜就著溪水,把豬肚洗了又洗。

  孫小賤則在一旁生火燒水,拔雞毛。

  姜姜把豬肚放在鍋里煮到半熟,再撈出晾涼,切成細(xì)絲,做了一鍋香噴噴的豬肚湯。

  那只雞去毛開膛之后,姜姜先是用鹽巴厚厚地抹了一層,再用荷葉緊緊包好,外面又糊上一層厚厚的黃泥。

  在地上挖一個(gè)坑,把這個(gè)泥疙瘩放到坑里面去,在上面生火。

  孫小賤從來沒有見過這樣的做法,很是好奇。他之前也曾經(jīng)吃過豬肚,只覺得那東西特別難嚼,吃上一塊簡直把后槽牙都要磨碎了。可是聞著姜姜做的豬肚湯,卻越來越香,孫小賤的口水不知不覺就流下來了。

  等到豬肚湯熬好,那邊的火堆也快燃盡了。

  姜姜讓孫小賤把那只雞挖出來,此時(shí)糊在外面的黃泥早已干透了,并且裂了很多的細(xì)紋。

  摔掉外面那層泥殼,剝?nèi)ツ菍雍扇~,混合著荷葉清香和肉香的叫花鹽焗雞就已經(jīng)做好了。

  這個(gè)辦法還是姜姜小時(shí)候和父母去外面郊游時(shí),她老爸姜一軍自己改良制作的。

  融合了叫花雞和鹽焗雞兩種制作方式,特別適合在郊外缺少相應(yīng)廚具的情況下使用。

  姜姜拗下一只大雞腿遞給孫小賤,說道:“放開肚皮吃吧!這是你自己賺的。”

  孫小賤一把拿過來,顧不得燙,放進(jìn)嘴里大吃大嚼起來。

  他從來吃的都是殘羹剩飯,哪里像模像樣的吃過一回雞腿?

  姜姜又給他盛了一碗豬肚湯,奶白色的湯汁上面漂浮著星星點(diǎn)點(diǎn)綠色的芫荽。

  孫小賤試著喝了一口,差點(diǎn)沒從地上蹦起來。

  “這是什么湯?”

  “豬肚湯啊!”

  “你騙人,豬肚湯怎么能這么好喝?”

  “你是親眼看著我煮的,不是豬肚是什么?”

  “可是,可是如果豬肚真這么好吃,為什么人們不好好的吃它?這簡直比肉好吃多了!”

  姜姜做的豬肚湯,湯汁呈濃稠的奶白色,肚絲軟爛,香濃馥郁,讓人越喝越上癮。

  只是這里的人對(duì)于豬肚的烹飪并不在行。,他們不知道豬肚要事先煮的半熟,然后再用來汆湯,才能湯濃肚爛。

  否則生肚絲下鍋,便是煮個(gè)一天一夜,也不可能煮爛。

  “還有這雞肉,我曾經(jīng)也吃過幾戶有錢人家的剩菜,那雞肉跟這個(gè)簡直沒法比,我敢說便是當(dāng)今皇上也吃不到這么好吃的雞肉?!睂O小賤一邊大口咀嚼,一邊含糊不清地說。

  兩個(gè)人美美的吃頓午餐,就在樹下找了干凈的地方休息。

  剩下的一半豬肚和大半雞肉,姜姜都用荷葉包起來放好,預(yù)備趕路的時(shí)候用來墊肚子。

  孫小賤吃了頓飽飯,便是在夢(mèng)里,都笑出聲來。

  歇過了晌,天氣轉(zhuǎn)涼,兩人整理了行裝上路。

  一路上姜姜又把《斗法》這個(gè)相聲教給了孫小賤。

  這個(gè)比《連升三級(jí)》的故事更搞笑,孫小賤笑得肚子都疼了。

  夏季里天黑的比較晚,他們盡力趕了兩個(gè)半時(shí)辰的路,恰好到了一處村子。

  兩個(gè)人也不到人家去投宿,只在村外的破廟里住了一晚,就用之前剩下的饅頭雞肉果腹。

  好在現(xiàn)在是夏季,燃起一堆艾草就可驅(qū)蚊,不用考慮保暖的問題。

  只是下半夜忽然下起雨來,破廟里四處漏雨,好容易挨到天亮,雨也停了。

  姜姜煮了一鍋熱騰騰的豬肚湯,少放鹽,權(quán)當(dāng)做早飯吃了。

  姜姜看孫小賤身上穿的實(shí)在破爛,可惜自己的行李都失落了,否則可以拿出一身來送給他。

  兩個(gè)人打聽著趕路,來到一處名為大興的鎮(zhèn)上。

  像前次一樣,兩個(gè)人在集市上擺攤說書,一口氣連說了兩個(gè),賺的比上次多了一倍。

  姜姜于是就在集市上給孫小賤和自己各買了兩套衣服,雖然都是便宜的粗布衣服,但好在有了替換的,孫小賤也不用到處露肉了。

  這一次姜姜買了一大塊帶皮五花肉,又買了二斤糕餅。

  姜姜給孫小賤燉了一鍋紅燒肉,因?yàn)檫@里調(diào)料不全,沒有蠔油生抽醬油之類的調(diào)味品,所以只用清醬,加一點(diǎn)黃酒,做出來也十分的美味。

  吃完了飯,姜姜看孫小賤坐在那里發(fā)愣,嘴閉得緊緊的,就忍不住問他:“你怎么不說話了,是不是一上午說書把你累著了?”

  孫小賤看著姜姜,搖了搖頭,還是不說話。

  “你參禪呢?”姜姜好笑的說:“還想不想我給你做好吃的啦?”

  孫小賤不能不開口了,因?yàn)樗F(xiàn)在可離不開姜姜做的好吃的。

  “我怕我一張嘴,肚子里的肉就會(huì)掉出來?!睂O小賤撓撓頭,不好意思的說:“我吃的太多了,從小到大還沒吃這么飽過,真是飽到了喉嚨口。最后一塊肉就卡在這兒,實(shí)在咽不下去?!睂O小賤這指自己的喉嚨說。

  “只要你勤快,肯動(dòng)腦,以后不會(huì)挨餓,也不會(huì)受凍。”姜姜看著他,溫和的說:“你看你現(xiàn)在通過自食其力不是吃上大魚大肉了嗎?還穿上了干凈整齊的衣裳?!?p>  “那也是因?yàn)橛心?,”孫小賤真誠而感激的說:“不是誰都能教會(huì)我有趣的故事,也不是誰都能把豬肚和豬肉做的這么好吃?!?p>  姜姜以前對(duì)中國的飲食歷史做過比較詳細(xì)的研究,覺得大秦國現(xiàn)在的飲食習(xí)慣和中國的北宋比較相似。

  對(duì)于豬肉一樣是“富者不肯吃,貧者不解煮”,像紅燒肉這樣最基本的現(xiàn)代豬肉吃法,這個(gè)時(shí)代的人們是聞所未聞的。

  “你要是愿意,我還可以教你做飯,”姜姜對(duì)孫小賤說:“這樣你不是又多了一項(xiàng)本領(lǐng)?”

  “姐姐,你對(duì)我真是太好了。”孫小賤感激涕零:“俗話說,教會(huì)個(gè)徒弟,餓死個(gè)師傅,可你對(duì)我毫不保留?!?p>  姜姜只是笑著不說話,其實(shí)她心里想的是:餐飲這行業(yè)非常的難做,尤其是廚師,特別的勞累,把孫小賤教會(huì)了以后完全可以讓他掌勺,自己就不用那么累了

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