經(jīng)歷了王記售賣黑心肉事件之后，東京城的百姓們對于酒樓的食材都持不信任的態(tài)度，相應的各家酒樓的生意都一落千丈。
齊思也加強了對整個齊記的管理，在街坊的求情下，周老六的事情雖然沒有牽連到周六嬸，但齊思也不敢再繼續(xù)讓她待在后廚，雖然她再三保證不會再犯，齊思卻不想去冒這個風險。
不過念在街坊的情分上，齊思還是補給了她一份工錢，又幫她在夜市找了個攤位，雖然沒有在齊記賺得多，但至少能養(yǎng)活她跟她的孩子，這是齊思能做到的最大程度的照顧。
齊記自助餐也重新開業(yè)了，雖然之前售賣爛羊肉是被周大寶陷害的，但損失已經(jīng)造成，無法挽回，再加上王記事件的影響，來吃自助餐的人也少了很多很多。
其實說起來，整個東京城的酒樓受到?jīng)_擊最大的就屬齊記自助餐了，誰讓出事的王記也是自助餐呢？這也直接導致那些想開自助餐的酒樓紛紛打消了這個念頭。
連續(xù)幾天生意清淡后，齊思不得不決定將后廚對所有來店的客人開放，并且宣布只要在齊記自助餐發(fā)現(xiàn)任何食材不新鮮，都可以獲得雙倍賠償。
這個決定一公布，才慢慢的拉回了一部分客人，但總體上來說還是跟之前沒法相比的。
其他酒樓也紛紛響應，讓客人來監(jiān)督他們的食材新鮮與否，這樣才逐步將東京城的酒樓行業(yè)拉回了正軌。
正午時分，看著店里稀稀拉拉的客人，楊樹林百無聊賴的坐在柜臺后面直犯困?，F(xiàn)在齊記的人流量連之前的一半都沒到，也讓齊思他們閑了下來。
雖然自助餐的生意差了一些，但齊記酒坊的生意卻日漸火爆，很多人去吃自助餐也是奔著仙果釀和冰淇淋去的，這次這么一鬧，那些人干脆就直接買酒喝，導致齊記酒坊的銷量又上了一個臺階。
生意差所有人心情都不好，唯獨一個人除外。
高衙內(nèi)躺在躺椅上，一口羊肉一口仙果釀，然后再讓一旁的侍者喂他吃點冰淇淋，這日子簡直不要太快活。
現(xiàn)在客人比以前少了很多，每天的冰淇淋都吃不完，這正好便宜了高衙內(nèi)。
柴讓瞅著高衙內(nèi)道：“高堯康，你吃歸吃，你能別叫喚嗎？”
“小爺好不容易恢復點食欲，你還看不慣了？有本事你也來一起叫喚啊?！备哐脙?nèi)又吃了一口冰淇淋，舒服得直哼哼。
柴讓哼了一聲：“你以為別人都跟你一樣？也不怕別人笑話。”
“誰敢笑話我？”
他話音剛落，柴讓就直接大聲笑起來：“哈哈哈……”
高衙內(nèi)臉一黑：“……世子這么不給面子的嗎？”
張子仁在一旁忍得很是辛苦，看見齊思走過來，連忙打招呼：“三郎你總算來了，怎么樣？租到店鋪了嗎？”
齊思一屁股坐下來，搖搖頭：“沒有找到合適的，晚點再去其他地方看看?！?p> 張子仁有些詫異：“不至于吧？就開個賣冰淇淋的小鋪子，不應該這么難找?。俊?p> 齊思嘆了口氣：“一般的鋪子還真不行，賣冰淇淋必須是沿街的人流量大的旺鋪才行，否則就沒必要開了?！?p> 自從劉永福知道怎么制作冰淇淋后，便派人馬不停蹄的快馬跑到江南，連續(xù)開了好幾家冰淇淋店，聽說一開業(yè)生意就非?；鸨岧R思心里也開始癢癢的，正好齊記自助餐遭遇了這么一遭生意也不如從前，他就打算從這方面著手，也在東京城開幾家冰淇淋店創(chuàng)收。
高衙內(nèi)嘴里吃著東西甕聲道：“我看啊，三郎你不如直接就在店里賣冰淇淋好了，反正現(xiàn)在人少，吃飽喝足了還能打包一份冰淇淋帶走。”
張子仁點頭道：“衙內(nèi)說得不錯，在店里售賣冰淇淋，也能吸引到不少的客人過來?！?p> 齊思想了想說道：“冰淇淋在二樓不太方便對外售賣，在一樓的話這么大個地方就浪費了。”
高衙內(nèi)咬了一口羊肉道：“怕什么浪費，直接把一樓改成茶館不就好了？讓那些人坐著吃冰淇淋，說不定吃著吃著餓了就直接跑上來吃自助餐了。”
“茶館？咱這也不是喝茶的地方……”齊思皺眉道，“再說，冰淇淋不一會兒就化了，客人也坐不了這么久吧？”
柴讓這時候說道：“這個好辦，那些茶樓不是都有說書先生嗎？咱們也請一個，一段故事說完少不了要多賣幾份冰淇淋……”
“說書？講故事？”
齊思眼前一亮，心里頓時有了主意，他朝高衙內(nèi)三人豎起大拇指道：“果然還是要群策群力啊，咱們就這么辦。”
高衙內(nèi)這時候說道：“三郎，說書先生講的故事翻來覆去的就那么幾個，我都聽膩了，你可要多找?guī)讉€新來的?！?p> “放心吧?！饼R思拍拍了胸脯，故事？穿越過來的他最不缺的就是故事啊。
想到就做，他也不打算出去找鋪子了，找到齊烈跟他提出了自己的想法。
齊烈自然沒有什么意見，現(xiàn)在三層全部拿來做自助餐確實有些浪費，食材種類不減少只是將自助餐的份量壓縮一下問題也不大。
忙活了一晚上加一上午，又添置了一些桌椅，整個一樓大廳頓時就變了模樣，讓不少來吃飯的客人還以為走錯了地方。
冰淇淋雖然比較受歡迎，但怎么賣也是有學問的。
齊思打出的宣傳是“第二份半價”，即三十文一份的冰淇淋，連續(xù)買兩份第二份就只需要十五文錢了。
這樣的促銷方式，在現(xiàn)代社會很常見，人們?nèi)タ系禄Ⅺ湲攧?、或者在超市、便利店，都會發(fā)現(xiàn)這樣的促銷活動。
不過齊烈和楊樹林對于齊思的這種做法很是不解，不明白這樣做除了讓他們少賺錢到底有什么好處。
這其實關系到經(jīng)濟學原理里面的邊際成本遞減、邊際效用遞減以及價格歧視，售出第一份的時候已經(jīng)把成本費用分擔了，后面的第二份只需要幾文錢的制作成本。
而同樣一個顧客，在單次消費的情況下為第二份買單的可能性小，如果能讓客人犧牲較小的金錢代價就能獲取第二份，完全可以跑量，因為大多數(shù)人都習慣性地貪便宜。
齊思的目的就是制造優(yōu)惠噱頭，帶動額外消費。
當然這些他不會去跟齊烈他們詳細解釋，解釋了他們也聽不懂，讓他們看看最終的效果就行了。