第七十八章 最愛美食往來(lái)人
“何家籠餅須十字，蕭家炊餅須四破。
老夫饑來(lái)不可那，只要鶻侖吞一個(gè)?！?p> ——楊萬(wàn)里《食蒸餅作》
華燈初上，家家戶戶門前點(diǎn)起了燈籠。街道上，更是被商販的燭火照亮，今夜的華陰縣是一年中最亮的時(shí)候，不輸除夕之夜。
何家西樓外早就壘好了幾十個(gè)爐火灶臺(tái)，以供所有參賽者海選之用。
第一步海選期間，每個(gè)參賽者都對(duì)應(yīng)著一個(gè)爐火灶臺(tái)，身邊跟著一個(gè)監(jiān)察員，做好的食品標(biāo)了號(hào)呈給評(píng)委品嘗。
第一步的評(píng)委是大眾評(píng)委，是包括縣令、何家眾人、以及華陰縣內(nèi)各大家大族的代表，還有從華陰縣普通民眾中隨機(jī)挑取的幾十個(gè)人。
只要覺得過得去，就可以投票給他，一道美食五個(gè)評(píng)委，只要到三票就能晉級(jí)。
此時(shí)正趕上五岳劍派的弟子在這，也客串了一把評(píng)委，倒是吃的很開心。
海選的人最多，一批一批的分別進(jìn)行。一時(shí)間，整個(gè)華陰城內(nèi)都彌漫著各種味道。
有些味道很香甜可口，讓人口舌生津；還有些味道說不上好，卻也算得上各有特色；還有不少小吃味道光是聞，就讓人心情很不美好……
“這是谷縣的酥餅，香！投票！”
“壯壯真是個(gè)奇怪的名字，不過夾著肉末和菜丁，味道不錯(cuò)，投票！”
“嗯……額的個(gè)老天爺，這是個(gè)啥子玩意兒額？！聞著這么臭……能吃嗎？”
“香著吶！聞著臭，吃著香，有點(diǎn)酸頭，很是好吃……投票！”
“我嘗嘗……咳咳！這是個(gè)什么怪味兒額，不好不好，我不投票了！”
………………
一輪海選用了近一個(gè)時(shí)辰，從做美食，到品評(píng)，這才選出來(lái)五十六道美食小吃進(jìn)入二輪評(píng)比。
二輪比賽則更公平一些，有專門的場(chǎng)地和評(píng)委，允許半個(gè)時(shí)辰的準(zhǔn)備時(shí)間，可以用自己帶的助手等。評(píng)委也是為此次活動(dòng)出過錢的家族、商鋪中選出來(lái)的。
準(zhǔn)備的時(shí)間中，在第一輪中被淘汰的小吃也沒閑著，雖然自己的比賽結(jié)束了，但說到底比賽也是為了做買賣賺錢??！
現(xiàn)在這好時(shí)候，人山人海一點(diǎn)也不夸張，當(dāng)即有不少人擺開攤子開始吆喝著做買賣。
要不說民以食為天，對(duì)于吃的方面，再窮的人也愿意花一枚大錢買兩個(gè)焦脆的烀餅吃，富裕點(diǎn)的人可以花三四個(gè)大子兒買一包唏噓，烤肉，摸了香料的烤肉香酥脆嫩，好吃的不可言說，再就著一碗糊辣湯，嗯～美滴很！
五岳劍派的各家弟子可算是來(lái)對(duì)了時(shí)候，一時(shí)間剎不住車，吃的肚兒滾圓，可惜了后面還沒比賽完的小吃，肯定更美味！
“都說北方城鎮(zhèn)富庶者不如南方，可今日一觀，真是大開眼界！”一身穿衡山派衣服的青年說道。
“不錯(cuò)，真沒想到有這么多好吃的。”
“小弟一向愛吃，最大的愿望就是吃遍天下美食，可今天這場(chǎng)面真是讓在下明白，以前是小弟妄言了！”
“是啊，天下美食怎么會(huì)吃的完！”一泰山派弟子感嘆，左手拿著肉燒餅，右手五六串大串，感慨一聲咬一口，很是讓人信服的樣子……
華山派的人自然是在何炳鴻這“地頭蛇”的帶領(lǐng)下，一直不停的在萬(wàn)般美好中吃吃吃。
“三師哥，這個(gè)好吃，你嘗嘗！”岳靈珊舉著手中肉串雀躍的遞給何炳鴻，叫嚷著，“可惜大師哥去了別處，不然他肯定喜歡！”
何炳鴻無(wú)奈的搖頭，狠狠的吃一口手中的不知什么肉，岳靈珊跟著寧中則下山，就很撒了歡的哈士奇一樣，沒個(gè)消停，見到什么都想買來(lái)嘗嘗。
完了吃不上就給何炳鴻，再去找別的東西，怪不得大師兄找借口溜掉，原來(lái)早就知道小師妹沒了鏈子牽著是個(gè)什么樣……
恒山派女弟子也湊著熱鬧，難得一見的場(chǎng)景看呆了眾人，也忍不住集體開趴，過一番口腹之欲。
只怪何炳鴻一句，“酒肉穿腸過，佛祖心中坐”，眾恒山師妹便動(dòng)搖了。
不過終究是佛門弟子，儀琳跟著儀和一開始也很開心，忍不住嘗了幾種小吃，但總覺得不該如此這般，便回到客棧，結(jié)果才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)所有的姐妹也都回來(lái)了。
“五色令人目盲；五音令人耳聾；五味令人口爽；馳騁田獵，令人心發(fā)狂；難得之貨，令人行妨……阿彌陀佛！”
除了愿意清心寡欲的恒山弟子，嵩山弟子在此那叫一個(gè)如魚得水，吃的歡快卻又勿自不服。
“這華陰縣也是可以，那岳老兒也真會(huì)挑時(shí)候，借這東風(fēng)給自己臉上貼金！”一嵩山弟子一邊吃的暢快，嘴上還不饒人。
“噤聲！”一長(zhǎng)相威嚴(yán)者厲聲道，“這是在華山的地盤，小心讓人聽了去！”
“是，史師兄！”見帶隊(duì)的史師兄開口，那人諾諾。
“怕他甚？！誰(shuí)敢嚼舌根子，看我不教他怎的說話！”這次開口的人卻是狠聲，身材敦實(shí)，一雙鐵手隱約泛著金屬的光澤。
“咱嵩山得了五岳盟主的位置，其他四派也有不和之音，若是讓人聽了師弟的不敬之詞，不要說是咱嵩山目中無(wú)人才好。費(fèi)兄，還要當(dāng)心吶！”
這邊頤指氣使指點(diǎn)江山，美食評(píng)比第二輪的準(zhǔn)備已經(jīng)結(jié)束，開始了正式比賽。
五十六位師傅已經(jīng)就位，有老有少、有男有女！一聲令下，鍋碗瓢盆立馬開動(dòng)，各種香味也漸漸從比賽場(chǎng)地傳出來(lái)。
引得外圍的吃瓜群眾開始聚集圍觀，看到的人心急如焚，看不到的更是伸長(zhǎng)了脖子等待。
于是很快自發(fā)的出現(xiàn)了新職業(yè)，專門探聽情況的人，三四個(gè)人協(xié)作，每隔半刻鐘就有人從前面占的位子跑出來(lái)，將幾號(hào)位置的小吃、做好了沒，一一講解給付錢聽的人。
等評(píng)委點(diǎn)評(píng)時(shí)，更是有人專門謄錄評(píng)委的評(píng)語(yǔ)，交給身邊跑腿的，立馬送到外圍，念給別人聽。
只見評(píng)委席位做了三十多個(gè)人，分列三排，第一排最中間就是縣令和何家老太君，奶奶身邊是何爸，然后兩邊依次是各個(gè)有身份的人物。
奶奶坐于上位僅僅是看個(gè)熱鬧，雖然胃口很好，但愿意給所有參賽的人都投票，所以也就是相當(dāng)于沒投票。
等決定出最好的前十名小吃，就有伙計(jì)過來(lái)，接過縣令寫的名單，送到已經(jīng)等在何家院子里的工匠們。
這是要給前十名小吃做紀(jì)念獎(jiǎng)牌所用，獎(jiǎng)牌上會(huì)寫著小吃名稱、得獎(jiǎng)人姓名、“華陰最美小吃”字樣、時(shí)間，還有最下方一行小字：“華陰縣衙與西樓客棧評(píng)定”。
千人好千口，每個(gè)人的口味都不一樣，評(píng)個(gè)前十名出來(lái)沒問題，這代表了大多數(shù)人都愛吃的東西。但要把一二三排出來(lái)，估計(jì)就有不少人不服了。
最后是頒獎(jiǎng)，所有參加第二輪的都有紀(jì)念獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)，而最后前十名更是隆重的上臺(tái)領(lǐng)?。?p> 這次頒獎(jiǎng)是華陰縣令挨個(gè)發(fā)給他們，這些做小吃的，尋常哪兒見過這場(chǎng)面，特別是縣令這種大官！
一個(gè)個(gè)不只是激動(dòng)還是害怕，不知所措的樣子，引得臺(tái)下陣陣哄笑，不過卻是笑并羨慕著。
特別是何家設(shè)計(jì)的小吃流動(dòng)車被推出來(lái)，發(fā)給得主時(shí)，更是引得人群一陣涌動(dòng)，大家可是都很好奇是什么樣的車子！
推車的形式，不過四個(gè)輪子，分了上下兩層，底下一層有半米高，是放食材的地方，還有用來(lái)固定的木椽，上面一層打開后就像一所小房子，正好讓人站著做小吃，主體是干凈的面板面兒，左手邊還有放鍋和小火爐的地方，前面是一排凹槽，可以放些調(diào)料什么的……
隨著培訓(xùn)出來(lái)的人員講解，圍觀者恍然大悟，一輛車子居然還有這么多道道，真是不錯(cuò)！就這一輛車，估計(jì)也值不少錢！
最后華陰縣令還宣布一個(gè)神秘大獎(jiǎng)，也算是縣衙拿出來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì)：前十名的得獎(jiǎng)?wù)呖擅赓M(fèi)獲得一間店鋪的使用權(quán)，為期一年，到下一年再次評(píng)比最美小吃時(shí)再騰出來(lái)即可。
這一消息更是引爆了在場(chǎng)的所有小吃小販，不少人懊惱的想撞墻，為啥自己沒再努力努力，這可是一間商鋪?。‰m然只使用一年，但不管怎么說，也不是平頭百姓能輕易得到的，可現(xiàn)在就特么有人實(shí)現(xiàn)了……
所有這十間商鋪并不大，而且都連在一塊兒，在一條街上，按照何家給的設(shè)想，那就是打造特色小吃街！
這只是第一步而已，而且看今天的這情況，古人對(duì)美食小吃的熱情真的很高，打造小吃街真的不是妄想。
后面甚至是能將所有的行業(yè)都分類，糧食區(qū)、菜市場(chǎng)、車馬行、家具行、紡布區(qū)……形成流水線工作，提高效率！
好吧，這也僅僅是設(shè)想，可不敢現(xiàn)在直接告訴華陰縣令～